Ikan meal adalah makanan berprotein tinggi yang menggunakan satu atau lebih ikan sebagai bahan mentah dan melalui proses pelucutan lemak, pengeringan, dan penggayaan oleh peralatan pemprosesan ikan . Negara-negara pengeluar utama ikan meal di dunia ialah Peru , Chile , Jepun, Denmark, Amerika Syarikat, bekas Kesatuan Soviet dan Norway. Kualiti serbuk ikan dipengaruhi oleh faktor seperti teknologi pemprosesan bahan mentah dan keadaan penyimpanan, jadi kualiti ikan meal sangat tidak stabil. Jadi bagaimana kita memilih ikanmeal berkualiti baik?

Kaedah untuk memilih ikan meal yang baik
- Warna. Penampilan ikanmeal berkualiti tinggi ialah kuning muda atau kuning-coklat, dan ikanmeal yang rosak ialah coklat gelap.
- Rasa. Pegang segenggam serbuk ikan berkualiti tinggi dengan tangan anda, dan rasakan longgar di tangan, anda boleh melihat serat otot. Ikan meal yang terjejas akan melekit di tangan, sukar untuk longgar, bertekstur kasar dan keras untuk dipintal, dan ada sedikit acuan serta pembentukan.
- Bau. Ikan meal laut berkualiti tinggi dihasilkan oleh mesin pembuatan ikan meal berbau masin atau bau busuk air laut, ikan meal rosak mempunyai bau ikan busuk atau masam, ikan meal yang terbakar secara spontan mempunyai bau asap atau terbakar, dan ikan meal berkulat mempunyai bau berkulat.

mesin ikan makan dalam pembuatan - Ketumpatan isi. Serbuk ikan biasa mempunyai ketumpatan isi sebanyak 0.62 tan per meter padu (iaitu, 620 kg). Jika ketumpatan isi melebihi nilai ini, ia mungkin mempunyai kandungan air atau garam yang tinggi atau bercampur dengan pasir dan siput. Digabungkan dengan bran gandum, serbuk kulit padi, serbuk kulit kacang tanah, dll.
- Rendam dalam air. Tambah satu bahagian ikan meal dan lima bahagian air, kacau rata, dan biarkan selama lima minit. Ia dicampur dengan bran gandum, serbuk kulit padi, serbuk kulit kacang tanah, dll., celupkan supernatant dengan jari anda dan titiskan di hujung lidah. Anda boleh menentukan tahap garam, dan kemudian basuh berulang kali dengan air. Endapan yang tinggal boleh dinilai. Untuk pencampuran ialah serbuk cengkerang.
- Bakar di atas api. Sebar ikanmeal di atas pinggan besi dan panggang bahagian bawahnya dengan api. Jika serbuk ikan bercampur dengan bahan makanan haiwan seperti meal bulu, ia akan mempunyai bau terbakar selepas dibakar. Jika anda menghidu aroma kering bijirin, ia bercampur dengan makanan berasaskan tumbuhan. Jika kertas ujian lakmus dihisap pada tembakau, merah adalah makanan haiwan, dan biru bercampur dengan lebih banyak makanan tumbuhan.
- Tambah tepung kacang soya mentah. Ambil 50 gram ikan meal dan 25 gram mi kacang soya mentah, masukkan ke dalam cawan teh bersama-sama, tambah jumlah air suam sekitar 40℃, kemudian tutup rapat, dan kekalkan suhu ini selama 20-30 minit. Setelah membuka penutup, jika anda menghidu ammonia, ia menandakan ikan meal bercampur dengan urea.
