Cozinha de Peixe | Máquina de Cozinhar Peixe

A máquina de cozinhar peixe é, na verdade, um equipamento de cozimento para peixes pequenos, camarões, caranguejos, pastas de peixe e assim por diante. A máquina de cozimento contínuo realiza principalmente o cozimento em alta temperatura, desinfecção e esterilização dos materiais triturados. Ela pode cozinhar completamente o material para garantir a qualidade do processamento subsequente do produto. Esta cozinha de peixe é uma importante máquina de processamento de peixe comumente usada na linha de produção de farinha de peixe.

Por que usar a cozinha de peixe na linha de produção de farinha de peixe?

Durante todo o processo de produção da farinha de peixe, a etapa de cozimento do peixe é um elo muito necessário. Esta máquina automática de cozimento de peixe pode garantir o cozimento profundo dos pedaços de peixe e também pode matar um grande número de bactérias transportadas nos pedaços de peixe e garantir a qualidade da farinha de peixe final. Subprodutos como óleo de peixe e proteína de peixe também podem ser precipitados durante o cozimento.

Como funciona a máquina de cozinhar peixe?

O corpo principal da cozinha de peixe é uma estrutura de tambor, que possui um eixo de parafuso e muitos tubos de serpentina internos para transferir o vapor e fornecer aquecimento para cozinhar o peixe. Além disso, há um motor e a estrutura da polia da correia fora da cozinha. A parte de aquecimento da cozinha de peixe é dividida em duas partes, uma é o rotor, a pressão de projeto no rotor é de 0.6MPA, e a pressão de projeto da camisa externa é de 0.6MPA. Devemos configurar uma caldeira para fornecer aquecimento a vapor para esta cozinha.

Processo de trabalho

O peixe moído picado pela máquina de corte de peixe é alimentado na máquina de cozimento através de um transportador de parafuso para cozimento. Esta máquina de cozinhar peixe pode ser aquecida indiretamente por vapor ou óleo de transferência de calor para garantir que o peixe cru seja cozido uniformemente. A máquina é equipada com um funil de alimentação de controle automático que controla automaticamente o nível do material para garantir que a alimentação para a cozinha esteja sempre cheia de material. Isso garante que o processo de cozimento dos pedaços de peixe seja aquecido uniformemente e possa funcionar continuamente.

Principais características da máquina de cozinhar peixe

1. Através da camisa externa, do eixo principal e das aletas espirais preenchidas com aquecimento a vapor, a máquina pode garantir que o peixe cru seja completamente cozido para evitar uma grande quantidade de água condensada gerada pelo aquecimento por injeção direta de vapor, o que pode causar perda de proteína da farinha de peixe.
2. O sistema de potência da máquina adota um motor de regulação de velocidade sem degraus, que pode alterar a velocidade do eixo principal da máquina de cozimento para atender aos requisitos do processo de produção de diferentes estações, diferentes espécies de peixes e tamanho de peixe.
3. Além disso, esta máquina de cozinhar peixe possui um sistema hidrofóbico automático que recupera todos os condensados de vapor para a caldeira, reduzindo o consumo de energia. Ambas as extremidades do eixo principal da máquina adotam um dispositivo de vedação de ajuste e compressão automático para evitar vazamentos da máquina de cozimento, o que pode manter a higiene interna da oficina.
4. A máquina é equipada com uma base de estrutura de aço, não necessita de fundação de concreto e pode ser alterada livremente na posição de instalação, sendo a instalação muito conveniente. Além disso, sua camada de isolamento externa e a tampa de observação superior são feitas de aço inoxidável, que possui forte resistência à corrosão, longa vida útil e aparência bonita.
5. A máquina automática de cozinhar peixe é o equipamento de produção chave para o processamento de farinha de peixe. O peixe, as vísceras, os intestinos, etc. do abate e o peixe e a maioria dos produtos aquáticos podem ser cozidos e desengordurados pela máquina de cozinhar.

Parâmetros técnicos da máquina de cozinhar peixe