La farine de poisson est un aliment riche en protéines qui utilise un ou plusieurs poissons comme matière première et est dégraissé, déshydraté et broyé par poisson professionnel équipement de transformation des repas. Les principaux pays producteurs de farine de poisson dans le monde sont Pérou, Chili, le Japon, le Danemark, les États-Unis, l’ex-Union soviétique et la Norvège. La qualité de la poudre de poisson est affectée par des facteurs tels que la technologie de transformation des matières premières et les conditions de stockage, de sorte que la qualité de la farine de poisson est très instable. Alors comment choisir une farine de poisson de bonne qualité ?

farine de poisson de haute qualité fabriquée par l'usine de transformation compacte de farine de poisson

Méthodes pour choisir une bonne farine de poisson

1. Couleur. L'apparence de la farine de poisson de haute qualité est jaune clair ou jaune-brun, et la farine de poisson avariée est brun foncé.
2. Sentir. Prenez une poignée de poudre de poisson de haute qualité avec votre main, sentez-vous lâche dans votre main et vous pourrez voir les fibres musculaires. La farine de poisson détériorée est collante dans la main, difficile à détacher, rugueuse et difficile à tordre, ainsi qu'un peu de moisissure et de gâteau.
3. Odeur. Farine de poisson de mer de haute qualité fabriqué par la machine de fabrication de farine de poisson a de l'eau de mer salée ou malodorante, la farine de poisson avariée a une odeur de poisson ou nauséabonde, la farine de poisson à combustion spontanée a une odeur de fumée ou de brûlé et la farine de poisson moisi a une odeur de moisi.
   

   machines à farine de poisson dans la fabrication

4. Densité apparente. La poudre de poisson normale a une densité apparente de 0,62 tonne par mètre cube (soit 620 kg). Si la densité apparente dépasse cette valeur, elle peut être riche en eau ou en sel ou mélangée à du sable et des coquillages. Mélangé avec du son de blé, de la poudre de coque de riz, de la poudre de coque d'arachide, etc.
5. Tremper dans l'eau. Ajoutez une partie de farine de poisson et cinq parties d'eau, mélangez bien et laissez reposer cinq minutes. On le mélange avec du son de blé, de la poudre de coque de riz, de la poudre de coque d'arachide, etc., trempez le surnageant avec les doigts et déposez-le sur le bout de la langue. Vous pouvez déterminer le niveau de sel, puis laver à plusieurs reprises avec de l'eau. Le sédiment restant peut être jugé. Pour le mélange, on utilise de la poudre de coquille.
6. Brûler au feu. Étalez la farine de poisson sur une plaque en fer et faites-la griller sur la partie inférieure au feu. Si la poudre de poisson est mélangée à des aliments pour animaux tels que de la farine de plumes, elle dégagera une odeur brûlante après avoir brûlé. Si vous sentez le goût sec des céréales, elles sont mélangées à des aliments à base de plantes. Si du papier test décisif est fumé sur le tabac, le rouge est un aliment pour animaux et le bleu est mélangé à davantage d'aliments pour plantes.
7. Ajouter la farine de soja crue. Prenez 50 grammes de farine de poisson et 25 grammes de nouilles de soja crues, mettez-les ensemble dans une tasse à thé, ajoutez une quantité appropriée d'eau tiède à environ 40 ℃, puis couvrez hermétiquement et maintenez cette température pendant 20 à 30 minutes. Après avoir ouvert le couvercle, si vous sentez une odeur d'ammoniaque, cela indique que de la farine de poisson est mélangée à de l'urée.