मछली के भोजन का प्रसंस्करण अब एक बहुत परिपक्व प्रक्रिया है, मशीनरी और उपकरण भी बहुत उन्नत हैं, और कई नवाचार भी हैं। मछली के भोजन की प्रसंस्करण तकनीक को छोटी मात्रा में मछली के भोजन की विधि से देखा जा सकता है।

छोटी मात्रा में मछली का भोजन उत्पादन विधि परिचय

1. सामग्री चयन. कच्चे माल में कम मूल्य वाली छोटी मछलियाँ, छोटी झींगा, या मछली प्रसंस्करण प्रजातियों के अपशिष्ट, जैसे मछली के सिर, पूंछ, गलफड़े, आंतरिक अंग आदि होते हैं, जिनका उपयोग मछली के भोजन के उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में किया जा सकता है। हालाँकि, नमकीन मछली उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं है।

2. पकाना । ठंडे पानी से धोएं, निकालें और छान लें, कपड़े के थैले में डालें, स्टीमर में रखें या लगभग 20 मिनट तक भाप में पकाएं।

3. निचोड़ें. पानी को निचोड़ने के लिए पत्थर या अन्य भारी वस्तुएँ डालें। यदि संख्या बड़ी है, तो इसे यंत्रवत् निचोड़ा जा सकता है, और दबाव धीरे-धीरे कम हो जाता है। अधिकांश पानी निचोड़ने के बाद, दबाव धीरे-धीरे बढ़ाया जाता है जब तक कि वह सूख न जाए।

4. हवा में सुखाना सूखे हुए अवशेषों को समान रूप से सूखने के लिए फैलाया जाता है, और समय पर सुखाने की सुविधा और खराब होने से बचाने के लिए बार-बार पलट दिया जाता है।

5. चूर्णित करना। तैयार उत्पादों के लिए पेपर बैग या बर्लेप बैग में पैक किया गया। यदि मछली का भोजन लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, तो मछली भोजन उत्पादन उपकरण आपको याद दिलाता है कि नमी अवशोषण और फफूंदी से बचने के लिए आपको इसे समय पर सुखाना चाहिए।

मशीन से बनाया गया मछली का भोजन

मछली के भोजन का उत्पादन करने के लिए मशीनों का उपयोग करने और मछली के भोजन के थोड़ी मात्रा में मैन्युअल उत्पादन का सिद्धांत समान है, लेकिन मशीनें बड़े पैमाने पर मछली के भोजन का उत्पादन कर सकती हैं और एक बड़े पैमाने का उद्योग बना सकती हैं। मछली भोजन उत्पादन लाइन में उपयोग की जाने वाली मशीनें शामिल हैं खाना पकाने की मशीनें, प्रेस, ड्रायर, और चूर्ण करने वाले.

मछली पालन उद्योग के विकास के लिए आवश्यक शर्तें

मछली के भोजन के प्रसंस्करण में उपयोग किए जाने वाले कच्चे माल बहुत महत्वपूर्ण हैं। यदि आसपास प्रचुर मात्रा में मछली संसाधन हैं, तो आप मछली भोजन प्रसंस्करण व्यवसाय पर विचार कर सकते हैं। और लंबे समय तक इसका परिवहन नहीं किया जा सकता. परिवहन के दौरान मछली को सड़ने से बचाएं, जिसके परिणामस्वरूप मछली बासी हो जाती है।