Comment puis-je acheter un bon poisson en poudre?

La farine de poisson est un aliment riche en protéines qui utilise un ou plusieurs poissons comme matières premières et est dégraissée, déshydratée et broyée par des équipements professionnels de traitement de la farine de poisson. Les principaux pays producteurs de farine de poisson dans le monde sont le Pérou, le Chili, le Japon, le Danemark, les États-Unis, l'ancienne Union soviétique et la Norvège. La qualité de la poudre de poisson est affectée par des facteurs tels que la technologie de traitement des matières premières et les conditions de stockage, donc la qualité de la farine de poisson est très instable. Alors, comment choisissons-nous une farine de poisson de bonne qualité ?

Méthodes pour choisir une bonne farine de poisson

1. Couleur. L'apparence de la farine de poisson de haute qualité est jaune clair ou brun jaunâtre, et la farine de poisson avariée est brun foncé.
2. Toucher. Prenez une poignée de poudre de poisson de haute qualité avec votre main, et sentez-la se défaire dans votre main, et vous pouvez voir des fibres musculaires. La farine de poisson détériorée est collante dans la main, difficile à défaire, rugueuse et difficile à tordre, et parfois moisie et agglomérée.
3. Odeur. La farine de poisson de mer de haute qualité fabriquée par la machine à fabriquer de la farine de poisson a une odeur de mer salée ou désagréable, la farine de poisson avariée a une odeur de poisson ou de puanteur, la farine de poisson à combustion spontanée a une odeur de fumée ou de brûlé, et la farine de poisson moisie a une odeur de moisissure.

   

4. Masse volumique. La poudre de poisson normale a une masse volumique de 0,62 tonne par mètre cube (soit 620 kg). Si la masse volumique dépasse cette valeur, elle peut contenir une teneur élevée en eau ou en sel ou être mélangée à du sable et à des coquillages. Mélangée avec de la poudre de son de blé, de son de riz, de poudre de coque d'arachide, etc.
5. Tremper dans l'eau. Ajoutez une partie de farine de poisson et cinq parties d'eau, mélangez bien, et laissez reposer cinq minutes. Elle est mélangée avec de la poudre de son de blé, de son de riz, de poudre de coque d'arachide, etc., trempez la partie surnageante avec vos doigts et déposez-la sur le bout de la langue. Vous pouvez déterminer le niveau de sel, puis laver à plusieurs reprises avec de l'eau. Le sédiment restant peut être jugé. Pour le mélange, il s'agit de poudre de coquillage.
6. Brûler au feu. Étalez la farine de poisson sur une plaque de fer et grillez-la par le bas avec du feu. Si la poudre de poisson est mélangée à des aliments pour animaux tels que la farine de plumes, elle aura une odeur âcre après combustion. Si vous sentez l'arôme sec de la céréale, elle est mélangée à des aliments végétaux. Si du papier de tournesol est fumé sur le tabac, le rouge indique des aliments pour animaux et le bleu indique un mélange de plus d'aliments végétaux.
7. Ajouter de la farine de soja crue. Prenez 50 grammes de farine de poisson et 25 grammes de farine de soja crue, mettez-les ensemble dans une tasse à thé, ajoutez une quantité appropriée d'eau tiède à environ 40℃, puis couvrez hermétiquement, et maintenez cette température pendant 20 à 30 minutes. Après avoir ouvert le couvercle, si vous sentez de l'ammoniac, cela indique que la farine de poisson est mélangée à de l'urée.