Cuiseur à poisson | Machine de cuisson de poisson

La machine de cuisson de poisson est en fait un équipement d'étuvage pour la cuisson de petits poissons, crevettes, crabes, farines de poisson, etc. La machine de cuisson continue effectue principalement une cuisson à haute température, une désinfection et une stérilisation des matières broyées. Elle peut cuire complètement la matière pour assurer la qualité du traitement ultérieur du produit. Ce cuiseur à poisson est une machine de traitement du poisson importante couramment utilisée dans la ligne de production de farine de poisson.

Pourquoi utiliser le cuiseur à poisson dans la ligne de production de farine de poisson ?

Pendant tout le processus de production de la farine de poisson, l'étape de cuisson du poisson est un lien très nécessaire. Cette machine de cuisson automatique de poisson peut assurer une cuisson profonde des morceaux de poisson et peut également tuer un grand nombre de bactéries présentes dans les morceaux de poisson et assurer la qualité de la farine de poisson finale. Des sous-produits tels que l'huile de poisson et les protéines de poisson peuvent également être précipités pendant la cuisson.

Comment fonctionne la machine de cuisson de poisson ?

Le corps principal du cuiseur à poisson est une structure à tambour, qui possède un axe à vis et de nombreux tuyaux enroulés internes pour transférer la vapeur et fournir le chauffage pour la cuisson du poisson. De plus, il y a un moteur et une structure de poulie à courroie à l'extérieur du cuiseur. La partie chauffage du cuiseur à poisson est divisée en deux parties, l'une est le rotor, la pression de conception dans le rotor est de 0.6MPA, et la pression de conception de la chemise extérieure est de 0.6MPA. Nous devons installer une chaudière pour fournir le chauffage à la vapeur pour ce cuiseur.

Processus de travail

Le poisson haché par la machine de découpe de poisson est introduit dans la machine de cuisson par un convoyeur à vis pour la cuisson. Cette machine à étuver le poisson peut être chauffée indirectement par de la vapeur ou de l'huile de transfert de chaleur pour garantir que le poisson cru est uniformément cuit. La machine est équipée d'une trémie d'alimentation à commande automatique qui contrôle automatiquement le niveau du matériau pour garantir que l'alimentation du cuiseur est toujours remplie de matériau. Cela garantit que le processus de cuisson des morceaux de poisson est uniformément chauffé et peut fonctionner en continu.

Caractéristiques principales de la machine à cuire le poisson

1. Grâce à la chemise extérieure, à l'arbre principal et aux ailettes en spirale remplies de chauffage à la vapeur, la machine peut garantir que le poisson cru est complètement cuit pour éviter une grande quantité d'eau condensée générée par le chauffage par injection directe de vapeur qui pourrait entraîner une perte de protéines de la farine de poisson.
2. Le système d'alimentation de la machine adopte un moteur à régulation de vitesse continue, qui peut modifier la vitesse de l'arbre principal de la machine de cuisson pour répondre aux exigences du processus de production des différentes saisons, des différentes espèces de poissons et de la taille des poissons.
3. De plus, cette machine de cuisson de poisson dispose d'un système d'hydrophobie automatique qui récupère tous les condensats de vapeur vers la chaudière, réduisant ainsi la consommation d'énergie. Les deux extrémités de l'arbre principal de la machine adoptent un dispositif de scellement à réglage et compression automatiques pour éviter les fuites de la machine de cuisson, ce qui peut maintenir l'assainissement intérieur de l'atelier.
4. La machine est équipée d'une base en structure d'acier, ne nécessite pas de fondation en béton, et peut être librement déplacée dans la position d'installation, et l'installation est très pratique. De plus, sa couche d'isolation extérieure et son couvercle d'observation supérieur sont en acier inoxydable, ce qui présente une forte résistance à la corrosion, une longue durée de vie et une belle apparence.
5. La machine de cuisson automatique de poisson est l'équipement de production clé pour le traitement de la farine de poisson. Le poisson, les viscères, les intestins, etc. de l'abattage et le poisson et la plupart des produits aquatiques peuvent être cuits et dégraissés par la machine de cuisson.

Paramètres techniques de la machine de cuisson de poisson