Ποια είναι η διαδικασία παραγωγής MBM;

Το MBM (άλευρο κρέατος και οστών) είναι μια ζωοτροφή υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη που χρησιμοποιείται ευρέως στην κτηνοτροφία και την υδατοκαλλιέργεια. Η κατανόηση της διαδικασίας παραγωγής αλεύρου κρέατος και οστών βοηθά στην επιλογή του σωστού εξοπλισμού και στη βελτίωση της αποδοτικότητας παραγωγής.

Στη συνέχεια, θα παρουσιάσουμε τη διαδικασία παραγωγής MBM και θα την αναλύσουμε με τη δική μας γραμμή παραγωγής αλεύρου κρέατος και οστών (MBM).

Διαχείριση πρώτων υλών

Οι πρώτες ύλες για την παραγωγή αλεύρου κρέατος και οστών προέρχονται κυρίως από απορρίμματα σφαγείων, συμπεριλαμβανομένων οργάνων ζώων, οστών και αίματος. Αυτά τα απόβλητα συλλέγονται και αποστέλλονται στη γραμμή παραγωγής MBM για προκαταρκτική επεξεργασία, ώστε να διασφαλιστεί η απομάκρυνση των ακαθαρσιών και η κάλυψη των απαιτήσεων παραγωγής.

Υδρόλυση σε υψηλή θερμοκρασία

Μετά την προκαταρκτική επεξεργασία, οι πρώτες ύλες εισέρχονται στη διαδικασία υδρόλυσης σε υψηλή θερμοκρασία.

Υπό την επίδραση υψηλής θερμοκρασίας και υψηλής πίεσης, οι οργανικές ουσίες στις πρώτες ύλες διασπώνται σε μικρότερα μόρια, σκοτώνοντας παθογόνους μικροοργανισμούς και διασφαλίζοντας την ασφάλεια και τη διατροφική αξία των προϊόντων.

Πίεση

Οι υδρολυμένες πρώτες ύλες τροφοδοτούνται στον εξοπλισμό πίεσης για αφυδάτωση και απολίπανση. Αυτό το βήμα απομακρύνει το υπερβολικό νερό και λίπος και βελτιώνει την ξηρότητα της πρώτης ύλης, προετοιμάζοντάς την για την επόμενη επεξεργασία.

Ξήρανση με ατμό

Μετά την επεξεργασία αφυδάτωσης και απολίπανσης, η πρώτη ύλη εισέρχεται στον εξοπλισμό ξήρανσης με ατμό. Υπό την επίδραση ατμού υψηλής θερμοκρασίας, το υπόλοιπο νερό στην πρώτη ύλη εξατμίζεται περαιτέρω για να διασφαλιστεί ότι το αποτέλεσμα ξήρανσης πληροί το πρότυπο. Αυτό το βήμα είναι κρίσιμο και έχει άμεσο αντίκτυπο στην ποιότητα του τελικού προϊόντος.

Ψύξη

Μετά την ξήρανση, η πρώτη ύλη πρέπει να ψυχθεί γρήγορα για να αποτραπεί η επίδραση των υψηλών θερμοκρασιών στην ποιότητα του τελικού προϊόντος.

Το ψυχθέν υλικό αποστέλλεται στην επόμενη διαδικασία μέσω εξοπλισμού μεταφοράς για να διασφαλιστεί η συνεχής και αποδοτική λειτουργία της γραμμής παραγωγής.

Άλεση

Οι ψυχθείσες πρώτες ύλες εισέρχονται στον εξοπλισμό άλεσης για την τελική επεξεργασία.

Μέσω του αλευρομύλου, οι ξηρές πρώτες ύλες θρυμματίζονται σε λεπτά σωματίδια, παράγοντας υψηλής ποιότητας άλευρο κρέατος και οστών, και αλεύρι αίματος. Τα τελικά προϊόντα κοσκινίζονται για να διασφαλιστεί ομοιόμορφο μέγεθος σωματιδίων και να ικανοποιηθεί η ζήτηση της αγοράς.