Balık kırıcı, balık unu üretim hattındaki, çoğunlukla büyük balıkları daha küçük parçalara ayırmak için kullanılan ortak ekipmandır. Genellikle boyutu 5 mm'den küçük olan ezilmiş balık parçaları, pişirilip sıkılmak üzere balık haşlama makinesine taşınır. Balık kesme makinesi, balık unu yapılmadan önce balığın ön işleme tabi tutulması için gerekli bir bağlantıdır.

Balık kesme makinesini neden balık unu üretim hattında kullanmalısınız?

Balık tozu yapımında kullanılan hammaddelerin ağırlıklı olarak balık çeşitleri, karides, yengeç, balık işleme fabrikalarında her türlü balık kafası ve kuyruğu ile hayvan mezbahalarında hayvan iç organları olduğunu biliyoruz. Balık unu yapım verimliliğini artırmak için öncelikle bu hammaddelerin işlenmesi gerekir. Bu balık kırıcı, etin büyük bloklarla gerekli küçük parçalara ayrılmasında etkilidir.

• 

• 

Otomatik balık kırıcının ana yapısı

Elektrikli balık kesme makinesi, motor, ana gövde gövdesi, balık girişi ve ezilmiş balık çıkışı ve bir çift iç haddeleme kesiciden oluşan çok kompakt bir yapıya sahiptir. Bu makinenin haddeleme kesicileri ve diğer parçaları yüksek kaliteli paslanmaz çelikten yapılmıştır, böylece uzun bir servis ömrü sağlanır.

Bu balık kesiciyi kullanmadan önce öncelikle güç kaynağını bağlamalıyız. Daha sonra büyük balığı veya başka bir hayvan karkasını sürekli olarak kesici makine girişine koyuyoruz. Büyük et blokları hızlı bir şekilde preslenip ezilecek ve çıkıştan yere veya konveyöre düşecektir.

Balık unu üretim hattında balık kırıcı kullanmanın faydaları

1. 5 cm'ye eşit veya daha küçük boyutta balık blokları elde etmek için daha büyük balığın veya balık kafasının ve kuyruklarının ezilmesi ve rafine edilmesi, böylece sonraki pişirme ekipmanında yaşlandırma ve sterilizasyon verimliliğinin artırılması.
2. Balık kesme makinesi tek eksenli bir yapıya sahiptir. Diş kesicisi aşınmaya dayanıklı alaşımlı çelik 40Cr'yi benimser. Döner kesicinin ve örsün kesme yüzeyleri yüzey sertleştirmesi ile sertleştirilir, böylece daha dayanıklı olurlar ve iyi bir korozyon direncine sahip olurlar.
3. Balık doğrama makinasının gövdesi tamamen paslanmaz çelikten, dış kasası ise 304 paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Ayrıca makine, üst kapağın ve tüm aksamın açılıp kapanmasını kontrol etmek için pnömatik kullanır.
4. Otomatik balık kırma makinesi aynı zamanda düşük gürültü, yüksek kırma verimliliği ve otomatik temizleme avantajlarına da sahiptir. Tüm makine çalışma sırasında tamamen kapatılabilir ve bu da çevre kirliliğini etkili bir şekilde önleyebilir.