Önemli bir protein kaynağı olan balık unu, piyasa fiyatı yüksek kalmaya devam ediyor. Şu anda birçok ülke, yüksek kaliteli balık unu işleme imkanına sahip büyük, orta ve küçük balık unu işleme tesisleri kurmuştur; örneğin Endonezya, Şili, Arjantin ve Japonya gibi. Uluslararası pazarda balık unu makinelerimizin satış hacmi çok iyi. Son zamanlarda, günlük 10 ton kapasiteli balık unu tesisimizi Fas'a ihraç ettik.
Balık unu işleme için kullanılan hammaddeler nelerdir?
Balık unu işleme için kullanılan hammaddeler genellikle düşük değerli balıklar, karidesler veya balık işleme sırasında atılan balık başları, kuyruklar, solungaçlar ve iç organlar arasından seçilir.
Ancak, tuzla salamura edilen hammaddeler balık unu işleme için kullanılamaz. Ayrıca, mealwormlar ve diğer protein açısından zengin böcekler, hayvan kemikleri ve iç organların balık unu işlenmesinde kullanımı da oldukça yaygındır. Ayrıca, taze ham balıktan üretilen balık unu daha yüksek protein içerirken, atıklardan üretilen balık unu daha düşük protein içeriğine sahiptir.
Yüksek kaliteli balık unu işleme akışı nedir？
Hammaddeleri kıyıcıya besleyin ve küçük parçalara kesin (küçük kıyılmış balıklar doğrudan kıyılabilir), ardından onları pişirme makinesine gönderin. Doğrudan buhara besleyin, karıştırıcıyı çalıştırın ve karıştırmaya devam edin, yaklaşık 10 dakika sonra, dolayısıyla dolaylı buhar kullanın, yaklaşık 15 dakika pişirin, böylece pişirme makinesindeki sıcaklık 90 ~ 95 °C'ye ulaşır.
Pişirilmiş malzeme, vida konveyör bandı ile vida presine gönderilir ve preslenmiş kek benzeri katı madde, kaba kırıcıya gönderilir; sıkıştırılan sıvı hala çok sayıda protein partikülü içerir, pres sıvısı ayrılmadan önce Yuvarlama elek kullanılabilir ve katı madde geri kazanılır, ardından kurutulur ve bitmiş balık unu haline getirilir. Sıvı kısmı, santrifüj ayırıcı ve doğal çökelme yöntemiyle balık yağından ayrılır. Balık yağı ayrıldıktan sonra çözünen protein çözeltisi vakumla yoğunlaştırılır ve kurutulur, yüksek kaliteli balık unu elde edilir.
Fas'taki 10 ton/gün kapasiteli balık unu tesisi hakkında detaylar
Bu Faslı müşteri bizimle ikinci kez çalışıyor. Mayıs 2018'de, günlük 10 ton kapasiteli bir balık unu üretim hattı sipariş etti balık unu makinesi fabrikamız.
Balık unu fiyatı arttıkça ve piyasa talebi yükseldikçe, Faslı müşteri balık unu üretim ölçeğini genişletmeye karar verdi. İlk işbirliği deneyimine dayanarak, müşterimiz bizim güvenilir bir balık unu makinesi tedarikçimiz olduğumuza inanıyor, bu yüzden tekrar bizimle çalışmayı seçti.