چگونه می توانم پودر ماهی (خوراک ماهی) با کیفیت بخرم؟

پودر ماهی یک خوراک با پروتئین بالا است که از یک یا چند ماهی به عنوان مواد اولیه استفاده می کند و با استفاده از تجهیزات تخصصی فرآوری پودر ماهی چربی زدایی، خشک و خرد می شود. کشورهای اصلی تولید کننده پودر ماهی در جهان پرو، شیلی، ژاپن، دانمارک، ایالات متحده، اتحاد جماهیر شوروی سابق و نروژ هستند. کیفیت پودر ماهی تحت تأثیر عواملی مانند فناوری فرآوری مواد اولیه و شرایط نگهداری قرار می گیرد، بنابراین کیفیت پودر ماهی بسیار ناپایدار است. پس چگونه پودر ماهی با کیفیت خوب انتخاب کنیم؟

روش های انتخاب پودر ماهی خوب

1. رنگ. ظاهر پودر ماهی با کیفیت بالا زرد کم رنگ یا قهوه ای مایل به زرد است و پودر ماهی فاسد شده قهوه ای تیره است.
2. لمس. مشتی پودر ماهی با کیفیت بالا را با دست بگیرید، در دستتان شل احساس می شود و می توانید الیاف عضلانی را ببینید. پودر ماهی خراب شده در دست چسبنده است، به راحتی شل نمی شود، زبر و پیچاندن آن دشوار است و برخی کپک زده و کیک شده است.
3. بو. غذای ماهی با کیفیت بالا ساخته شده توسط دستگاه غذاساز ماهی بوی آب شور شور یا بدبو دارد، غذای ماهی فاسد شده بوی ماهی یا تعفن می‌دهد، غذای ماهی خودسوز بوی دود یا سوختگی می‌دهد و غذای ماهی کپک زده بوی کپک می‌دهد.

   

4. چگالی حجمی. پودر ماهی معمولی دارای چگالی حجمی 0.62 تن در متر مکعب (یعنی 620 کیلوگرم) است. اگر چگالی حجمی از این مقدار بیشتر شود، ممکن است رطوبت یا نمک آن بالا باشد یا با شن و صدف مخلوط شده باشد. مخلوط با سبوس گندم، پودر پوسته برنج، پودر پوسته بادام زمینی و غیره.
5. در آب خیس کنید. یک قسمت پودر ماهی و پنج قسمت آب اضافه کنید، خوب هم بزنید و پنج دقیقه کنار بگذارید. با سبوس گندم، پودر پوسته برنج، پودر پوسته بادام زمینی و غیره مخلوط می شود، لایه رویی را با انگشتان خود بردارید و روی نوک زبان بچکانید. می توانید سطح نمک را تعیین کنید، و سپس با آب بشویید. رسوب باقی مانده را می توان قضاوت کرد. برای مخلوط کردن پودر پوسته است.
6. روی آتش بسوزانید. پودر ماهی را روی یک صفحه آهنی پخش کنید و با آتش از پایین کباب کنید. اگر پودر ماهی با خوراک حیوانات مانند پودر پر مخلوط شده باشد، پس از سوختن بوی سوختگی می دهد. اگر بوی خشک غلات را حس می کنید، با خوراک گیاهی مخلوط شده است. اگر کاغذ تورنسل روی تنباکو دود شود، قرمز خوراک حیوانات است و آبی با خوراک گیاهی بیشتر مخلوط شده است.
7. آرد خام سویا اضافه کنید. 50 گرم پودر ماهی و 25 گرم آرد سویا خام را بردارید، آنها را با هم در یک فنجان چای بریزید، مقدار مناسبی آب گرم در حدود 40 درجه سانتیگراد اضافه کنید، سپس درب آن را محکم ببندید و این دما را برای 20-30 دقیقه حفظ کنید. پس از باز کردن درب، اگر بوی آمونیاک به مشام رسید، نشان دهنده مخلوط شدن پودر ماهی با اوره است.