مچھلی آٹے اور ٹرٹل کی نسبت وہی قریب ترین ہے۔ مچھلی آٹے کی اضافت سے مختلف قسم کے ٹرٹلز کی تیزی سے بڑھوتری ممکن ہے۔ ٹرٹل کی بڑے پیمانے پر فارمنگ میں، مچھلی آٹا جو (compact fish meal machines) کے ذریعے بنایا جاتا ہے وہ ٹرٹل فیڈ میں سب سے اہم خام material اور فیڈ کا سب سے اہم پروٹین ماخذ ہے۔ اب تک کوئی دوسرا خام مواد مچھلی آٹے کی مکمل جگہ نہیں لے سکتا، اس لیے مچھلی آٹے کا معیار مصنوعی ٹرٹل فارمنگ میں بہت اہم ہے۔
ٹیورٹل فارمنگ کے لیے مچھلی آٹے کی دو اقسام
ٹیورٹل فارمنگ کے لیے موزوں مچھلی کے آٹے کا فیڈ بنیادی طور پر دو اقسام کے مچھلی آٹے سے آتا ہے: سفید مچھلی کا آٹا اور سرخ مچھلی کا آٹا۔ ان دونوں اقسام کے مچھلی آٹے میں کیا فرق ہے؟
1. سفید مچھلی کا آٹا
سفید مچھلی آٹا بنیادی طور پر سفید مچھلی گوشت جیسے cod اور catfish سے بنایا جاتا ہے۔ زیادہ تر خام مچھلی جو سفید مچھلی آٹے بناتی ہے وہ سمندر کی گہرائی میں رہتی ہے۔ مچھلی بڑی ہوتی ہے، غذائی مواد زیادہ ہوتا ہے، چربی کم ہوتی ہے، مچھلی کا رنگ ہلکا ہوتا ہے، اور اسے محفوظ رکھنا آسان ہوتا ہے۔
مکمل طور پر تیار شدہ سفید مچھلی آٹا فی الحال فیڈ کے لیے سب سے اعلیٰ معیار کا خام مواد ہے۔ پرورش حیوانات کی فیڈ بنانے میں بہترین اثر اور زیادہ کارکردگی کے ساتھ استعمال ہوتا ہے۔ مثال کے طور پر سفید مچھلی آٹا ٹرٹل فارمنگ میں بیجنے والے مرحلے کی کمپاؤنڈ فیڈ میں لازمی ہے۔
تاہم، سمندری وسائل کی کمی اور مطالبے میں اضافے کی وجہ سے سفید مچھلی کے آٹے کی پیداوار کم ہوتی جا رہی ہے اور قیمتیں آسمان کو چھو رہی ہیں۔ سفید مچھلی آٹے کی بنیادی پیداواری جگہیں امریکہ، روس اور ڈنمارک ہیں۔ حالیہ برسوں میں نیوزی لینڈ کی پیداوار میں بھی نمایاں اضافہ دیکھا گیا ہے۔
- سرخ مچھلی کا آٹا
سرخ مچھلی کا آٹا بنیادی طور پر سرخ گوشت والے mèh fish جیسے سارڈین، ہیرنگ اور میکریل سے بنایا جاتا ہے۔ سرخ مچھلی آٹے کا خام مچھلی زیادہ تر اوپر کے سمندر میں رہتی ہے، اور سیدھے استعمال کے لیے عام طور پر مناسب نہیں ہوتی۔ اس کی وسعت سفید مچھلی آٹے کی پیداوار سے زیادہ ہے، لہٰذا سالانہ شکار زیادہ ہوتا ہے۔
Commercial fish meal machines کے ذریعے بنایا گیا مچھلی آٹا گہرا رنگ کا ہوتا ہے، اس میں چربی زیادہ اور قابل فرار نائٹروجن کی قدر زیادہ ہوتی ہے، اور سفید مچھلی کے آٹے کی نسبت غذائی قدر کم ہوتی ہے۔ سرخ مچھلی آٹے کے بنیادی پیدا کرنے والے علاقے ارجنٹینا، چلی، پرو اور دیگر ممالک میں ہیں۔