Yetiştiricilik bu yıl da görece iyi bir sektör olmaya devam ediyor. Balıkçılık çiftliği, balık yemi olmadan yapılamaz. Peki, balık yemi üretim süreci neleri içerir?
Balık yemi işleme için hammadde
Balık yemin beslenmesi iki bölümden oluşur: bitkisel protein ve hayvansal protein. Bitkisel protein, mısır, pirinç, darı, fasulye, yerfıstığı küspesi vb. kullanılarak üretilir. Hayvansal proteinin ana kaynağı balık unu, karides unu, yengeç unu ve diğer deniz ürünleridir. İstenilen besinlere göre eklenebilir.
Balık yemi içeriğindeki besin maddeleri
Batmaya yatkın balık yemi nişasta içeriğinin -15 olması önerilir, yüzeyde yatan balık yemi ise 'den az olmamalıdır. Nişasta kaynağı her türlü tahıldır. Ayrıca, balık unu, vitaminler ve tuz iz elementleri gibi besinlerin eklenmesi gerekir.
Balık yemi işleme üretim süreci
Hammadde hazırlandıktan sonra üretim yapılabilir. Balık yemi üretmek için çeşitli hammaddelerin öğütülmesi ve karıştırılması gerekir. Malzemelerin küçültülmesi, daha sonra çeşitli vitaminler ve iz elementlerin son karışımına eklenmesi, homojen karışımı kolaylaştırır. Balık yemi şekillendirme aşamasında, batmaya yatkın yem makinesi ve yüzeyde yüzen balık yemi makinesi olmak üzere ikiye ayrılır.
Üretim tamamlandıktan sonra, küflenmesini önlemek için kurutulmalıdır. Kurutma işlemi kurutma yoluyla gerçekleştirilir. Balık yemi, kurutulması ve iyi kapatılmış ambalajlama sayesinde daha uzun süre güvenle saklanabilir. Kurutma işleminden sonra, baharatlama için bir baharatlama makinesi kullanmanız gerekir. Baharatlama, balığın damak zevkine daha uygun ve daha cazip hale getirilmesi içindir. Balık soğuduktan sonra paketlenebilir.
Balık yemi seçerken dikkat edilmesi gerekenler
Balık yemi su içinde yaşar, bu yüzden yem iyi stabiliteye sahip olmalıdır, aksi takdirde yem içindeki besinler kaybolur ve su kaynakları da kirlenir. Balıkların sindirim yolu nispeten asidiktir ve vücuttaki sindirim enzimlerinin aktivitesi düşüktür. Bu nedenle, balık yemi işleme sırasında tane kırma derecesi daha önemlidir. Farklı balık türlerinin boyutları farklıdır. Balıkların yemeyi kolaylaştırmak için, balık yemi tanelerinin boyutu balığın vücuduna göre seçilmelidir.