চাষ এই বছর উন্নয়নের জন্য একটি তুলনামূলকভাবে ভাল শিল্প হয়েছে। মাছ চাষ মাছের খাবারের সাথে অঙ্গীভূত। তাহলে মাছের খাবারের উৎপাদন প্রক্রিয়ায় কি অন্তর্ভুক্ত আছে?
মাছের খাবার প্রক্রিয়াকরণের জন্য কাঁচামাল
মাছের খাবারের পুষ্টি দুটি অংশে বিভক্ত, উদ্ভিজ্জ প্রোটিন এবং প্রাণী প্রোটিন। উদ্ভিজ্জ প্রোটিন মক্কা, চাল, বাজরা, মটরশুটি, বাদাম কেক ইত্যাদি ব্যবহার করে উৎপাদিত হয়। প্রাণী প্রোটিনের প্রধান উৎস হল মাছের ময়দা, চিংড়ির ময়দা, কাঁকড়ার ময়দা এবং অন্যান্য সামুদ্রিক খাবার। এটি প্রয়োজনীয় পুষ্টির উপর ভিত্তি করে যোগ করা যেতে পারে।
মাছের খাবারে পুষ্টিকর উপাদান
ডুবে যাওয়া মাছের খাবারের স্টার্চের পরিমাণ ১০%-১৫% হওয়া উচিত, এবং ভাসমান মাছের খাবারের স্টার্চের পরিমাণ ২০% এর কম হওয়া উচিত নয়। স্টার্চের উৎস হল বিভিন্ন ধরনের শস্য। এছাড়াও, মাছের ময়দা, ভিটামিন এবং লবণের ট্রেস উপাদানের মতো পুষ্টি যোগ করা প্রয়োজন।
মাছের খাবার প্রক্রিয়াকরণের উৎপাদন প্রক্রিয়া
কাঁচামাল প্রস্তুত হলে, সেগুলি উৎপাদন করা যেতে পারে। মাছের খাবার উৎপাদনের জন্য বিভিন্ন কাঁচামালকে গুঁড়ো করে মেশাতে হবে। উপাদানগুলি যত ছোট হবে, পরে তাদের যোগ করা উচিত, যেমন বিভিন্ন ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানের চূড়ান্ত মিশ্রণ। এটি সমান মিশ্রণের জন্য সহায়ক। মাছের খাবার গঠন পর্যায়ে, এটি একটি ডুবে যাওয়া খাবার মেশিন এবং একটি ভাসমান মাছের খাবার মেশিনে বিভক্ত করা হয়।
উৎপাদন সম্পন্ন হওয়ার পর, এটি শুকানো আবশ্যক, যা খাবারকে ছত্রাকমুক্ত রাখতে সাহায্য করে। শুকানোর প্রক্রিয়া শুকানোর মাধ্যমে অর্জিত হয়। মাছের খাবার শুকানোর এবং ভালভাবে সিল করা প্যাকেজিংয়ের মাধ্যমে নিরাপদে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। শুকানোর পর, স্বাদ বাড়ানোর জন্য একটি স্বাদ মেশিন ব্যবহার করতে হবে। স্বাদ মাছের স্বাদের সাথে আরও সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং আরও প্রলুব্ধকর হতে হবে। মাছ ঠান্ডা হলে, এটি প্যাকেজ করা যেতে পারে।
মাছের খাবার নির্বাচন করার সময় মনোযোগ দেওয়ার বিষয়গুলি
মাছের খাবার পানিতে বাস করে, তাই খাবারের স্থিতিশীলতা ভাল হওয়া আবশ্যক, অন্যথায় খাবারের পুষ্টি হারিয়ে যাবে এবং জলসম্পদও দূষিত হবে। মাছের পাচনতন্ত্র তুলনামূলকভাবে অ্যাসিডিক, এবং শরীরে পাচক এনজাইমের কার্যকলাপ তুলনামূলকভাবে কম। তাই মাছের খাবার প্রক্রিয়াকরণের সময় শস্যের গুঁড়ো করার ডিগ্রি আরও গুরুত্বপূর্ণ। বিভিন্ন ধরনের মাছের আকার ভিন্ন। মাছের খাওয়া সহজ করার জন্য, মাছের খাবারের কণার আকার মাছের শরীরের অনুযায়ী নির্বাচন করতে হবে।