Μηχανή μαγειρέματος ψαριών | Μηχανή μαγειρέματος ψαριών

Η μηχανή μαγειρέματος ψαριών είναι ένα κομμάτι εξοπλισμού στιφάδου για το μαγείρεμα μικρών ψαριών, γαρίδων, καβουριών, ψαριών σε κιμά και άλλα. Η συνεχής μηχανή μαγειρέματος εκτελεί κυρίως υψηλή θερμοκρασία μαγειρέματος, αποστείρωση και απολύμανση των θρυμματισμένων υλικών. Μπορεί να μαγειρέψει εντελώς το υλικό, διασφαλίζοντας την ποιότητα της επόμενης επεξεργασίας προϊόντων. Αυτή η μηχανή μαγειρέματος ψαριών είναι μια σημαντική μηχανή επεξεργασίας ψαριών που χρησιμοποιείται συχνά στη γραμμή παραγωγής ψαριών.

Γιατί να χρησιμοποιήσετε τη μηχανή μαγειρέματος ψαριών στη γραμμή παραγωγής ψαριών;

Κατά τη διάρκεια όλης της διαδικασίας παραγωγής ψαριών, το στάδιο στιφάδου είναι το πολύ απαραίτητο. Αυτή η αυτόματη μηχανή μαγειρέματος ψαριών μπορεί να διασφαλίσει βαθύ μαγείρεμα των κομματιών ψαριού και επίσης να σκοτώσει μεγάλο αριθμό βακτηρίων που μεταφέρονται στα κομμάτια ψαριού, διασφαλίζοντας την ποιότητα του τελικού προϊόντος. Τα παράγωγα όπως το λάδι ψαριού και η πρωτεΐνη ψαριού μπορούν επίσης να κατακρατηθούν κατά το μαγείρεμα.

Πώς λειτουργεί η μηχανή μαγειρέματος ψαριών;

Το κύριο σώμα της μηχανής μαγειρέματος ψαριών είναι δοχείο τύπου τύμπανο, το οποίο διαθέτει άξονα βιδών και πολλούς εσωτερικούς σωλήνες πηνίου για τη μεταφορά του ατμού και την παροχή θέρμανσης για το μαγείρεμα ψαριών. Επιπλέον, υπάρχει ένας κινητήρας και μια δομή τροχαλίας ιμάντα έξω από το μαγειρείο. Το μέρος θέρμανσης της μηχανής διακρίνεται σε δύο μέρη, ένα είναι ο δρομέας, η σχεδιασμένη πίεση στον δρομέα είναι 0,6MPA, και η σχεδιασμένη πίεση του εξωτερικού περιβλήματος είναι 0,6MPA. Πρέπει να εγκατασταθεί μια γεννήτρια για την παροχή ατμού θέρμανσης σε αυτήν τη συσκευή.

Διαδικασία εργασίας

Το ψαρίνο που κόβεται από το μηχάνημα κοπής ψαριών τροφοδοτείται στη μηχανή μαγειρέματος μέσω κοχλία μεταφοράς για μαγείρεμα. Αυτή η μηχανή στιφάδου μπορεί να θερμανθεί έμμεσα με ατμό ή θερμότητα μεταφοράς λαδιού για να διασφαλίσει ότι το ωμό ψάρι μαγειρεύεται ομοιόμορφα. Είναι εξοπλισμένη με αυτόματο ελεγχόμενο τροφοδότη που ελέγχει αυτόματα το επίπεδο υλικού, διασφαλίζοντας ότι η τροφοδοσία στη μηχανή είναι πάντα γεμάτη με υλικό. Αυτό διασφαλίζει ότι η διαδικασία μαγειρέματος των κομματιών ψαριού θερμαίνεται ομοιόμορφα και μπορεί να λειτουργεί συνεχώς.

Κύρια χαρακτηριστικά της μηχανής στιφάδο ψαριών

1. Μέσω του εξωτερικού περιβλήματος, του κύριου άξονα και των σπειροειδών πτερυγίων γεμισμένων με θέρμανση ατμού, η μηχανή μπορεί να διασφαλίσει ότι το ωμό ψάρι μαγειρεύεται εντελώς, αποφεύγοντας τη δημιουργία μεγάλου όγκου συμπυκνωμένου νερού από άμεση θέρμανση με ατμό, που μπορεί να προκαλέσει απώλεια πρωτεΐνης ψαριού.
2. Το σύστημα ισχύος της μηχανής υιοθετεί κινητήρα ρυθμιζόμενης ταχύτητας, ο οποίος μπορεί να αλλάξει την ταχύτητα του κύριου άξονα της μηχανής μαγειρέματος για να καλύψει τις απαιτήσεις της παραγωγικής διαδικασίας σε διαφορετικές εποχές, διαφορετικά είδη ψαριών και μεγέθη ψαριών.
3. Επιπλέον, αυτή η μηχανή μαγειρέματος ψαριών διαθέτει αυτόματο υδροφοβικό σύστημα που ανακτά όλους τους συμπυκνωμένους ατμούς στη γεννήτρια, μειώνοντας την κατανάλωση ενέργειας. Και οι δύο άξονες της μηχανής διαθέτουν αυτόματο σύστημα ρύθμισης και συμπίεσης σφράγισης για την αποφυγή διαρροής, διατηρώντας την υγιεινή του χώρου εργασίας.
4. Η μηχανή είναι εξοπλισμένη με βάση από ατσάλινη δομή, δεν χρειάζεται να παρέχει σκυρόδεμα θεμέλιο, και μπορεί να αλλάξει ελεύθερα τη θέση εγκατάστασης, και η εγκατάσταση είναι πολύ βολική. Επιπλέον, το εξωτερικό μονωτικό στρώμα και το επάνω κάλυμμα παρατήρησης είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι, που έχει ισχυρή αντοχή στη διάβρωση, μεγάλη διάρκεια ζωής και όμορφη εμφάνιση.
5. Η αυτόματη μηχανή μαγειρέματος ψαριών είναι ο βασικός εξοπλισμός παραγωγής για την επεξεργασία ψαριών. Τα ψάρια, τα εντόσθια, τα έντερα κ.λπ. από την σφαγή και τα περισσότερα υδρόβια προϊόντα μπορούν να μαγειρευτούν και να απολαστικοποιηθούν από τη μηχανή μαγειρέματος.

Τεχνικές παράμετροι μηχανής μαγειρέματος ψαριών