মাছ কাটার মেশিন | ফিশ কাটার মেশিন

ফিশ কাটার মেশিনটি মাছের গুঁড়া উৎপাদন লাইনের একটি সাধারণ সরঞ্জাম, যা প্রধানত বড় মাছকে ছোট ছোট টুকরো করে কাটার জন্য ব্যবহৃত হয়। সাধারণত, ৫ মিমি-এর কম আকারের কাটা মাছের টুকরোগুলো রান্না ও চাপ দেওয়ার জন্য ফিশ স্টুইং মেশিনে পাঠানো হয়। মাছ কাটার মেশিনটি মাছের গুঁড়া তৈরির আগে এটি প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য একটি প্রয়োজনীয় ধাপ।

মাছের গুঁড়া উৎপাদন লাইনে ফিশ কাটার মেশিন কেন ব্যবহার করবেন?

আমরা সবাই জানি যে মাছের গুঁড়া তৈরির কাঁচামাল প্রধানত বিভিন্ন ধরণের মাছ, চিংড়ি, কাঁকড়া, মাছ প্রক্রিয়াকরণ কারখানাগুলিতে মাছের মাথা এবং লেজ এবং পশু জবাইখানাগুলিতে পশুর অন্ত্র। মাছের গুঁড়া তৈরির কার্যকারিতা উন্নত করার জন্য, এই কাঁচামালগুলি প্রথমে প্রক্রিয়া করা উচিত। এই ফিশ কাটার মেশিনটি বড় আকারের মাংসকে প্রয়োজনীয় ছোট টুকরো করে কাটার জন্য কার্যকর।

স্বয়ংক্রিয় মাছ কাটার মেশিনের মূল কাঠামো

বৈদ্যুতিক ফিশ কাটার মেশিনের একটি খুব কমপ্যাক্ট কাঠামো রয়েছে, যা মোটর, প্রধান কাঠামো, মাছের প্রবেশদ্বার এবং কাটা মাছের নির্গমন পথ এবং একজোড়া অভ্যন্তরীণ ঘূর্ণায়মান কাটার দিয়ে গঠিত। ঘূর্ণায়মান কাটার এবং এই মেশিনের অন্যান্য অংশগুলি উচ্চ-মানের স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি যাতে দীর্ঘ পরিষেবা জীবন নিশ্চিত করা যায়।

এই ফিশ কাটার ব্যবহার করার আগে, আমাদের প্রথমে পাওয়ার সাপ্লাই সংযোগ করতে হবে। তারপর আমরা বড় মাছ বা অন্য পশুর দেহ ক্রমাগত কাটার মেশিনের প্রবেশপথে রাখি। বড় মাংসের টুকরোগুলো দ্রুত চাপা ও কাটা হবে এবং নির্গমন পথ থেকে মাটিতে বা কনভেয়ারে পড়বে।

মাছের গুঁড়া উৎপাদন লাইনে ফিশ কাটার ব্যবহারের সুবিধা

1. বড় মাছ বা মাছের মাথা ও লেজ কাটা এবং পরিমার্জন করে, ৫ সেমি বা তার কম আকারের মাছের টুকরো পাওয়া যায়, যার ফলে পরবর্তী রান্নার সরঞ্জামে বয়সের উন্নতি এবং জীবাণুমুক্তকরণের কার্যকারিতা বৃদ্ধি পায়।
2. মাছ কাটার মেশিনটি একটি সিঙ্গেল-অ্যাক্সিস কাঠামো গ্রহণ করে। এর দাঁতের কাটার পরিধান-প্রতিরোধী অ্যালয় স্টিল ৪০Cr ব্যবহার করে। ঘূর্ণায়মান কাটার এবং অ্যানভিলের কাটার পৃষ্ঠগুলি পৃষ্ঠের শক্ত করার মাধ্যমে শক্ত করা হয় যাতে সেগুলি আরও টেকসই হয় এবং ভাল জারা প্রতিরোধ ক্ষমতা থাকে।
3. মাছ কাটার মেশিনের ফ্রেম সম্পূর্ণ স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি এবং বাইরের আবরণ ৩০৪ স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি। এছাড়াও, মেশিনটি উপরের আবরণ এবং পুরো অংশ খোলার এবং বন্ধ করার জন্য বায়ুচাপ ব্যবহার করে।
4. স্বয়ংক্রিয় মাছ কাটার মেশিনের কম শব্দ, উচ্চ কাটার দক্ষতা এবং স্বয়ংক্রিয় পরিষ্কার করার সুবিধাও রয়েছে। পুরো মেশিনটি কাজের সময় সম্পূর্ণরূপে আবদ্ধ করা যেতে পারে, যা কার্যকরভাবে পরিবেশ দূষণ এড়াতে পারে।