ข้อมูล

ปลาป่นเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงซึ่งใช้ปลาตั้งแต่หนึ่งชนิดขึ้นไปเป็นวัตถุดิบ และผ่านกระบวนการล้างไขมัน การทำให้แห้ง และบด ประเทศที่ผลิตปลาป่นหลักของโลก ได้แก่ เปรู ชิลี ญี่ปุ่น เดนมาร์ก สหรัฐอเมริกา อดีตสหภาพโซเวียต นอร์เวย์ เป็นต้น โดยปริมาณการส่งออกระหว่างเปรูและชิลีคิดเป็นประมาณ 70% ของปริมาณการค้าทั้งหมด . นักวิจัยหลายคนยังได้ค้นคว้าทางเลือกอื่นแทนปลาป่น แต่จนถึงขณะนี้ยังคงเป็นไปได้ที่จะหาอาหารอื่นที่สามารถทดแทนปลาป่นได้เนื่องจากมีส่วนประกอบมากมายของปลาป่น