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Préparation de la matière première
La première étape de la production de farine de plumes hydrolysée est la collecte des plumes brutes. Ces plumes proviennent principalement des déchets d'abattage de volailles, et un grand nombre de plumes doivent être collectées pour la production de farine de plumes.
Déshydratation des plumes
Après le prétraitement, les plumes entrent dans l’étape critique de déshydratation, où l’équipement de déshydratation élimine l’excès d’eau en vue du traitement ultérieur.
Cuisson à haute température pour hydrolyse
Ensuite, les plumes sont transportées dans un récipient de réaction fermé et soumises à un processus de cuisson à haute pression, où elles sont hydrolysées à certaines températures et pressions avec l'ajout de milieux acides ou alcalins appropriés pour briser la structure kératinique dure et la transformer en une forme digestible et absorbable.
En remuant
Après l'hydrolyse à haute température, le matériau est agité pour garantir l'homogénéité et des enzymes peuvent être ajoutées à ce stade pour améliorer encore l'utilisation des protéines.
Séchage à la vapeur
Par la suite, le matériau est transféré vers le système de séchage à la vapeur pour évaporation et déshydratation à la température appropriée, ce qui non seulement maintient la teneur en éléments nutritifs du produit, mais permet également d'obtenir l'effet de séchage idéal.
Tamis de refroidissement
Après séchage à la vapeur, la farine de plumes hydrolysée sera refroidie rapidement pour éviter la perte de nutriments et les changements de couleur. Il est ensuite finement tamisé pour éliminer les particules qui ne répondent pas aux exigences granulométriques.
Emballage de broyage
La farine de plumes tamisée est ensuite transformée dans une fraiseuse en une poudre fine qui répond aux normes alimentaires. Enfin, la farine de plumes finie est pesée, ensachée et scellée selon les spécifications pour garantir une qualité stable pendant le stockage et le transport.
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