เครื่องบดปลา | เครื่องตัดปลา

เครื่องบดปลาเป็นอุปกรณ์ทั่วไปในสายการผลิตปลาป่น ซึ่งส่วนใหญ่ใช้สำหรับตัดปลาชิ้นใหญ่ให้เป็นชิ้นเล็กๆ โดยทั่วไป ชิ้นปลาที่บดแล้วมีขนาดเล็กกว่า 5 มม. จะถูกลำเลียงไปยังเครื่องนึ่งปลาเพื่อปรุงและบีบ เครื่องตัดปลาเป็นส่วนสำคัญในการปรับสภาพปลา ก่อนนำไปทำปลาป่น

ทำไมต้องใช้เครื่องตัดปลาในสายการผลิตปลาป่น?

เรารู้ดีว่าวัตถุดิบในการทำผงปลาส่วนใหญ่คือปลา กุ้ง ปู หัวและหางปลาหลากหลายชนิดในโรงงานแปรรูปปลา และอวัยวะภายในสัตว์ในโรงงานฆ่าสัตว์ เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการทำปลาป่น ควรมีการแปรรูปวัตถุดิบเหล่านี้ก่อน เครื่องบดปลานี้มีประสิทธิภาพในการบดเนื้อสัตว์เป็นชิ้นใหญ่ให้เป็นชิ้นเล็กตามที่ต้องการ

โครงสร้างหลักของเครื่องบดปลาอัตโนมัติ

เครื่องตัดปลาไฟฟ้ามีโครงสร้างที่กะทัดรัด ประกอบด้วยมอเตอร์ ตัวเครื่องหลัก ช่องปลา และช่องออกปลาที่บดแล้ว และชุดใบมีดแบบลูกกลิ้งคู่ ใบมีดแบบลูกกลิ้งและส่วนอื่นๆ ของเครื่องนี้ทำจากสแตนเลสคุณภาพสูง จึงมั่นใจได้ในอายุการใช้งานที่ยาวนาน

ก่อนใช้เครื่องตัดปลานี้ เราควรต่อแหล่งจ่ายไฟก่อน จากนั้นเราใส่ปลาชิ้นใหญ่หรือซากสัตว์อื่นๆ ลงในช่องเครื่องตัดอย่างต่อเนื่อง เนื้อชิ้นใหญ่จะถูกกดและบดอย่างรวดเร็ว และตกลงสู่พื้นหรือสายพานลำเลียงจากช่องออก

ประโยชน์ของการใช้เครื่องบดปลาในสายการผลิตปลาป่น

1. การบดและปรับแต่งปลาชิ้นใหญ่หรือหัวและหางปลา เพื่อให้ได้ชิ้นปลาที่มีขนาดไม่เกิน 5 ซม. ซึ่งจะช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการบ่มและการฆ่าเชื้อในอุปกรณ์ปรุงอาหารภายหลัง
2. เครื่องตัดปลาใช้โครงสร้างแกนเดี่ยว ใบมีดฟันปลาใช้เหล็กอัลลอยด์ทนทานต่อการสึกหรอ 40Cr พื้นผิวการตัดของใบมีดหมุนและใบมีดกันกระแทกได้รับการชุบแข็งที่พื้นผิว จึงทนทานกว่าและทนต่อการกัดกร่อนได้ดี
3. โครงเครื่องจักรบดปลากรอบทำจากสแตนเลสทั้งหมด และตัวเครื่องด้านนอกทำจากสแตนเลส 304 นอกจากนี้ เครื่องยังใช้ระบบลมในการควบคุมการเปิดและปิดฝาครอบด้านบนและทั้งหมด
4. เครื่องบดปลาอัตโนมัติยังมีข้อดีคือ เสียงรบกวนต่ำ ประสิทธิภาพการบดสูง และการทำความสะอาดอัตโนมัติ เครื่องทั้งสามารถปิดสนิทได้ระหว่างการทำงาน ซึ่งสามารถป้องกันมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมได้อย่างมีประสิทธิภาพ