Μαγειρέματος Ψαριού | Μηχανή Μαγειρέματος Ψαριού

Η μηχανή μαγειρέματος ψαριών είναι ουσιαστικά ένας εξοπλισμός μαγειρέματος για μικρά ψάρια, γαρίδες, καβούρια, κιμά ψαριού κ.λπ. Η συνεχής μηχανή μαγειρέματος εκτελεί κυρίως μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία, απολύμανση και αποστείρωση των θρυμματισμένων υλικών. Μπορεί να μαγειρέψει πλήρως το υλικό για να διασφαλίσει την ποιότητα της μεταγενέστερης επεξεργασίας του προϊόντος. Αυτός ο μαγειρέας ψαριών είναι μια σημαντική μηχανή επεξεργασίας ψαριών που χρησιμοποιείται συνήθως στη γραμμή παραγωγής ιχθυάλευρου.

Γιατί να χρησιμοποιήσετε τη μηχανή μαγειρέματος ψαριού στην γραμμή παραγωγής αλευριού ψαριού;

Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της διαδικασίας παραγωγής ιχθυάλευρου, το βήμα μαγειρέματος ψαριών είναι ο απαραίτητος κρίκος. Αυτή η αυτόματη μηχανή μαγειρέματος ψαριών μπορεί να εξασφαλίσει το βαθύ μαγείρεμα των κομματιών ψαριού και μπορεί επίσης να σκοτώσει μεγάλο αριθμό βακτηρίων που μεταφέρονται στα κομμάτια ψαριού και να διασφαλίσει την ποιότητα του τελικού ιχθυάλευρου. Παράγωγα όπως το ιχθυέλαιο και η πρωτεΐνη ψαριού μπορούν επίσης να καταβυθιστούν κατά το μαγείρεμα.

Πώς λειτουργεί η μηχανή μαγειρέματος ψαριού;

Ο κύριος σκελετός του μαγειρέα ψαριών είναι μια κυλινδρική δομή, η οποία έχει τον άξονα κοχλία και πολλούς εσωτερικούς σπειροειδείς σωλήνες για τη μεταφορά ατμού και την παροχή θέρμανσης για το μαγείρεμα ψαριών. Εκτός αυτού, υπάρχει ένας κινητήρας και η δομή τροχαλίας ιμάντα έξω από τον μαγειρέα. Το τμήμα θέρμανσης του μαγειρέα ψαριών χωρίζεται σε δύο μέρη, το ένα είναι ο ρότορας, η πίεση σχεδιασμού στον ρότορα είναι 0,6MPA και η πίεση σχεδιασμού του εξωτερικού μανδύα είναι 0,6MPA. Πρέπει να εγκαταστήσουμε έναν λέβητα για την παροχή θέρμανσης ατμού για αυτόν τον μαγειρέα.

Διαδικασία λειτουργίας

Ο κιμάς ψαριού που τεμαχίζεται από τη μηχανή κοπής ψαριών τροφοδοτείται στη μηχανή μαγειρέματος μέσω ενός κοχλιοφόρου μεταφορέα για μαγείρεμα. Αυτή η μηχανή μαγειρέματος ψαριών μπορεί να θερμανθεί έμμεσα από ατμό ή λάδι μεταφοράς θερμότητας για να διασφαλίσει ότι το ωμό ψάρι μαγειρεύεται ομοιόμορφα. Η μηχανή είναι εξοπλισμένη με αυτόματο χοάνη τροφοδοσίας ελέγχου που ελέγχει αυτόματα το επίπεδο του υλικού για να διασφαλίσει ότι η τροφοδοσία στον μαγειρέα είναι πάντα γεμάτη με υλικό. Αυτό διασφαλίζει ότι η διαδικασία μαγειρέματος των κομματιών ψαριού θερμαίνεται ομοιόμορφα και μπορεί να λειτουργεί συνεχώς.

Κύρια χαρακτηριστικά της μηχανής μαγειρέματος ψαριού

1. Μέσω του εξωτερικού μανδύα, του κύριου άξονα και των σπειροειδών πτερυγίων που θερμαίνονται με ατμό, η μηχανή μπορεί να διασφαλίσει ότι το ωμό ψάρι μαγειρεύεται πλήρως για να αποφευχθεί μεγάλη ποσότητα συμπυκνωμένου νερού που παράγεται από άμεση έγχυση ατμού, η οποία μπορεί να προκαλέσει απώλεια πρωτεΐνης στο ιχθυάλευρο.
2. Το σύστημα ισχύος της μηχανής υιοθετεί κινητήρα ρύθμισης ταχύτητας χωρίς βήματα, ο οποίος μπορεί να αλλάξει την ταχύτητα του κύριου άξονα της μηχανής μαγειρέματος για να καλύψει τις απαιτήσεις της διαδικασίας παραγωγής διαφορετικών εποχών, διαφορετικών ειδών ψαριών και μεγεθών ψαριών.
3. Επιπλέον, αυτή η μηχανή μαγειρέματος ψαριών διαθέτει αυτόματο σύστημα υδρόφοβης ανάκτησης που ανακτά όλη τη συμπύκνωση ατμού στον λέβητα, μειώνοντας την κατανάλωση ενέργειας. Και τα δύο άκρα του κύριου άξονα της μηχανής υιοθετούν αυτόματη συσκευή ρύθμισης και συμπίεσης στεγανοποίησης για να αποφευχθεί η διαρροή της μηχανής μαγειρέματος, η οποία μπορεί να διατηρήσει την υγιεινή του εσωτερικού χώρου του εργαστηρίου.
4. Η μηχανή είναι εξοπλισμένη με βάση από χαλύβδινη κατασκευή, δεν χρειάζεται να παρέχει σκυρόδεμα θεμελίωσης και μπορεί να αλλάζει ελεύθερα στη θέση εγκατάστασης, και η εγκατάσταση είναι πολύ βολική. Επιπλέον, το εξωτερικό μονωτικό στρώμα και το άνω κάλυμμα παρατήρησης είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα, ο οποίος έχει ισχυρή αντοχή στη διάβρωση, μεγάλη διάρκεια ζωής και όμορφη εμφάνιση.
5. Η αυτόματη μηχανή μαγειρέματος ψαριών είναι ο βασικός εξοπλισμός παραγωγής για την επεξεργασία ιχθυάλευρου. Τα ψάρια, τα εντόσθια, τα έντερα κ.λπ. από τη σφαγή και τα ψάρια και τα περισσότερα υδρόβια προϊόντα μπορούν να μαγειρευτούν και να απολιπανθούν από τη μηχανή μαγειρέματος.

Τεχνικές παράμετροι της μηχανής μαγειρέματος ψαριού