خط تولید پودر ماهی یک مرکز حیاتی برای فرآوری ماهی یا محصولات جانبی آن به پودر ماهی با پروتئین بالا است، ودستگاه پخت ماهییکی از تجهیزات اصلی در کل فرآیند تولید است. این مقاله جزئیات عملکرد، اصل کار و ارزش دستگاه پخت ماهی شولی در خط تولید پودر ماهی را شرح می‌دهد.
دستگاه پخت ماهی چیست؟
تجهیزات پخت ماهیبه طور خاص برای پخت در دمای بالا مواد اولیه ماهی طراحی شده است. وظیفه اصلی آن پخت ماهی یا ضایعات ماهی است که باعث لخته شدن پروتئین ماهی و جدا شدن چربی می‌شود، و آن را برای فرآیندهای بعدی مانند پرس، دگرگونی، خشک‌کردن و پودر کردن آماده می‌کند.
در خط تولید پودر ماهی شولی، دستگاه پخت ماهی از طراحی گرمایش جکت‌دار و استوانه‌ای پر از بخ steam استفاده می‌کند تا توزیع حرارت یکنواخت را تضمین کند، که باعث افزایش بهره‌وری تولید و کیفیت پودر ماهی نهایی می‌شود.
نقش دستگاه پخت ماهی در خط تولید پودر ماهی شولی
- افزایش نرخ نگهداری پروتئین
- فرآیند پخت به طور مؤثر از هدر رفتن پروتئین جلوگیری می‌کند، و منجر به افزایش پروتئین در پودر ماهی می‌شود که برای خوراک دام مناسب است.
- حذف و جداسازی روغن
- پخت با نرم کردن بافت ماهی، جداسازی روغن ماهی و باقی‌مانده‌ها را در فرآیند بعدی آسان‌تر می‌کند. روغن ماهی می‌تواند بیشتر فرآوری شود و ارزش افزوده را افزایش دهد.
- ضدعفونی و سم‌زدایی
- پخت در دمای بالا با کشتن باکتری‌ها و عوامل بیماری‌زا، تولید پودر ماهی را مطابق با الزامات ایمنی غذایی و حفاظت محیط زیست تضمین می‌کند.
دستگاه پخت ماهی چگونه کار می‌کند؟
دستگاه پخت ماهی شولی فرآیند را از طریق مراحل زیر کامل می‌کند:
- تغذیه: ضایعات ماهی از طریق ورودی تغذیه وارد دستگاه پخت می‌شوند.
- بخار گرمایش: بخار با دمای بالا وارد جکت می‌شود و همزمان به استوانه نیز بخار افزوده می‌شود تا گرمایش یکنواخت تضمین شود.
- فرآیند پخت: ماهی تحت دما و فشار بالا لخته می‌شود، نرم می‌شود و روغن جدا می‌شود.
- تخلیه: ماهی پخته شده به سمت پرس یا فرآیند بعدی هدایت می‌شود.
این طراحی نه تنها بهره‌وری حرارتی را بهبود می‌بخشد بلکه مصرف انرژی را کاهش می‌دهد و دوره تولید را کوتاه‌تر می‌کند.
چرا دستگاه پخت ماهی شولی را انتخاب کنیم؟
دستگاه‌های پخت ماهی از تجهیزات ضروری در خطوط تولید پودر ماهی هستند. انتخاب یک Shuliyخط تولید پودر ماهییعنی:
- استفاده از فناوری پخت کارآمد و صرفه‌جویی در انرژی
- اطمینان از میزان پروتئین پودر ماهی و کیفیت محصول نهایی
- افزایش ارزش افزوده پودر ماهی و روغن ماهی
- دریافت مشاوره جامع قبل از فروش و خدمات پس از فروش
چه در یک کارخانه کوچک یا متوسط پودر ماهی و چه در یک شرکت بزرگ فرآوری آبزیان، دستگاه‌های پخت ماهی شولی می‌توانند تضمین تولید پایدار و کارآمد را فراهم کنند.
