به عنوان یک خوراک مهم سرشار از پروتئین، قیمت بازار پودر ماهی بالا مانده است. در حال حاضر، بسیاری از کشورها کارخانههای فرآوری پودر ماهی بزرگ، متوسط و کوچک تأسیس کردهاند که میتوانند از منابع شیلات برای فرآوری پودر ماهی با کیفیت بالا استفاده کامل کنند، مانند اندونزی، شیلی، آرژانتین و ژاپن. حجم فروش تجهیزات دستگاه پودر ماهی ما در بازار بینالمللی بسیار خوب است. اخیراً، کارخانه پودر ماهی ما با ظرفیت تولید ۱۰ تن در روز به مراکش صادر کردیم.
مواد اولیه مورد استفاده برای فرآوری پودر ماهی چیست؟
مواد اولیه مورد استفاده برای فرآوری پودر ماهی به طور کلی از ماهیهای کم ارزش، میگو، یا سرهای ماهی، دم، آبشش و امعاء و احشاء که در فرآیند فرآوری فیله ماهی و ماهی کنسرو شده دور ریخته میشوند، انتخاب میشوند.
با این حال، مواد اولیه ترشی شده با نمک را نمیتوان برای فرآوری پودر ماهی استفاده کرد. علاوه بر این، استفاده از کرم آرد و سایر حشرات سرشار از پروتئین، استخوانها و اندامهای داخلی حیوانات برای فرآوری پودر ماهی نیز بسیار رایج است. علاوه بر این، پودر ماهی تولید شده از ماهی خام تازه حاوی پروتئین بالاتری است، در حالی که پودر ماهی تولید شده از ضایعات محتوای پروتئین کمتری دارد.

فرآیند تولید پودر ماهی با کیفیت بالا چگونه است؟
مواد اولیه را وارد دستگاه خردکن کرده و به قطعات کوچک برش دهید (ماهیهای ریز خرد شده نیازی به خرد کردن ندارند)، سپس آنها را به دستگاه پخت ارسال کنید. بخار را مستقیماً وارد دستگاه پخت کنید، همزن را روشن کرده و به هم زدن ادامه دهید، حدود ۱۰ دقیقه بعد، سپس به بخار غیرمستقیم تغییر دهید، حدود ۱۵ دقیقه بپزید تا دمای داخل دستگاه پخت به ۹۰ تا ۹۵ درجه سانتیگراد برسد.
مواد پخته شده توسط تسمه نقاله پیچ به پرس پیچ ارسال میشود و ماده جامد فشرده شده شبیه کیک برای خرد شدن به دستگاه خردکن اولیه ارسال میشود؛ مایع فشرده شده هنوز حاوی ذرات پروتئین زیادی است، قبل از اینکه مایع پرس شده جدا شود، میتوان از غربال غلتکی برای بازیابی ماده جامد و سپس خشک کردن آن به پودر ماهی نهایی استفاده کرد. بخش مایع با استفاده از جداکننده گریز از مرکز و روش رسوب طبیعی از روغن ماهی جدا میشود. محلول پروتئین محلول پس از جداسازی روغن ماهی به صورت خلاء غلیظ شده و به پودر ماهی با کیفیت بالا خشک میشود.

جزئیات کارخانه پودر ماهی مراکش با ظرفیت ۱۰ تن در روز
این مشتری مراکشی برای دومین بار است که با ما همکاری میکند. او در ماه مه ۲۰۱۸ خط تولید پودر ماهی با ظرفیت ۱۰ تن در روز را از کارخانه دستگاه پودر ماهی ما سفارش داده بود.
با افزایش قیمت پودر ماهی و افزایش تقاضای بازار، مشتری مراکشی تصمیم گرفت مقیاس تولید پودر ماهی را در کارخانه خود گسترش دهد. بر اساس تجربه اولین همکاری، این مشتری معتقد است که ما یک تامین کننده قابل اعتماد ماشین آلات پودر ماهی هستیم، بنابراین دوباره با ما همکاری کرد.