Рыбная мука – это высокобелковый корм, в качестве сырья которого используется один или несколько видов рыбы и который обрабатывается путем обезжиривания, обезвоживания и дробления. Основными странами-производителями рыбной муки в мире являются Перу, Чили, Япония, Дания, США, страны бывшего Советского Союза, Норвегия и др. Среди них объем экспорта между Перу и Чили составляет около 70% от общего объема торговли. . Многие исследователи также изучают альтернативы рыбной муке, но до сих пор не найдено другого корма, который мог бы заменить рыбную муку из-за богатства компонентов рыбной муки.

Компоненты рыбной муки

Высокая биологическая ценность рыбной муки

Содержание белка в высококачественной импортной рыбной муке превышает 60%, а в некоторых случаях достигает 70%; содержание различных аминокислот высокое и сбалансированное, поэтому его биологическая ценность также высока, и это высококачественный корм для сбалансированного рациона птицы.

Высшая энергия

Рыбная мука содержит более высокий процент жира, а импортная рыбная мука содержит около 10% жира; поэтому обменная энергия рыбной муки для цыплят обычно составляет 11,7-12,55 МДж/кг. Однако его жир легко окисляется, что часто приводит к дефициту витамина А и витамина Е при окислении масла. При этом происходит нагревание окисления жиров, что является одной из причин самовозгорания рыбной муки.

Высокое содержание кальция и фосфора

Рыбная мука содержит кальция 3,81ТП3Т-71ТП3Т, фосфора 2,761ТП3Т-3,51ТП3Т, соотношение кальций-фосфор составляет 1,4-2:1. Чем лучше качество рыбной муки, тем выше содержание фосфора, а коэффициент использования фосфора составляет 1001ТП3Т. Однако в процессе хранения в результате химического разложения фосфор высвобождается и превращается в элементарный фосфор. Элементарный фосфор имеет очень низкую температуру воспламенения и может быть природным без открытого огня. Это вторая причина, по которой рыбная мука легко самопроизвольно воспламеняется при хранении.

Высокое содержание микроэлементов

Рыбная мука содержит шесть видов микроэлементов, обычно используемых курами, особенно цинк и селен. Согласно анализам, каждый килограмм муки из морской рыбы содержит 97,5-151 мг цинка, муки из тунца – до 213 мг, а муки из пресноводной рыбы – 60 мг; Мука из морской рыбы содержит 1,5–2,2 мг селена на килограмм, а мука из тунца – до 4–6 мг.

• 

• 

Рыбная мука богата витаминами группы В.

особенно богат холином и витамином B2. Согласно анализам, на килограмм перуанской рыбной муки содержится 27,1 мг витамина В, 9,5 мг пантотеновой кислоты, 390 мкг витамина Н, 0,22 мг фолиевой кислоты, 3978 мг холина, 68,8 мг ниацина и 110 мкг витамина. Б12.

Высокая усвояемость

Переваримость белка и жира рыбной муки курами составляет 911ТП3Т-931ТП3Т и 781ТП3Т-911ТП3Т соответственно.

Высокое содержание соли

Содержание соли в импортной рыбной муке составляет около 1,51ТП3Т-2,51ТП3Т. Национальный стандарт на отечественную рыбную муку составляет 4% для рыбной муки первого и второго сорта и 5% для рыбной муки третьего сорта, но фактическая чистая рыбная мука превышает стандарт, а некоторые из них достигают 15%-20%; В последние годы большая часть поддельной рыбной муки имеет низкое содержание соли, а в некоторых поддельных рыбных муках содержание соли составляет менее 1%. Из-за высокого содержания солей рыбная мука легко впитывает влагу, что способствует размножению бактерий, плесени и дрожжей, вызывая повышение температуры, часто вызывающее агломерацию, плесень и даже самовозгорание. Это еще одна причина, по которой рыбная мука склонна к самовозгоранию при хранении.

Подводя итог вышесказанному, рыбная мука является не только отличным кормом из животного белка для баланса белка и аминокислот, но также хорошим кормом для баланса минералов, особенно микроэлементов.

Сырье рыбной муки

Вообще говоря, сырьем для рыбной муки являются морепродукты рыбной машины с низкой пищевой ценностью, также могут использоваться отходы переработки, такие как голова, хвост, кости, плавники рыбы и т. д. Качество производимой рыбной муки тесно связано с качеством рыбной муки. качество рыбы. . Использование испорченной рыбы в качестве сырья для рыбной муки не только ухудшает выход рыбной муки, но и приводит к загрязнению окружающей среды.

2 разных способа классификации рыбной муки

Первый классифицируется по характеру и цвету сырья, подразделяется на обычную рыбную муку (оранжевую или белую), муку из белой рыбы (в основном сибаса), муку из коричневой рыбы, смешанную рыбную муку, китовую муку, рыбную муку ( использование отходов, таких как рыбья голова).

Вторую, в зависимости от частей сырья, можно разделить на цельную рыбную муку (с использованием цельной рыбы в качестве сырья для производства рыбной муки), обогащенную рыбную муку, грубую рыбную муку, скорректированную рыбную муку, смешанную рыбную муку и рыбный порошок. Для переработки рыбной муки требуется ряд вспомогательного оборудования.. В зависимости от производства различается и оснащение машины.