Πώς μπορώ να αγοράσω καλή ιχθυάλευρο (ιχθυάλευρο);

Η ιχθυάλευρο είναι μια ζωοτροφή πλούσια σε πρωτεΐνη που χρησιμοποιεί ένα ή περισσότερα ψάρια ως πρώτες ύλες και απολιπαίνεται, αφυδατώνεται και θρυμματίζεται με επαγγελματικό εξοπλισμό επεξεργασίας ιχθυάλευρου. Οι κύριες χώρες παραγωγής ιχθυάλευρου στον κόσμο είναι το Περού, η Χιλή, η Ιαπωνία, η Δανία, οι Ηνωμένες Πολιτείες, η πρώην Σοβιετική Ένωση και η Νορβηγία. Η ποιότητα της ιχθυάλευρου επηρεάζεται από παράγοντες όπως η τεχνολογία επεξεργασίας των πρώτων υλών και οι συνθήκες αποθήκευσης, επομένως η ποιότητα της ιχθυάλευρου είναι πολύ ασταθής. Λοιπόν, πώς επιλέγουμε ιχθυάλευρο καλής ποιότητας;

Μέθοδοι για την επιλογή καλού αλευριού ψαριού

1. Χρώμα. Η εμφάνιση υψηλής ποιότητας ιχθυάλευρου είναι ανοιχτό κίτρινο ή κιτρινο-καφέ, και το χαλασμένο ιχθυάλευρο είναι σκούρο καφέ.
2. Αίσθηση. Πιάστε μια χούφτα ιχθυάλευρου με το χέρι σας, και νιώστε το χαλαρό στο χέρι σας, και μπορείτε να δείτε μυϊκές ίνες. Το αλλοιωμένο ιχθυάλευρο είναι κολλώδες στο χέρι, δύσκολο να χαλαρώσει, τραχύ και δύσκολο να συστραφεί, και μερικές φορές μούχλιασμένο και συσσωματωμένο.
3. Μυρωδιά. Αλεύρι ψαριού υψηλής ποιότητας που παράγεται από τη μηχανή παραγωγής αλευριού ψαριού έχει αλμυρή ή δυσοσμία θαλασσινού νερού, το χαλασμένο αλεύρι ψαριού έχει ψαρίσια ή δυσοσμία, το αλεύρι ψαριού αυθόρμητης καύσης έχει καπνιστή ή καμένη οσμή, και το μολυσμένο αλεύρι ψαριού έχει μούχλα.

   

4. Όγκος. Το κανονικό ιχθυάλευρο έχει όγκο 0,62 τόνους ανά κυβικό μέτρο (δηλαδή 620 kg). Εάν ο όγκος υπερβαίνει αυτήν την τιμή, μπορεί να έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό ή αλάτι ή να είναι αναμεμειγμένο με άμμο και κοχύλια. Αναμεμειγμένο με πίτουρο σιταριού, αλεύρι από φλοιο ρύζης, αλεύρι από φλοιο φιστικιού, κ.λπ.
5. Μούλιασμα σε νερό. Προσθέστε ένα μέρος ιχθυάλευρου και πέντε μέρη νερού, ανακατέψτε καλά και αφήστε το για πέντε λεπτά. Εάν είναι αναμεμειγμένο με πίτουρο σιταριού, αλεύρι από φλοιο ρύζης, αλεύρι από φλοιο φιστικιού, κ.λπ., βουτήξτε το υπερκείμενο υγρό με τα δάχτυλά σας και ρίξτε το στην άκρη της γλώσσας. Μπορείτε να προσδιορίσετε το επίπεδο αλατιού, και στη συνέχεια ξεπλύνετε επανειλημμένα με νερό. Το υπόλοιπο ίζημα μπορεί να κριθεί. Για την ανάμειξη είναι αλεύρι από κοχύλια.
6. Ψήσιμο στη φωτιά. Απλώστε το ιχθυάλευρο σε ένα σιδερένιο ταψί και ψήστε το από κάτω με φωτιά. Εάν το ιχθυάλευρο είναι αναμεμειγμένο με ζωοτροφές όπως αλεύρι φτερών, θα έχει καυστική οσμή μετά το ψήσιμο. Εάν μυρίζετε την ξηρή γεύση των δημητριακών, είναι αναμεμειγμένο με φυτικές ζωοτροφές. Εάν καπνίσετε χαρτί pH στην καπνό, το κόκκινο είναι ζωοτροφή και το μπλε είναι αναμεμειγμένο με περισσότερη φυτική ζωοτροφή.
7. Προσθήκη ωμής σόγιας. Πάρτε 50 γραμμάρια ιχθυάλευρου και 25 γραμμάρια ωμής σόγιας, βάλτε τα μαζί σε ένα φλιτζάνι τσαγιού, προσθέστε κατάλληλη ποσότητα ζεστού νερού στους περίπου 40℃, και στη συνέχεια καλύψτε το καλά, και διατηρήστε αυτήν τη θερμοκρασία για 20-30 λεπτά. Μετά το άνοιγμα του καλύμματος, εάν μυρίσετε αμμωνία, αυτό υποδεικνύει ότι το ιχθυάλευρο είναι αναμεμειγμένο με ουρία.