Fish Cooker | Fish Cooking Machine

फ़िश कुकिंग मशीन वास्तव में छोटे मछली, झींगा, केकड़ा, मछली के कीमा और इसी तरह के अन्य सामग्री को पकाने के लिए एक स्टूइंग उपकरण है। कंटीन्यूअस कुकिंग मशीन मुख्य रूप से कुचले हुए सामग्री को उच्च-तापमान पर पकाने, कीटाणुरहित करने और स्टरलाइज़ करने का काम करती है। यह बाद के उत्पाद प्रसंस्करण की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए सामग्री को अच्छी तरह से पका सकती है। यह फ़िश कुकर मछली भोजन उत्पादन लाइन में आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली एक महत्वपूर्ण मछली प्रसंस्करण मशीन है।

मछली कुकर को मछली भोजन उत्पादन रेखा में क्यों उपयोग करें?

मछली भोजन की पूरी उत्पादन प्रक्रिया के दौरान, मछली को स्टू करने का चरण बहुत आवश्यक कड़ी है। यह स्वचालित फ़िश कुकिंग मशीन मछली के टुकड़ों को अच्छी तरह से पका सकती है और यह मछली के टुकड़ों में मौजूद बड़ी संख्या में बैक्टीरिया को भी मार सकती है और अंतिम मछली भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित कर सकती है। मछली का तेल और मछली प्रोटीन जैसे उप-उत्पाद भी पकाने के दौरान अवक्षेपित हो सकते हैं।

मछली पकाने की मशीन कैसे काम करती है?

फ़िश कुकर का मुख्य भाग एक ड्रम संरचना है, जिसमें मछली पकाने के लिए भाप स्थानांतरित करने और हीटिंग प्रदान करने के लिए स्क्रू एक्सिस और कई आंतरिक कॉइल पाइप होते हैं। इसके अलावा, कुकर के बाहर एक मोटर और बेल्ट पुली संरचना होती है। फ़िश कुकर के हीटिंग भाग को दो भागों में विभाजित किया गया है, एक रोटर है, रोटर में डिज़ाइन प्रेशर 0.6MPA है, और बाहरी जैकेट का डिज़ाइन प्रेशर 0.6MPA है। हमें इस कुकर के लिए भाप हीटिंग प्रदान करने के लिए एक बॉयलर सेट करना चाहिए।

काम करने की प्रक्रिया

फ़िश कटिंग मशीन द्वारा काटी गई मछली का कीमा पकाने के लिए स्क्रू कन्वेयर के माध्यम से कुकिंग मशीन में फीड किया जाता है। इस मछली स्टूइंग मशीन को भाप या हीट ट्रांसफर ऑयल द्वारा अप्रत्यक्ष रूप से गर्म किया जा सकता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि कच्ची मछली समान रूप से पक जाए। मशीन एक स्वचालित नियंत्रण फीड हॉपर से लैस है जो सामग्री के स्तर को स्वचालित रूप से नियंत्रित करता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि कुकर में फीड हमेशा सामग्री से भरा रहे। यह सुनिश्चित करता है कि मछली के टुकड़ों की खाना पकाने की प्रक्रिया समान रूप से गर्म हो और लगातार काम कर सके।

मछली स्टुअिंग मशीन के मुख्य विशेषताएं

1. बाहरी जैकेट, मुख्य शाफ्ट और भाप हीटिंग से भरे सर्पिल फिन के माध्यम से, मशीन यह सुनिश्चित कर सकती है कि कच्ची मछली पूरी तरह से पक जाए ताकि भाप प्रत्यक्ष इंजेक्शन हीटिंग द्वारा उत्पन्न संघनित पानी की बड़ी मात्रा से बचा जा सके, जिससे मछली भोजन प्रोटीन का नुकसान हो सकता है।
2. मशीन की पावर सिस्टम स्टेप-लेस स्पीड रेगुलेटिंग मोटर को अपनाती है, जो कुकिंग मशीन के मुख्य शाफ्ट की गति को बदल सकती है ताकि विभिन्न मौसमों, विभिन्न मछली प्रजातियों और मछली के आकार की उत्पादन प्रक्रिया की आवश्यकताओं को पूरा किया जा सके।
3. इसके अलावा, इस फ़िश कुकर मशीन में एक स्वचालित हाइड्रोफोबिक सिस्टम है जो सभी भाप संघनित को बॉयलर में पुनर्प्राप्त करता है, जिससे ऊर्जा की खपत कम होती है। मशीन के मुख्य शाफ्ट के दोनों सिरों पर स्वचालित समायोजन और संपीड़न सीलिंग उपकरण अपनाया गया है ताकि कुकिंग मशीन के रिसाव से बचा जा सके, जो कार्यशाला की इनडोर स्वच्छता बनाए रख सकता है।
4. मशीन एक स्टील संरचना आधार से सुसज्जित है, जिसे कंक्रीट की नींव प्रदान करने की आवश्यकता नहीं है, और इसे स्थापना स्थिति में स्वतंत्र रूप से बदला जा सकता है, और स्थापना बहुत सुविधाजनक है। इसके अलावा, इसकी बाहरी इन्सुलेशन परत और ऊपरी अवलोकन कवर स्टेनलेस स्टील से बने हैं, जिसमें मजबूत संक्षारण प्रतिरोध, लंबी सेवा जीवन और सुंदर उपस्थिति है।
5. स्वचालित मछली कुकिंग मशीन मछली भोजन प्रसंस्करण के लिए प्रमुख उत्पादन उपकरण है। मछली, अंतड़ियाँ, आँत, आदि वध से और मछली और अधिकांश जलीय उत्पाद कुकिंग मशीन द्वारा पकाए और डीग्रीज किए जा सकते हैं।

मछली कुकर मशीन तकनीकी पैरामीटर