Sabes como hacer harina de plumas hidrolizada? Repasemos los pasos a continuación para su referencia.

Preparación de materia prima.

El primer paso en la producción de harina de plumas hidrolizada es la recolección de plumas crudas. Estas plumas provienen principalmente de los desechos del sacrificio de aves de corral y es necesario recolectar una gran cantidad de plumas para la producción de harina de plumas.

Deshidratación de plumas

Después del pretratamiento, las plumas entran en la etapa crítica de deshidratación, donde el equipo de deshidratación elimina el exceso de agua en preparación para el procesamiento posterior.

Cocción a alta temperatura para hidrólisis.

A continuación, las plumas se transportan en un recipiente de reacción cerrado y se someten a un proceso de cocción a alta presión, donde se hidrolizan bajo ciertas temperaturas y presiones con la adición de medios ácidos o alcalinos apropiados para romper la estructura dura de queratina y transformarla en una forma digerible y absorbible.

Emocionante

Después de la hidrólisis a alta temperatura, el material se agita para garantizar la homogeneidad y en esta etapa se pueden agregar enzimas para mejorar aún más la utilización de proteínas.

Secado al vapor

Posteriormente, el material se transfiere al sistema de secado con vapor para su evaporación y deshidratación a la temperatura adecuada, lo que no solo mantiene el contenido de nutrientes del producto, sino que también logra el efecto de secado ideal.

Cribado de enfriamiento

Después del secado al vapor, la harina de plumas hidrolizada se enfriará rápidamente para evitar la pérdida de nutrientes y cambios de color. Luego se tamiza finamente para eliminar las partículas que no cumplen con los requisitos de tamaño de partícula.

Envases trituradores

La harina de plumas tamizada luego se procesa a través de una fresadora hasta obtener un polvo fino que cumple con los estándares alimentarios. Finalmente, la harina de plumas terminada se pesa, se embolsa y se sella según las especificaciones para garantizar una calidad estable durante el almacenamiento y el transporte.

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