خط إنتاج وجبة السمك

وجبة السمك هي نوع من المواد المغذية التي يمكن معالجتها بشكل أكبر لصنع علف للحيوانات، مثل طعام القطط والكلاب، وطعام الأرانب وجميع أنواع أعلاف الدواجن. نظرًا لارتفاع نسبة البروتين والقيمة الغذائية فيه، فإنه يحظى بشعبية كبيرة في سوق الأعلاف الحيوانية، لذلك، صنع مسحوق السمك أصبحت تجارة واعدة في السنوات الأخيرة. لصنع مسحوق السمك، من الضروري اعتماد حرفة معالجة خاصة وسلسلة من معدات إنتاج مسحوق السمك كدعم. الشولي كله خط إنتاج وجبة السمك يتضمن بشكل أساسي خطوات تقطيع الأسماك، وطهي الأسماك، وعصر الأسماك، وتجفيف مسحوق السمك وغربلته، وتغليف وجبة السمك.

ما هي وجبة السمك؟

مسحوق السمك هو نوع من المنتجات التجارية التي تتم معالجتها بواسطة الأسماك بعد إزالة الأجزاء الصالحة للأكل للاستهلاك البشري أو بعد فقدان القيمة السوقية. مسحوق السمك هو نوع من المسحوق البني. على وجه التحديد، إنه منتج يتم تصنيعه عن طريق سحق، ضغط، تجفيف، وإزالة الشحوم من الأنواع المختلفة المذكورة أعلاه من الأسماك الميتة، الأسماك الصغيرة وبقايا الأسماك المعالجة، الجمبري، سرطان البحر، دودة الوجبة وما إلى ذلك. الغرض من مسحوق السمك هو أنه غني بالبروتين ويمكن إضافته إلى علف الحيوان.

صنع وجبة السمك

الخصائص الغذائية لدقيق السمك في آلة صنع مسحوق السمك

1. لا يحتوي مسحوق السمك على مواد صعبة الهضم مثل السليلوز الذي يصعب هضمه. يتمتع مسحوق السمك بقيمة طاقة فعالة عالية، لذلك من السهل تركيب علف حيواني عالي الطاقة باستخدام مسحوق السمك كمواد خام.

2. مسحوق السمك غني بفيتامينات ب، منها فيتامين ب12 وفيتامين ب2 بنسبة عالية جدًا. كما أنه يحتوي على فيتامينات تذوب في الدهون مثل فيتامين أ، د، وفيتامين هـ.

3. يعتبر دقيق السمك مصدرًا جيدًا للمعادن، ومحتوى الكالسيوم والفوسفور مرتفع، ونسبة مناسبة. بالإضافة إلى ذلك، فإن محتوى السيلينيوم في مسحوق السمك مرتفع جدًا أيضًا، حيث يصل إلى 2 ملجم/كجم. بالإضافة إلى ذلك، فإن محتوى اليود والزنك والحديد والسيلينيوم في وجبة السمك مرتفع أيضًا ويحتوي على كمية مناسبة من الزرنيخ.

4. تحتوي وجبة السمك على عامل غير معروف يعزز النمو. على الرغم من أن هذه المادة لم يتم تنقيتها وتحويلها إلى مركب، فقد تمت الموافقة عليها لتحفيز نمو وتطور الحيوانات.

كيفية تحضير وجبات السمك عن طريق خط إنتاج مسحوق السمك؟

الإجراء الشائع لمعالجة وجبة السمك هو قطع الأسماك الكبيرة —— طهي الأسماك —— عصر الأسماك المطبوخة —— تجفيف مسحوق السمك وغربلته — — تعبئة وجبة السمك ومعالجة زيت السمك.

خطوات المعالجة لخط إنتاج وجبة السمك

الخطوة الأولى: سحق الأسماك

إذا كانت المواد الخام لديك صغيرة الحجم مثل الأسماك والروبيان ودودة الوجبة، فيمكنك اجتياز هذه الخطوة لنقلها إلى خزان طهي الأسماك بواسطة ناقل لولبي. ومع ذلك، إذا كانت أسماكك كبيرة الحجم، فيجب عليك استخدام آلة تقطيع الأسماك الأوتوماتيكية لتقطيعها إلى قطع صغيرة بحجم أقل أو يساوي 5 مم أولاً.

الخطوة الثانية: طبخ السمك

سيتم تسليم قطع السمك المسحوقة إلى آلة طباخ السمك للطهي لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يعتمد طباخ السمك طريقة التسخين بالبخار بحيث يتناسب مع الغلاية لتوفير مصدر البخار. تبلغ درجة حرارة الطهي في آلة طهي السمك حوالي 150 درجة مئوية إلى 160 درجة مئوية. يمكن شراء الغلاية أو تصنيعها ذاتيًا من قبل العملاء أنفسهم. تشتمل خطوة طهي السمك هذه على وظيفتين رئيسيتين لمعالجة وجبة السمك: المطبوخة والتعقيم.

الخطوة الثالثة: عصر السمك المطبوخ

يتم بعد ذلك نقل قطع السمك المطبوخة إلى آلة ضغط السمك لضغط الماء والدهون السمكية بسرعة. يمكن لآلة العصير اللولبية هذه أن تقوم بعصر منتجات العصير مثل زيت السمك ومياه الأسماك إلى أقصى حد، وتفريغ لحوم الأسماك المقسمة جيدًا وبقايا الأسماك من منفذ تفريغ الخبث. في الواقع، فإن بقايا الأسماك المعالجة ولحوم الأسماك الناعمة هي وجبة السمك الخام والرطبة، والتي يجب معالجتها بشكل أكبر لصنع مسحوق السمك. أما بالنسبة لخليط الماء والزيت المستخرج، فيمكن معالجته بشكل أكبر لإنتاج زيت السمك وبروتين السمك.

الخطوة الرابعة: تجفيف مسحوق السمك

بعد الضغط، لا تزال بقايا الأسماك تحتوي على كمية معينة من محتوى الماء. لذلك، يجب علينا استخدام آلة تجفيف وجبة السمك للتجفيف السريع. يمكن لآلة التجفيف الدوارة هذه تجفيف وجبة السمك بسرعة أثناء عملية الدوران باستخدام مصدر التسخين لبخار الغلاية. تتميز آلة التجفيف هذه بهيكل مغلق بالكامل ومجهزة بمجمع الغبار، لذلك لن يحدث أي تلوث بالغبار.

الخطوة الخامسة: فحص وجبة السمك وإعادة سحقها

بعد التجفيف، يجب غربلة مسحوق السمك بواسطة آلة الغربلة الأسطوانية للحصول على مسحوق سمك متساوي الحجم. يمكن تغيير آلة غربلة الأسطوانة بشبكات غربلة مختلفة مع فتحات غربلة مختلفة. بعد الغربلة، يمكن تعبئة مسحوق السمك الناعم، ويمكن سحق مسحوق السمك الذي ليس بالحجم المطلوب (عادة 3 مم) مرة أخرى بواسطة آلة كسارة صغيرة مع مجمع الغبار لضمان بيئة غير ملوثة. بعد ذلك، يمكن تعبئة جميع وجبة السمك.

الخطوة السادسة: تغليف وجبة السمك

يمكن تعبئة مسحوق السمك النهائي يدويًا أو تعبئته في عبوات صغيرة فردية بواسطة آلة تعبئة أوتوماتيكية. يمكننا توفير آلة التعبئة الخاصة للتعبئة الكمية عالية الكفاءة لمنتجات وجبة السمك مع الشعار المخصص، الحروف، العلامات التجارية، الصور وما إلى ذلك.

المزايا الرئيسية لخط إنتاج وجبة السمك هذا

1. يعتبر خط إنتاج مسحوق السمك بأكمله منتجًا للغاية، حيث يمكن إنتاج 1-5 طن يوميًا، أو 10-50 طن يوميًا، أو 50-100 طن يوميًا أو حتى المزيد من وجبة السمك النهائية. يمكننا تخصيص خطوط إنتاج مسحوق السمك المختلفة على أساس المتطلبات الفعلية لعملائنا.
2. جميع الآلات الموجودة في مصنع وجبة السمك هذه مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS 304 عالي الجودة وهو مقاوم للتآكل ومتين بحيث يمكن التأكد من استخدام آلات معالجة وجبات السمك هذه لفترة طويلة.
3. كل المعدات الموجودة في خط معالجة مسحوق السمك هذا يمكن أن تكون نماذج مختلفة وبقدرات عمل مختلفة. إلى جانب ذلك، باعتبارنا شركة مصنعة محترفة لآلة دقيق السمك، يمكننا توفير سلسلة من المعدات الداعمة وقطع الغيار للإنتاج الضخم لمسحوق السمك، مثل خزانة التحكم الكهربائية، الناقل اللولبي، الإعصار (مجمع الغبار)، معدات إزالة الروائح الكريهة (برج الرش، المكثف )، مكثف زيت السمك، خزان تخزين الفولاذ المقاوم للصدأ، غلاية، مضخة هواء وما إلى ذلك.

تطبيقات مسحوق السمك من خط إنتاج مسحوق السمك

1. لصنع علف الماشية. يمكن استخدام مسحوق السمك لتجهيز أعلاف الماشية. وهي تستخدم أساسا لإنتاج الأعلاف للحيوانات مثل الخنازير والدجاج والماشية. يجب أن يحتوي علف هذه الحيوانات على بروتين عالي الجودة، خاصة بالنسبة للخنازير الصغيرة والدجاج. نظرًا لأن الحيوانات الصغيرة تمر بفترة نمو قوي، فإن الطلب على البروتين ونسبة الأحماض الأمينية في البروتينات مرتفعة نسبيًا. وجبة السمك عبارة عن بروتين حيواني تكون فيه نسبة الأحماض الأمينية أقرب إلى الأحماض الأمينية التي تحتاجها الحيوانات.
2. تغذية للحيوانات المائية. يستخدم مسحوق مسحوق السمك كمادة خام رئيسية لبروتينات العلف مثل الأسماك وسرطان البحر والروبيان في الحيوانات المائية. نسبة الأحماض الأمينية المطلوبة لوجبة السمك والحيوانات المائية هي الأقرب. يمكن أن تؤدي إضافة مسحوق السمك إلى ضمان نمو الحيوانات المائية بشكل أسرع.
3. يستخدم لصنع العلف للحيوانات ذات الفراء. يمكن استخدام مسحوق السمك في صناعة العلف لبعض الحيوانات ذات الفراء مثل الثعالب والصراصير. حيوانات الفراء هي في الغالب آكلة اللحوم، والطلب على البروتين كبير في النمو. تعتبر وجبة السمك عالية الجودة كمادة خام بروتينية هي الخيار الأول لمكونات العلف الحيواني هذه.

الحرفة الرئيسية لمعالجة دقيق السمك وزيت السمك ومعجون السمك القابل للذوبان

اختبار التشغيل لمعدات آلة وجبة السمك

يمكن لمصنع مسحوق السمك تجفيف المسحوق والمواد الحبيبية بمتطلبات خاصة. من أجل تحقيق حالة جيدة، مطلوب تجربة التشغيل الاختباري لآلة دقيق السمك.

المتطلبات المحددة هي كما يلي:

1. قم بتشغيل المحرك الرئيسي وتأكد من توجيه الأسطوانة الرئيسية بشكل صحيح.
2. لاحظ ما إذا كان دوران الأسطوانة الرئيسية ومكونات النقل مرنًا، ولاحظ ما إذا كان مدخل ومخرج البخار متصلين بمعدات التجفيف، وما إذا كان مقياس الضغط ضمن نطاق ضغط العمل.
3. قم بتشغيل المحرك، وتعمل الأسطوانة الرئيسية بسلاسة. بعد ارتفاع درجة الحرارة، اضبط سرعة المحرك والفيلم الموحد على الأسطوانة للتحكم في محتوى الماء للمادة.
4. قم بتشغيل المحرك، وأخرج مادة التجفيف الجافة النهائية، واضبط سرعة المحرك وفقًا لكمية التجفيف النهائية.

بعد الانتهاء من خطوات التشغيل التجريبي المذكورة أعلاه لمصنع مسحوق السمك، إذا لم تكن هناك ظاهرة غير طبيعية، يمكنك البدء في الاستخدام الرسمي.

كيفية نقل المواد في خط إنتاج وجبة السمك？

إن مصنعنا لتجهيز وجبة السمك لديه ناقل لولبي خاص، مع هيكله البسيط والتكلفة المنخفضة. إنه ناقل شائع الاستخدام في الصناعة. إن ناقل مسحوق السمك موثوق به، وسهل الصيانة، ويحتل مساحة صغيرة. ولذلك، فإنه يمكن زيادة كفاءة إنتاج مسحوق السمك وتوفير الكثير من تكاليف العمالة.

كيفية التعامل مع الغازات العادمة المنتجة في مصنع إنتاج مسحوق السمك？

في الإنتاج الصناعي، لا مفر من إنتاج بعض الغازات العادمة والدخان والغبار الصناعي. إذا تم تفريغ هذه الملوثات مباشرة في الغلاف الجوي، فإنها لن تلوث الهواء فحسب، بل تضر أيضًا بصحة الناس.

من أجل منع المشاكل المذكورة أعلاه، قمنا بتجهيز وحدة خاصة لتنقية الهواء في مصنع تجهيز مسحوق السمك، وهو برج الرش. يُعرف برج الرش أيضًا باسم معدات مزيل العرق بالرش، أو برج تنقية الرش أو جهاز غسل الرش. يمكنه جمع الغبار والغازات الضارة بشكل فعال من خلال مرشحات متعددة. الأداء المبتكر والمتقدم لمعدات وجبة السمك

الابتكار والأداء المتقدم لمصنع وجبة السمك

1. نحن نستخدم استخلاص الهواء الساخن بدلاً من البخار الأصلي غير المباشر كمصدر للحرارة الجافة، وسيتم تحسين كفاءة التسخين بشكل كبير. من المتوقع أن يوفر استهلاك الطاقة أكثر من 30% مقارنة بمعدات المعالجة الأصلية.
2. يمكن لتقنية التجفيف السريع في درجة حرارة منخفضة أن تحمي بشكل فعال الأحماض الأمينية الموجودة في وجبة السمك من التدمير. وهذا يقلل من معدل فقدان البروتين الحقيقي في وجبة السمك من 15-30% الأصلي إلى أقل من 5%، مما يصل إلى نفس معيار وجبة السمك أو يتجاوزه.  
3. يتم الاحتفاظ بتصميمنا تحت حالة الضغط السلبي المغلق، مع الإنتاج التلقائي المستمر، والكفاءة العالية، والاستهلاك المنخفض للطاقة، وعدم التلوث للبيئة.  

فيديو عمل ماكينة تحضير السمك

آلة صنع وجبة السمك بقدرة 500 كجم/ساعة دخلت حيز الإنتاج في ليبيا

يحتوي دقيق السمك على نسبة عالية من البروتين ويستخدم بشكل رئيسي في علف الحيوانات. ونظرًا لقيمته الاقتصادية العالية للغاية، بدأ المستثمرون في العديد من البلدان في إنشاء مصانع لتجهيز مسحوق السمك لإنتاج مجموعة متنوعة من مسحوق السمك عالي الجودة على نطاق واسع.

مؤخرًا، قدم عميل ليبي طلبًا معنا. يقع مصنعه على البحر والمادة الخام الرئيسية هي السمك الأبيض.