خردکن ماهی دستگاهی رایج در خط تولید خوراک ماهی است که عمدتاً برای برش ماهی‌های بزرگ به قطعات کوچکتر استفاده می‌شود. معمولاً تکه‌های خرد شده ماهی با اندازه کمتر از 5 میلی‌متر به دستگاه پخت ماهی منتقل می‌شوند تا پخته و فشرده شوند. دستگاه برش ماهی یک لینک ضروری برای پیش‌پردازش ماهی قبل از تهیه خوراک ماهی است.
چرا از دستگاه برش ماهی در خط تولید خوراک ماهی استفاده کنیم؟
همه ما می‌دانیم که مواد اولیه برای تهیه پودر ماهی عمدتاً شامل انواع ماهی، میگو، خرچنگ، و انواع سر و دم ماهی در کارخانه‌های فرآوری ماهی و اندام‌های داخلی حیوانات در کشتارگاه‌های حیوانات است. برای بهبود کارایی تولید خوراک ماهی، این مواد اولیه باید ابتدا پردازش شوند. این خردکن ماهی برای خرد کردن گوشت با تکه‌های بزرگ به قطعات کوچک مورد نیاز بسیار کارآمد است.
ساختار اصلی دستگاه خردکن ماهی خودکار
دستگاه برش ماهی برقی دارای ساختاری بسیار فشرده است که از موتور، بدنه اصلی، ورودی ماهی و خروجی ماهی خرد شده و یک جفت تیغه داخلی چرخشی تشکیل شده است. تیغه‌های چرخشی و سایر قسمت‌های این دستگاه همگی از فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا ساخته شده‌اند تا عمر طولانی‌تری را تضمین کنند.
قبل از استفاده از این دستگاه برش ماهی، ابتدا باید منبع تغذیه را وصل کنیم. سپس ماهی بزرگ یا لاشه حیوان دیگری را به طور مداوم به ورودی دستگاه برش می‌گذاریم. تکه‌های بزرگ گوشت به سرعت فشرده و خرد می‌شوند و از خروجی به زمین یا نوار نقاله می‌افتند.
مزایای استفاده از خردکن ماهی در خط تولید خوراک ماهی
- خرد کردن و تصفیه ماهی‌های بزرگ یا سر و دم ماهی، برای به دست آوردن تکه‌های ماهی با اندازه کمتر یا برابر با 5 سانتی‌متر، که به این ترتیب کارایی پیری و استریلیزاسیون در تجهیزات پخت و پز بعدی را بهبود می‌بخشد.
- دستگاه برش ماهی از ساختار تک محوری استفاده می‌کند. تیغه برش آن از فولاد آلیاژی مقاوم در برابر سایش 40Cr ساخته شده است. سطوح برش تیغه چرخشی و سندان با سخت‌سازی سطحی سخت شده‌اند تا دوام بیشتری داشته باشند و مقاومت خوبی در برابر خوردگی داشته باشند.
- قاب دستگاه خردکن ماهی از تمام فولاد ضد زنگ ساخته شده و پوشش خارجی آن از فولاد ضد زنگ 304 است. علاوه بر این، این دستگاه از پنوماتیک برای کنترل باز و بسته شدن درپوش بالایی و کل دستگاه استفاده می‌کند.
- دستگاه خردکن ماهی خودکار همچنین دارای مزایای کم‌صدا، کارایی خرد کردن بالا و تمیزکاری خودکار است. کل دستگاه می‌تواند در حین کار به طور کامل بسته باشد، که می‌تواند به طور مؤثری از آلودگی محیط زیست جلوگیری کند.