Διαδικασία παραγωγής ιχθυάλευρου: από φρέσκο ψάρι σε ιχθυάλευρο
Η διαδικασία παραγωγής ψαριού συνήθως περιλαμβάνει τα εξής βήματα: θραύση, μαγείρεμα, εξώθηση, ξήρανση, άλεση, κοσκίνισμα και συσκευασία. Κάθε βήμα περιγράφεται λεπτομερώς παρακάτω. Βήμα 1: θραύση ψαριού Σε...