ایک اہم پروٹین سے بھرپور خوراک کے طور پر، مچھلی کے کھانے کی مارکیٹ قیمت بلند رہی ہے۔ اس وقت، بہت سے ممالک نے بڑے، درمیانے، اور چھوٹے مچھلی کے کھانے کے پروسیسنگ پلانٹس قائم کیے ہیں، جو ماہی گیری کے وسائل کا بھرپور استعمال کرتے ہوئے اعلی معیار کا مچھلی کا کھانا تیار کرتے ہیں، جیسے انڈونیشیا، چلی، ارجنٹینا، اور جاپان۔ ہمارے مچھلی کے کھانے کے مشین آلات کی بین الاقوامی مارکیٹ میں بہت اچھی فروخت ہے۔ حال ہی میں، ہم نے 10 ٹن روزانہ کی پیداوار کے ساتھ اپنا مچھلی کا کھانا پلانٹ مراکش کو برآمد کیا ہے۔
مچھلی کے کھانے کی پروسیسنگ کے لیے استعمال ہونے والے خام مال کیا ہیں؟
مچھلی کے کھانے کی پروسیسنگ کے لیے استعمال ہونے والے خام مال عموماً کم قیمت والی مچھلی، جھینگا، یا مچھلی کے سر، دم، گیلے، اور اندرونی اعضا سے منتخب کیے جاتے ہیں جو مچھلی کے فلیٹ اور کنسرو مچھلی کی پروسیسنگ کے دوران ضائع ہو جاتے ہیں۔
تاہم، نمک کے ساتھ مرینیٹ کیے گئے خام مال کو مچھلی کے کھانے کی پروسیسنگ کے لیے استعمال نہیں کیا جا سکتا۔ اس کے علاوہ، میٹھی کیڑے اور دیگر پروٹین سے بھرپور کیڑے، جانوروں کے ہڈیاں اور اندرونی اعضا کو مچھلی کے کھانے کی پروسیسنگ میں بھی بہت عام ہے۔ اس کے علاوہ، تازہ خام مچھلی سے تیار شدہ مچھلی کا کھانا زیادہ پروٹین پر مشتمل ہوتا ہے، جبکہ فضلے سے تیار شدہ مچھلی کا کھانا کم پروٹین مواد رکھتا ہے۔
اعلی معیار کے مچھلی کے کھانے کی پروسیسنگ کا عمل کیا ہے؟
خام مال کو چپڑاسی میں ڈالیں اور چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹیں (چھوٹے کٹے ہوئے مچھلی کو کاٹنے کی ضرورت نہیں ہے)، پھر انہیں پکانے والی مشین میں بھیجیں۔ براہ راست بھاپ کو پکانے والی مشین میں ڈالیں، ہلچل مچانے والے کو آن کریں اور مسلسل ہلائیں، تقریباً 10 منٹ بعد، پھر غیر مستقیم بھاپ میں تبدیل کریں، تقریباً 15 منٹ تک پکائیں، تاکہ درجہ حرارت 90 ~ 95 ° C تک پہنچ جائے۔
پکائی گئی مواد کو سکرو کنویئر بیلٹ کے ذریعے سکرو پریس میں بھیجا جاتا ہے، اور پریس شدہ کیک جیسا ٹھوس مواد کو کوarse کریکسر کے ذریعے کچلا جاتا ہے؛ نچوڑا ہوا مائع اب بھی بہت سے پروٹین کے ذرات پر مشتمل ہے، پریس کے مائع کو علیحدہ کرنے سے پہلے رولنگ سِیف استعمال کیا جا سکتا ہے تاکہ ٹھوس مواد کو بازیافت کیا جا سکے اور پھر خشک کیا جا سکے۔ مائع حصہ کو سینٹری فیوگل سیپریٹر اور قدرتی sedimentation طریقہ سے مچھلی کے تیل سے الگ کیا جائے گا۔ علیحدہ کیے گئے soluble protein حل کو ویکیوم کنسنٹریٹ اور خشک کیا جائے گا تاکہ اعلی معیار کا مچھلی کا کھانا تیار کیا جا سکے۔
مراکشی مچھلی کے کھانے کے پلانٹ کی تفصیلات، جس کی صلاحیت 10 ٹن/دن ہے
یہ مراکشی صارف ہمارے ساتھ دوسری بار کام کر رہا ہے۔ اس نے مئی 2018 میں ہماری مچھلی کا کھانا مشین فیکٹری سے 10 ٹن روزانہ کی صلاحیت کے ساتھ مچھلی کا کھانا پیدا کرنے والی لائن کا آرڈر دیا تھا۔
جب مچھلی کے کھانے کی قیمت میں اضافہ ہوا اور مارکیٹ کی طلب میں اضافہ ہوا، تو مراکشی صارف نے اپنی فیکٹری میں مچھلی کے کھانے کی پیداوار کے پیمانے کو بڑھانے کا فیصلہ کیا۔ پہلے تعاون کے تجربے کی بنیاد پر، صارف کا یقین ہے کہ ہم ایک قابل اعتماد سپلائر ہیں، اس لیے اس نے دوبارہ ہمارے ساتھ تعاون کرنے کا انتخاب کیا۔