मछली कोल्हू मछली भोजन उत्पादन लाइन में सामान्य उपकरण है, जिसका उपयोग मुख्य रूप से बड़ी मछली को छोटे टुकड़ों में काटने के लिए किया जाता है। आमतौर पर, 5 मिमी से कम आकार के कुचले हुए मछली के टुकड़ों को पकाने और निचोड़ने के लिए मछली स्टू करने वाली मशीन में ले जाया जाएगा। मछली का भोजन बनाने से पहले मछली का पूर्व उपचार करने के लिए मछली काटने की मशीन एक आवश्यक कड़ी है।

मछली भोजन उत्पादन लाइन में मछली काटने की मशीन का उपयोग क्यों करें?

हम सभी जानते हैं कि मछली का पाउडर बनाने के लिए कच्चा माल मुख्य रूप से विभिन्न प्रकार की मछलियाँ, झींगा, केकड़ा, मछली प्रसंस्करण कारखानों में सभी प्रकार की मछलियों के सिर और पूंछ, और पशु बूचड़खानों में जानवरों के आंतरिक अंग हैं। मछली भोजन बनाने की दक्षता में सुधार करने के लिए, इन कच्चे माल को पहले संसाधित किया जाना चाहिए। यह मछली कोल्हू बड़े ब्लॉकों वाले मांस को आवश्यक छोटे टुकड़ों में कुचलने के लिए कुशल है।

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स्वचालित मछली कोल्हू की मुख्य संरचना

इलेक्ट्रिक मछली काटने की मशीन में एक बहुत ही कॉम्पैक्ट संरचना होती है, जो मोटर, मेनफ्रेम बॉडी, फिश इनलेट, और क्रश्ड फिश आउटलेट और आंतरिक रोलिंग कटर की एक जोड़ी से बनी होती है। रोलिंग कटर और इस मशीन के अन्य हिस्से सभी उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील से बने हैं ताकि लंबी सेवा जीवन सुनिश्चित किया जा सके।

इस फिश कटर का उपयोग करने से पहले, हमें पहले बिजली की आपूर्ति को कनेक्ट करना चाहिए। फिर हम बड़ी मछली या किसी अन्य जानवर के शव को लगातार कटर मशीन के इनलेट में डालते हैं। बड़े मांस ब्लॉकों को जल्दी से दबाया और कुचल दिया जाएगा और आउटलेट से जमीन या कन्वेयर पर गिर जाएगा।

मछली भोजन उत्पादन लाइन में मछली कोल्हू का उपयोग करने के लाभ

1. बड़ी मछली या मछली के सिर और पूंछ को कुचलने और परिष्कृत करने से, 5 सेमी से कम या उसके बराबर आकार के मछली ब्लॉक प्राप्त करने के लिए, जिससे बाद के खाना पकाने के उपकरणों में उम्र बढ़ने और नसबंदी दक्षता में सुधार होता है।
2. मछली काटने की मशीन एकल-अक्ष संरचना को अपनाती है। इसका टूथ कटर पहनने के लिए प्रतिरोधी मिश्र धातु इस्पात 40Cr को अपनाता है। रोटरी कटर और निहाई की काटने वाली सतहों को सतह सख्त करके कठोर किया जाता है ताकि वे अधिक टिकाऊ हों और उनमें संक्षारण प्रतिरोध अच्छा हो।
3. मछली काटने की मशीन का फ्रेम पूरी तरह से स्टेनलेस स्टील से बना है और बाहरी आवरण 304 स्टेनलेस स्टील से बना है। इसके अलावा, मशीन ऊपरी आवरण और पूरे के उद्घाटन और समापन को नियंत्रित करने के लिए न्यूमेटिक्स का उपयोग करती है
4. स्वचालित मछली क्रशिंग मशीन में कम शोर, उच्च क्रशिंग दक्षता और स्वचालित सफाई के फायदे भी हैं। काम के दौरान पूरी मशीन को पूरी तरह से बंद किया जा सकता है, जिससे पर्यावरण प्रदूषण से प्रभावी ढंग से बचा जा सकता है।