Pemprosesan tepung ikan kini merupakan proses yang sangat matang, mesin dan peralatan juga sangat maju, dan terdapat banyak inovasi. Teknologi pemprosesan tepung ikan dapat dilihat daripada kaedah penghasilan tepung ikan dalam kuantiti yang kecil.

Menghasilkan kuantiti kecil pengenalan kaedah tepung ikan

1. Pemilihan bahan. Bahan mentahnya ialah ikan kecil yang bernilai rendah, udang kecil, atau bahan buangan daripada spesies pemprosesan ikan, seperti kepala ikan, ekor, insang, organ dalaman dan sebagainya, yang boleh digunakan sebagai bahan mentah untuk penghasilan tepung ikan. Namun, ikan masin tidak sesuai digunakan.

2. Untuk memasak. Bilas dengan air sejuk, angkat dan toskan, masukkan ke dalam beg kain, masukkan ke dalam pengukus atau kukus selama lebih kurang 20 minit.

3. Picit. Tambah batu atau objek berat lain untuk memerah air. Jika bilangannya besar, ia boleh diperah secara mekanikal, dan tekanan dikurangkan secara beransur-ansur. Selepas kebanyakan air telah diperah keluar, tekanan meningkat secara beransur-ansur sehingga ia ditekan kering.

4. Pengeringan Udara Hampas kering dihamparkan sehingga kering secara sekata, dan sering dibalikkan untuk memudahkan pengeringan tepat pada masanya dan mengelakkan mudah rosak.

5. Tumbuk. Dibungkus ke dalam beg kertas atau beg guni untuk produk siap. Jika makanan ikan disimpan untuk masa yang lama, peralatan pengeluaran makanan ikan mengingatkan anda bahawa anda harus mengeringkannya tepat pada masanya untuk mengelakkan penyerapan lembapan dan cendawan.

Tepung ikan buatan mesin

Prinsip penggunaan mesin untuk menghasilkan tepung ikan dan sedikit pengeluaran tepung ikan secara manual adalah sama, tetapi mesin boleh menghasilkan tepung ikan secara besar-besaran dan membentuk industri berskala besar. Mesin yang digunakan dalam barisan pengeluaran makanan ikan termasuk mesin memasak, menekan, pengering, dan penumbuk.

Syarat yang diperlukan untuk membangunkan industri tepung ikan

Bahan mentah yang digunakan dalam pemprosesan tepung ikan adalah sangat penting. Sekiranya terdapat sumber ikan yang banyak di sekeliling, anda boleh mempertimbangkan perniagaan pemprosesan tepung ikan. Dan tidak boleh diangkut untuk masa yang lama. Elakkan ikan reput semasa pengangkutan, mengakibatkan makanan ikan basi.