กระบวนการผลิตอาหารปลาทั่วไปประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้: การบด, การต้ม, การอัดขึ้นรูป, การอบแห้ง, การบด, การร่อน และการบรรจุภัณฑ์ แต่ละขั้นตอนอธิบายรายละเอียดด้านล่าง
ขั้นตอนที่ 1: บดปลา
ในกระบวนการผลิตอาหารปลาทั้งหมด ขั้นตอนแรกคือการ shredded ปลา หากวัตถุดิบมีขนาดมากกว่า 10 ซม. ปลาใหม่จะถูกป้อนเข้าสู่เครื่องบดหลังจากการเตรียมล่วงหน้า เช่น การทำความสะอาดและการลอกเกลือ เครื่องบดละเอียด, บดปลาให้เป็นอนุภาคละเอียดสำหรับการประมวลผลและการสกัดต่อไป
ขั้นตอนที่ 2: ต้มปลา shredded
หลังจากการ shredded ให้ป้อนวัตถุดิบเหล่านี้เข้าสู่เครื่องต้มด้วยอุณหภูมิสูง จุดประสงค์ของการนึ่งคือการทำลายเอนไซม์และจุลินทรีย์ในปลา รวมทั้งทำให้โปรตีนในปลาเปลี่ยนแปลงเพื่อการสกัดและการบ่มที่ดีขึ้น
ขั้นตอนที่ 3: อัดขึ้นรูป
วัตถุดิบปลานึ่งถูกป้อนเข้าสู่เครื่องอัดขึ้นรูป เครื่องอัดปล, โดยใช้แรงกลและการควบคุมอุณหภูมิ, บีบเนื้อปลาให้เป็นรูปร่างแข็ง ในขณะที่น้ำและน้ำมันสามารถออกมาได้ น้ำที่ได้จากกระบวนการนี้สามารถนำไปใช้สกัดน้ำมันปลาได้
เนื่องจากน้ำมันปลา คุณยังสามารถใช้เครื่องแยกน้ำมันปลาเพื่อสกัดน้ำมันปลา
ขั้นตอนที่ 4: อบแห้ง
หลังจากนั้น จะผ่านการอบแห้งใน เครื่องอบแห้งอาหารปลา จุดประสงค์ของการอบแห้งคือการเอาน้ำออกจากชิ้นปลาและเปลี่ยนเป็นอาหารปลาที่แห้ง โดยการควบคุมอุณหภูมิและเวลาในการอบแห้ง คุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการของอาหารปลาสามารถรับประกันได้
ขั้นตอนที่ 5: ร่อน
อาหารปลาที่แห้งแล้วจะถูกจัดระดับและร่อนผ่าน อุปกรณ์ร่อนอาหารปลา จุดประสงค์ของการร่อนคือเพื่อแบ่งอนุภาคอาหารปลาออกเป็นเกรดต่าง ๆ ตามขนาดอนุภาค เพื่อให้ตรงกับความต้องการในแต่ละสาขา
ขั้นตอนที่ 6: บด
หลังจากการคัดกรอง, อาหารปลาสำเร็จรูป ถูกป้อนเข้าสู่เครื่องบดเพื่อบดให้ละเอียดขึ้น จุดประสงค์ของการบดคือเพื่อให้อนุภาคอาหารปลามีความละเอียดและสม่ำเสมอมากขึ้น เพิ่มความสามารถในการละลายและการย่อยอาหาร และปรับปรุงอัตราการใช้ประโยชน์ของอาหาร
ขั้นตอนที่ 7: บรรจุภัณฑ์
ในระหว่างกระบวนการผลิตอาหารปลา ขั้นตอนสุดท้ายคือการบรรจุ บดอาหารปลาเสร็จแล้วจะส่งไปยังเครื่องบรรจุเพื่อบรรจุ บรรจุภัณฑ์โดยปกติใช้ถุงหรือภาชนะเพื่อความปลอดภัยในการเก็บรักษาและการขนส่งอาหารปลา
โดยทั่วไปแล้ว กระบวนการผลิตอาหารปลาจะแสดงดังด้านบน และหากคุณสนใจ ยินดีต้อนรับติดต่อเราเพื่อข้อมูลเพิ่มเติม!