Mesin Memasak Ikan | Mesin Memasak Ikan

Mesin memasak ikan sebenarnya adalah peralatan stewing untuk memasak ikan kecil, udang, ketam, cincangan ikan dan sebagainya. Mesin memasak berterusan ini terutamanya menjalankan memasak suhu tinggi, disinfeksi, dan sterilkan bahan yang dihancurkan. Ia dapat memasak bahan secara menyeluruh untuk memastikan kualiti pemprosesan produk seterusnya. Mesin memasak ikan ini adalah mesin pemprosesan ikan yang penting dan biasa digunakan dalam barisan pengeluaran ikan tepung.

Mengapa menggunakan mesin memasak ikan dalam barisan pengeluaran ikan tepung?

Sepanjang proses pengeluaran ikan tepung, langkah stewing ikan adalah langkah yang sangat penting. Mesin memasak ikan automatik ini dapat memastikan ikan dimasak secara mendalam dan juga membunuh sebilangan besar bakteria yang dibawa dalam kepingan ikan serta memastikan kualiti ikan tepung akhir. Produk sampingan seperti minyak ikan dan protein ikan juga boleh dipendakan semasa memasak.

Bagaimana mesin memasak ikan berfungsi?

Badan utama mesin memasak ikan adalah struktur drum, yang mempunyai paksi skru dan banyak paip koil dalam untuk memindahkan stim dan menyediakan pemanasan untuk memasak ikan. Selain itu, terdapat motor dan struktur pulley tali pinggang di luar mesin. Bahagian pemanasan mesin memasak ikan dibahagikan kepada dua bahagian, satu adalah rotor, tekanan reka bentuk dalam rotor adalah 0.6MPA, dan tekanan reka bentuk jaket luar adalah 0.6MPA. Kita harus menyediakan boiler untuk menyediakan stim pemanasan bagi mesin ini.

Proses kerja

Ikan cincang yang dipotong oleh mesin pemotong ikan dimasukkan ke dalam mesin memasak melalui penghantar skru untuk dimasak. Mesin stewing ikan ini boleh dipanaskan secara tidak langsung dengan stim atau minyak pemindahan haba untuk memastikan ikan mentah dimasak secara sekata. Mesin ini dilengkapi dengan hopper kawalan automatik yang secara automatik mengawal paras bahan untuk memastikan bahan sentiasa penuh dalam pengumpan. Ini memastikan proses memasak kepingan ikan dipanaskan secara sekata dan boleh beroperasi secara berterusan.

Ciri utama mesin stewing ikan

1. Melalui jaket luar, poros utama dan sirip spiral yang dipenuhi stim pemanasan, mesin dapat memastikan ikan mentah dimasak sepenuhnya untuk mengelakkan banyak air terkondensasi yang dihasilkan oleh pemanasan langsung stim yang boleh menyebabkan kehilangan protein ikan.
2. Sistem kuasa mesin menggunakan motor pelarasan kelajuan tanpa langkah, yang dapat mengubah kelajuan poros utama mesin memasak untuk memenuhi keperluan proses pengeluaran musim yang berbeza, spesies ikan yang berbeza dan saiz ikan.
3. Selain itu, mesin memasak ikan ini dilengkapi dengan sistem hidrofobik automatik yang memulihkan semua kondensat stim ke dalam boiler, mengurangkan penggunaan tenaga. Kedua-dua hujung poros utama mesin menggunakan penyesuaian automatik dan peranti penutup mampatan untuk mengelakkan kebocoran mesin memasak, yang dapat mengekalkan kebersihan dalaman bengkel.
4. Mesin ini dilengkapi dengan asas struktur keluli, tidak perlu menyediakan asas konkrit, dan boleh diubah posisi pemasangannya dengan bebas, serta sangat mudah dipasang. Selain itu, lapisan penebat luar dan penutup pemerhatian atasnya diperbuat daripada keluli tahan karat, yang mempunyai ketahanan karat yang kuat, jangka hayat yang panjang, dan penampilan yang menarik.
5. Mesin memasak ikan automatik adalah peralatan utama dalam pemprosesan ikan tepung. Ikan, isi perut, usus, dan lain-lain dari penyembelihan dan kebanyakan produk akuatik boleh dimasak dan dikurangkan minyaknya oleh mesin memasak.

Parameter teknikal mesin memasak ikan