MBM (farinha de carne e ossos) é um alimento rico em proteínas amplamente utilizado na pecuária e na aquicultura. Compreender o processo de produção da farinha de carne e ossos ajuda a escolher o equipamento certo e a melhorar a eficiência da produção.

A seguir, apresentaremos o processo de produção de fabricação de MBM e o analisaremos com nossos linha de produção de farinha de osso de carne (MBM).

Manuseio de matéria-prima

As matérias-primas para a produção de farinha de carne e ossos provêm principalmente de resíduos de matadouros, incluindo órgãos, ossos e sangue de animais. Esses resíduos são coletados e enviados para a linha de produção de MBM para tratamento preliminar, garantindo a remoção de impurezas e o atendimento aos requisitos de produção.

Hidrólise em alta temperatura

Após o tratamento preliminar, as matérias-primas entram no processo de hidrólise em alta temperatura.

Sob a ação de altas temperaturas e altas pressões, as substâncias orgânicas das matérias-primas são decompostas em moléculas menores, matando microrganismos patogênicos e garantindo a segurança e o valor nutricional dos produtos.

Pressionando

As matérias-primas hidrolisadas são alimentadas no equipamento de prensagem para desidratação e desengorduramento. Essa etapa remove o excesso de água e gordura e melhora o ressecamento da matéria-prima, preparando-a para o posterior processamento.

Secagem a vapor

Após o tratamento de desidratação e desengorduramento, a matéria-prima entra no equipamento de secagem a vapor. Sob a ação do vapor de alta temperatura, a água restante na matéria-prima é ainda mais evaporada para garantir que o efeito de secagem atenda ao padrão. Esta etapa é crítica e tem impacto direto na qualidade do produto final.

Resfriamento

Após a secagem, a matéria-prima precisa ser resfriada rapidamente para evitar que as altas temperaturas afetem a qualidade do produto acabado.

O material resfriado é enviado para o próximo processo por meio de equipamentos de transporte para garantir o funcionamento contínuo e eficiente da linha de produção.

Esmerilhamento

As matérias-primas resfriadas entram no equipamento de pulverização para processamento final.

Através do pulverizador, as matérias-primas secas são trituradas em partículas finas, resultando em alta qualidade farinha de osso de carnee farinha de sangue. Os produtos acabados são peneirados para garantir granulometria uniforme e atender à demanda do mercado.