عملية إنتاج وجبة السمك: من السمك الطازج إلى وجبة السمك

عادةً ما تتضمن عملية إنتاج وجبة السمك الخطوات التالية: السحق، الطهي، البثق، التجفيف، الطحن، الغربلة والتعبئة. كل خطوة موصوفة بالتفصيل أدناه.

الخطوة 1: سحق السمك

في عملية إنتاج وجبة السمك الكاملة، الخطوة الأولى هي تفتيت السمك إذا كانت المواد الخام أكثر من 10 سم. يتم تغذية السمك الطازج إلى مطحنة بعد المعالجة المسبقة مثل التنظيف والتقشير. طاحونة المسحوق تقوم بسحق السمك تمامًا إلى جزيئات ناعمة للمعالجة والاستخراج اللاحق.

الخطوة 2: طهي السمك المفتت

بعد التفتيت، يتم تغذية هذه المواد الخام إلى آلة الطهي بواسطة درجة حرارة عالية. الهدف من التبخير هو تدمير الإنزيمات والكائنات الدقيقة في السمك، بالإضافة إلى تغيير بنية بروتينات السمك لتحسين الاستخراج والمعالجة.

الخطوة 3: البثق

يتم تغذية مادة السمك المبخرة إلى المسمار. تقوم آلة المسمار لوجبة السمك، بواسطة القوة الميكانيكية والتحكم في درجة الحرارة، بضغط مادة السمك إلى شكل صلب مع السماح للهروب من الماء والزيت. يمكن استخدام السائل الناتج في هذه العملية لاستخراج زيت السمك.

بسبب زيت السمك، يمكنك أيضًا استخدام آلة فصل زيت السمك لاستخراج زيت السمك.

الخطوة 4: التجفيف

بعد ذلك، يتم معالجته عن طريق تجفيفه في آلة تجفيف وجبات السمك. الهدف من التجفيف هو إزالة الماء من قطع السمك وتحويلها إلى وجبة سمك جافة. من خلال التحكم في درجة حرارة ووقت التجفيف، يمكن ضمان جودة وقيمة غذائية لوجبة السمك.

الخطوة 5: الغربلة

يتم تصنيف وجبة السمك المجففة وغربلتها بواسطة معدات غربلة وجبة السمك. الهدف من الغربلة هو تقسيم جزيئات وجبة السمك إلى درجات مختلفة وفقًا لأحجام الجسيمات المختلفة لتلبية احتياجات المجالات المختلفة.

الخطوة 6: الطحن

بعد التصنيف، يتم تغذية وجبة السمك إلى المطحنة لمزيد من الطحن الناعم. الهدف من الطحن هو جعل جزيئات وجبة السمك أدق وأكثر توحيدًا، وزيادة قابليتها للذوبان والهضم، وتحسين معدل استخدام العلف.

الخطوة 7: التعبئة والتغليف

خلال عملية إنتاج وجبة السمك، الخطوة الأخيرة هي التعبئة. يتم إرسال وجبة السمك المطحونة إلى آلة التعبئة للتعبئة. عادةً ما تُستخدم الأكياس أو الحاويات للتعبئة لضمان حفظها وسلامة النقل.

بشكل عام، تظهر عملية إنتاج وجبة السمك كما هو موضح أعلاه، وإذا كنت مهتمًا، نرحب بك للتواصل معنا لمزيد من التفاصيل!