این دستگاه فشرده‌سازی ماهی، نوع رایج پرس پیچ برای آب‌گیری قطعات ماهی پخته شده و جدا کردن پودر ماهی و مایع روغن ماهی است. دستگاه آب‌گیری ماهی با نوع پیچ، قطعه‌ای بسیار مهم در خط تولید پودر ماهی است. این دستگاه فرآوری ماهی در روش مرطوب برای تولید پودر ماهی رایج است.
توضیح مختصر درباره دستگاه فشرده‌سازی ماهی
دستگاه آب‌گیری ماهی پخته شده که همچنین به نام دستگاه پرس پیچ یا دستگاه آب‌گیری شناخته می‌شود، علاوه بر استفاده در خط تولید پودر ماهی، در زمینه‌های مختلفی مانند تهیه آب‌میوه سبزیجات و میوه‌ها، آب‌گیری ضایعات و لجن آشپزخانه، آب‌گیری خاک اره و ویناسه و غیره نیز کاربرد دارد.
در خط فرآوری ماهی، هدف دستگاه پرس ماهی، فشرده‌سازی هر چه بیشتر مایع از ماهی پخته است. این امر نه تنها برای افزایش بهره‌وری روغن ماهی و کیفیت پودر ماهی مهم است، بلکه رطوبت ماهی مرطوب را تا حد ممکن کاهش می‌دهد، که این امر مصرف سوخت دستگاه خشک‌کن پودر ماهی را کاهش و ظرفیت آن را افزایش می‌دهد.
ساختار اصلی پرس پیچ برای آب‌گیری ماهی پخته شده
با ساختار منطقی و جمع‌وجور، این پرس پیچ عمدتاً از ورودی قطعات ماهی، ساختار دوپیچه داخلی، مش صفحه، بدنه فریم، پوسته استیل ضدزنگ، موتور گیربکس و سیستم کنترل برقی تشکیل شده است. تمام این قطعات می‌توانند از فولاد ضد زنگ SUS 304 با کیفیت بالا ساخته شوند تا عمر طولانی آن را تضمین کنند. مش صفحه برای تصفیه مایعات قابل تعویض با سوراخ‌های مختلف است. علاوه بر این، می‌توان آن را با دستگاه تغذیه اجباری برای تغذیه سریع مجهز کرد که مارپیچ را به سمت جلو حرکت می‌دهد، سرعت تغذیه را افزایش می‌دهد و از لغزش مارپیچ و کاسه جلوگیری می‌کند.
عملکرد دستگاه فشرده‌سازی ماهی چگونه است؟
وقتی این دستگاه پرس ماهی کار می‌کند، می‌توان قطعات ماهی را به صورت دستی یا با استفاده از نقاله پیچ وارد آن کرد. سپس ساختار داخلی کوچک پیچ، مواد را به سمت جلو برای فشرده‌سازی هدایت می‌کند. ساختار اکستروژن دستگاه، مجموعه‌ای از دو مارپیچ روی یک محور است که در جهت‌های مخالف هنگام فشرده‌سازی مواد حرکت می‌کنند.
مقدار مایعات به سرعت از سوراخ‌های صفحه عبور می‌کند و توسط مخزن مخصوص جمع‌آوری می‌شود، که سرشار از روغن و پروتئین ماهی است و می‌تواند برای فرآوری بیشتر در خط تولید روغن ماهی مورد استفاده قرار گیرد. ضایعات مرطوب ماهی به سمت جلو هدایت شده و از خروجی خارج می‌شوند.
ویژگی‌های اصلی دستگاه آب‌گیری ماهی اتوماتیک
- عملکرد پرس پیچ تا حد زیادی به پروفایل و نسبت فشرده‌سازی پیچ‌ها بستگی دارد، یعنی نسبت بین حجم پره‌های ورودی و خروجی. سرعت و فشار فشرده‌سازی این دستگاه آب‌گیری ماهی قابل تنظیم است تا فشرده‌سازی عمیق پودر ماهی انجام شود.
- دستگاه پرس پیچ از ساختار دوپیچه استفاده می‌کند و اثر فشرده‌سازی و دگرگونی روغن‌گیری بسیار خوبی در تولید پودر ماهی دارد.
- این تجهیزات ساختاری یکپارچه دارد که نصب، استفاده و جابه‌جایی آن آسان است. علاوه بر این، جنس دستگاه از فولاد ضد زنگ 304 ساخته شده است که مقاومت خوبی در برابر خوردگی دارد.
- پرس پیچ از موتور تنظیم سرعت برند استفاده می‌کند و دامنه سرعت وسیعی دارد، که می‌تواند برای فشرده‌سازی انواع مختلف ماهی به کار رود. هنگام کار دستگاه، صدای کم و عمر طولانی دارد.