Balık unu, ham madde olarak bir veya daha fazla balık türünün kullanıldığı, yağdan arındırma, dehidrasyon ve ezme yoluyla işlenen yüksek proteinli bir yemdir. Dünyadaki başlıca balık unu üreten ülkeler Peru, Şili, Japonya, Danimarka, Amerika Birleşik Devletleri, eski Sovyetler Birliği, Norveç vb.'dir. Bunlar arasında Peru ve Şili arasındaki ihracat hacmi, toplam ticaret hacminin yaklaşık 70%'sini oluşturmaktadır. . Pek çok araştırmacı da balık ununa alternatifler araştırıyor, ancak şu ana kadar balık ununun zengin bileşenleri nedeniyle balık ununun yerini alabilecek başka bir yem bulmak hala mümkün mü?