فرآیند تولید پودر ماهی معمولاً شامل مراحل زیر است: خرد کردن، پختن، اکسترود کردن، خشک کردن، آسیاب کردن، الک کردن و بستهبندی. هر مرحله در ادامه به تفصیل شرح داده شده است.
مرحله ۱: خرد کردن ماهی
در کل فرآیند تولید پودر ماهی، اولین مرحله خرد کردن ماهی است اگر مواد اولیه بیش از ۱۰ سانتیمتر باشد. ماهی تازه پس از پیشدرمانهایی مانند تمیز کردن و اسکالینگ وارد دستگاه خردکن میشود. پولورایزر، ماهی را کاملاً خرد میکند تا ذرات ریز برای فرآیندهای بعدی و استخراج آماده شوند.
مرحله ۲: پختن ماهی پاره شده
پس از پاره کردن، این مواد خام را با دمای بالا به دستگاه پخت تغذیه کنید. هدف از بخارپز کردن، از بین بردن آنزیمها و میکروارگانیسمهای موجود در ماهی است، همچنین پروتئینهای ماهی را برای استخراج و فرآوری بهتر دگرگونی میدهد.
مرحله ۳: اکسترود کردن
مواد ماهی بخارپز شده وارد اکسترودر میشود. دستگاه اکسترودر ماهی، با استفاده از نیروی مکانیکی و کنترل دما، مواد ماهی را به شکل جامد فشرده میکند در حالی که آب و روغن خارج میشود. مایعی که در این فرآیند تولید میشود، میتواند برای استخراج روغن ماهی استفاده شود.
به دلیل وجود روغن ماهی، میتوانید از دستگاه جداسازی روغن ماهی برای استخراج روغن ماهی استفاده کنید.
مرحله ۴: خشک کردن
پس از آن، با خشک کردن آن در دستگاه خشککن پودر ماهی، فرآیند خشک کردن انجام میشود. هدف از خشک کردن، حذف آب از تکههای ماهی و تبدیل آنها به پودر ماهی خشک است. با کنترل دما و زمان خشک کردن، میتوان کیفیت و ارزش غذایی پودر ماهی را تضمین کرد.
مرحله ۵: الک کردن
پودر ماهی خشک شده درجهبندی و از طریق تجهیزات الک پودر ماهی الک میشود. هدف از الک کردن، تقسیم ذرات پودر ماهی به درجات مختلف بر اساس اندازه ذرات است تا نیازهای حوزههای مختلف برآورده شود.
مرحله ۶: آسیاب کردن
پس از غربالگری، پودر ماهی وارد آسیاب میشود تا بیشتر آسیاب شود. هدف از آسیاب کردن، ریزتر و یکنواختتر کردن ذرات پودر ماهی، افزایش حلپذیری و هضم آنها، و بهبود نرخ استفاده از خوراک است.
مرحله ۷: بستهبندی
در طول فرآیند تولید پودر ماهی، آخرین مرحله بستهبندی است. پودر ماهی آسیاب شده به دستگاه بستهبندی ارسال میشود. معمولاً برای بستهبندی از کیسهها یا ظروف استفاده میشود تا حفظ و ایمنی حمل و نقل پودر ماهی تضمین شود.
به طور کلی، فرآیند تولید پودر ماهی به صورت فوق نشان داده شده است، و اگر علاقهمند هستید، خوشحال میشویم برای جزئیات بیشتر با ما تماس بگیرید!