La farine de poisson est un aliment riche en protéines qui utilise un ou plusieurs poissons comme matières premières et est dégraissée, déshydratée et broyée par équipement professionnel de fabrication de farine de poisson . Les principaux pays producteurs de farine de poisson dans le monde sont le Pérou , le Chili , le Japon, le Danemark, les États-Unis, l'ancienne Union soviétique et la Norvège. La qualité de la poudre de poisson est influencée par des facteurs tels que la technologie de traitement des matières premières et les conditions de stockage, donc la qualité de la farine de poisson est très instable. Alors, comment choisir une farine de poisson de bonne qualité ?
Méthodes pour choisir une bonne farine de poisson
- Couleur. L'apparence de la farine de poisson de haute qualité est jaune clair ou jaune-brun, et la farine de poisson avariée est brun foncé.
- Toucher. Prenez une poignée de farine de poisson de haute qualité dans votre main, et sentez-la, elle doit être lâche dans votre main, et vous pouvez voir des fibres musculaires. La farine de poisson détériorée est collante dans la main, difficile à défaire, rugueuse et dure à tordre, et présente parfois de la moisissure ou des grumeaux.
- Odeur. Farine de poisson de mer de haute qualité fabriquée par la machine à fabriquer la farine de poisson a de l'eau de mer salée ou malodorante, la farine de poisson avariée a une odeur de poisson ou de putréfaction, la farine de poisson en combustion spontanée a une odeur fumée ou brûlée, et la farine de poisson moisi a une odeur de moisissure.
machines à farine de poisson en fabrication - Densité apparente. La farine de poisson normale a une densité apparente de 0,62 tonne par mètre cube (c'est-à-dire 620 kg). Si la densité apparente dépasse cette valeur, elle peut contenir beaucoup d'eau ou de sel ou être mélangée avec du sable et des coquillages. Mélangée avec de la son de blé, de la poudre de coque de riz, de la coque d'arachide, etc.
- Tremper dans l'eau. Ajoutez une partie de farine de poisson et cinq parties d'eau, remuez bien, et laissez reposer pendant cinq minutes. Elle est mélangée avec de la son de blé, de la poudre de coque de riz, de la coque d'arachide, etc., trempez le surnageant avec vos doigts et déposez-le sur la pointe de la langue. Vous pouvez déterminer le niveau de sel, puis rincer à plusieurs reprises avec de l'eau. Le sédiment restant peut être jugé. Pour le mélange, il s'agit de poudre de coquillage.
- Brûler au feu. Étalez la farine de poisson sur une plaque de fer et faites-la griller à la partie inférieure avec du feu. Si la poudre de poisson est mélangée à des aliments pour animaux comme la farine d'oiseaux, elle aura une odeur de brûlé après combustion. Si vous sentez la saveur sèche des céréales, elle est mélangée à des aliments d'origine végétale. Si le papier pH est fumé sur le tabac, le rouge indique des aliments pour animaux, et le bleu indique un mélange avec plus d'aliments végétaux.
- Ajouter de la farine de soja crue. Prenez 50 grammes de farine de poisson et 25 grammes de nouilles de soja crues, mettez-les dans une tasse à thé ensemble, ajoutez une quantité appropriée d'eau chaude à environ 40°C, puis fermez hermétiquement, et maintenez cette température pendant 20-30 minutes. Après avoir ouvert le couvercle, si vous sentez de l'ammoniac, cela indique que la farine de poisson est mélangée à de l'urée.