Bagaimana saya boleh membeli tepung ikan (serbuk ikan) yang baik?

Tepung ikan ialah makanan berprotein tinggi yang menggunakan satu atau lebih ikan sebagai bahan mentah dan dinyahlemak, dinyahhidrat, dan dihancurkan oleh peralatan pemprosesan ikan profesional. Negara pengeluar tepung ikan utama di dunia ialah Peru, Chile, Jepun, Denmark, Amerika Syarikat, bekas Kesatuan Soviet dan Norway. Kualiti serbuk ikan dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti teknologi pemprosesan bahan mentah dan keadaan penyimpanan, jadi kualiti tepung ikan sangat tidak stabil. Jadi bagaimana kita memilih tepung ikan berkualiti baik?

Kaedah memilih tepung ikan yang baik

1. Warna. Rupa serbuk ikan berkualiti tinggi berwarna kuning muda atau coklat kekuningan, dan serbuk ikan yang rosak berwarna coklat gelap.
2. Rasa. Genggam segenggam serbuk ikan berkualiti tinggi dengan tangan anda, dan ia terasa longgar di tangan, dan anda dapat melihat gentian otot. Serbuk ikan yang rosak melekit di tangan, tidak mudah longgar, kasar dan sukar dipintal, dan ada yang berkulat dan bergumpal.
3. Baunya. Tepung ikan laut berkualiti tinggi yang dibuat oleh mesin pembuatan tepung ikan mempunyai air laut yang masin atau berbau busuk, tepung ikan rosak mempunyai bau ikan berbau, tepung ikan yang terbakar spontan mempunyai bau asap atau terbakar, dan tepung ikan berjamur mempunyai bau berjamur.

   

4. Ketumpatan pukal. Serbuk ikan biasa mempunyai ketumpatan pukal 0.62 tan per meter padu (iaitu, 620 kg). Jika ketumpatan pukal melebihi nilai ini, ia mungkin mempunyai kandungan air atau garam yang tinggi atau dicampur dengan pasir dan kerang. Dicampur dengan dedak gandum, serbuk sekam padi, serbuk kulit kacang, dll.
5. Rendam dalam air. Tambah satu bahagian serbuk ikan dan lima bahagian air, kacau rata, dan biarkan selama lima minit. Ia dicampur dengan dedak gandum, serbuk sekam padi, serbuk kulit kacang, dll., celupkan bahagian atas cecair dengan jari anda dan jatuhkan pada hujung lidah. Anda boleh menentukan tahap garam, dan kemudian basuh berulang kali dengan air. Sedimen yang tinggal boleh dinilai. Untuk campuran ialah serbuk cangkerang.
6. Bakar dengan api. Sebarkan serbuk ikan pada plat besi dan bakar di bahagian bawah dengan api. Jika serbuk ikan dicampur dengan makanan haiwan seperti serbuk bulu, ia akan mempunyai bau hangus selepas dibakar. Jika anda terhidu bau kering bijirin, ia dicampur dengan makanan tumbuhan. Jika kertas ujian litmus disedut pada tembakau, merah ialah makanan haiwan, dan biru ialah campuran lebih banyak makanan tumbuhan.
7. Tambah tepung kacang soya mentah. Ambil 50 gram serbuk ikan dan 25 gram tepung kacang soya mentah, masukkan ke dalam cawan teh bersama-sama, tambah jumlah air suam yang sesuai pada kira-kira 40℃, dan kemudian tutup rapat, dan kekalkan suhu ini selama 20-30 minit. Selepas membuka penutup, jika anda terhidu ammonia, ia menunjukkan serbuk ikan dicampur dengan urea.