كعلف غني بالبروتين مهم، ظل سعر السوق لوجبة السمك مرتفعًا. في الوقت الحاضر، أنشأت العديد من الدول مصانع معالجة للوجبة السمكية كبيرة ومتوسطة وصغيرة ، والتي يمكنها الاستفادة الكاملة من موارد المصايد لمعالجة وجبة سمك عالية الجودة، مثل إندونيسيا وتشيلي والأرجنتين واليابان. حجم مبيعات معدات آلة الوجبة السمكية لدينا في السوق الدولية جيد جدًا. مؤخرًا، قمنا بتصدير مصنع الوجبة السمكية الخاص بنا بسعة 10 أطنان يوميًا إلى المغرب.
ما هي المواد الخام المستخدمة في معالجة الوجبة السمكية؟
المواد الخام المستخدمة في صناعة الوجبة السمكية عادةً ما تُختار من أسماك ذات قيمة منخفضة، أو الروبيان، أو رؤوس وأذيال وخياشيم وأحشاء الأسماك التي تُترك أثناء معالجة شرائح السمك والتونة المعلبة.
ومع ذلك، لا يمكن استخدام المواد الخام المخللة بالملح في معالجة الوجبة السمكية. بالإضافة إلى ذلك، فإن استخدام ديدان الطعام وغيرها من الحشرات الغنية بالبروتين، وعظام الحيوانات والأعضاء الداخلية لمعالجة الوجبة السمكية هو أيضًا أمر شائع جدًا. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الوجبة السمكية المنتجة من السمك الطازج على بروتين أعلى، في حين أن الوجبة السمكية الناتجة عن النفايات تحتوي على محتوى بروتين أقل.
ما هو تدفق المعالجة للوجبة السمكية عالية الجودة؟
قم بتغذية المواد الخام في المفرمة وقطعها إلى قطع صغيرة (الأسماك المفرومة الصغيرة لا تحتاج إلى تقطيع)، ثم أرسلها إلى آلة الطهي. أدخل البخار مباشرة إلى آلة الطهي، شغل الخلاط واستمر في التحريك، بعد حوالي 10 دقائق، ثم غير إلى البخار غير المباشر، واطبخ لمدة حوالي 15 دقيقة، بحيث تصل درجة الحرارة في آلة الطهي إلى 90 ~ 95 °م.
يتم إرسال المادة المطهية إلى المكبس اللولبي بواسطة حزام الناقل اللولبي، ويتم إرسال الكعكة المضغوطة الصلبة إلى الكسارة الخشنة للسحق؛ لا تزال السائل المعصور يحتوي على الكثير من جزيئات البروتين، قبل فصل سائل الضغط، يمكن استخدام غربال التدحرج لاسترداد المادة الصلبة ثم تجفيفها إلى وجبة سمكية نهائية. سيتم فصل الجزء السائل من زيت السمك بواسطة فاصل طرد مركزي وطريقة الترسيب الطبيعي. وسيتم تركيز محلول البروتين القابل للذوبان بعد فصل زيت السمك وتكثيفه في الفراغ وتجفيفه إلى وجبة سمكية عالية الجودة.
تفاصيل عن مصنع الوجبة السمكية في المغرب بسعة 10 أطنان/يوم
هذا العميل المغربي يتعاون معنا للمرة الثانية. طلب خط إنتاج وجبة السمك بسعة 10 أطنان يوميًا من مصنع آلات الوجبة السمكية لدينا في مايو 2018. مع زيادة سعر الوجبة السمكية وارتفاع الطلب في السوق، قرر العميل المغربي توسيع نطاق إنتاج الوجبة السمكية في مصنعه. استنادًا إلى تجربة التعاون الأولى، يعتقد العميل أننا مورد موثوق لآلات الوجبة السمكية، لذلك قرر التعاون معنا مرة أخرى.