Fogão de peixe | Máquina de cozimento de peixe

A máquina de cozimento de peixe é, na verdade, um equipamento de cozimento para cozinhar peixes pequenos, camarões, caranguejos, minérios de peixe, etc. A máquina de cozimento contínuo realiza principalmente cozimento em alta temperatura, desinfecção e esterilização dos materiais triturados. Pode cozinhar completamente o material para garantir a qualidade do processamento do produto subsequente. Esta máquina de cozimento de peixe é uma importante máquina de processamento de peixe, comumente usada na linha de produção de farinha de peixe.

Por que usar a máquina de peixe na linha de produção de farinha de peixe?

Durante todo o processo de produção de farinha de peixe, a etapa de cozimento do peixe é uma etapa muito necessária. Esta máquina automática de cozimento de peixe garante o cozimento profundo dos pedaços de peixe e também pode matar um grande número de bactérias presentes nos pedaços de peixe, garantindo a qualidade da farinha de peixe final. Subprodutos como óleo de peixe e proteína de peixe também podem ser precipitados durante o cozimento.

Como funciona a máquina de cozimento de peixe?

O corpo principal do fogão de peixe é uma estrutura de tambor, que possui o eixo de parafuso e muitos tubos de bobina internos para transferir o vapor e fornecer aquecimento para cozinhar o peixe. Além disso, há um motor e uma estrutura de polia de correia fora do fogão. A parte de aquecimento do fogão de peixe é dividida em duas partes, uma é o rotor, cuja pressão de projeto é 0,6MPA, e a pressão de projeto do revestimento externo é 0,6MPA. Devemos montar uma caldeira para fornecer o aquecimento a vapor para este fogão.

Processo de trabalho

O peixe moído, picado pela máquina de corte de peixe, é alimentado na máquina de cozimento por meio de um alimentador de parafuso para cozinhar. Esta máquina de cozimento de peixe pode ser aquecida indiretamente por vapor ou óleo de transferência de calor para garantir que o peixe cru seja cozido de maneira uniforme. A máquina está equipada com uma cuba de alimentação de controle automático que regula automaticamente o nível do material para garantir que a alimentação na máquina de cozimento esteja sempre cheia de material. Isso garante que o processo de cozimento dos pedaços de peixe seja aquecido de maneira uniforme e possa operar continuamente.

Principais características da máquina de cozimento de peixe

1. Através do revestimento externo, do eixo principal e das aletas espirais preenchidas com aquecimento por vapor, a máquina pode garantir que o peixe cru seja completamente cozido para evitar a formação de uma grande quantidade de água condensada gerada pelo aquecimento por injeção direta de vapor, o que pode causar perda de proteína na farinha de peixe.
2. O sistema de energia da máquina adota um motor de regulagem de velocidade contínua, que pode alterar a velocidade do eixo principal da máquina de cozimento para atender aos requisitos do processo de produção de diferentes temporadas, espécies de peixe e tamanhos de peixe.
3. Além disso, esta máquina de cozimento de peixe possui um sistema hidrofóbico automático que recupera todas as condensações de vapor para a caldeira, reduzindo o consumo de energia. Ambas as extremidades do eixo principal da máquina adotam dispositivo de ajuste automático e vedação por compressão para evitar vazamentos da máquina de cozimento, o que pode manter a higiene interna da oficina.
4. A máquina é equipada com uma base de estrutura de aço, não precisando fornecer uma fundação de concreto, podendo ser alterada livremente na posição de instalação, e a instalação é muito conveniente. Além disso, sua camada de isolamento externo e a tampa de observação superior são feitas de aço inoxidável, que possui forte resistência à corrosão, longa vida útil e aparência bonita.
5. A máquina automática de cozimento de peixe é o equipamento de produção principal para o processamento de farinha de peixe. O peixe, as vísceras, os intestinos, etc., provenientes do abate, e a maioria dos produtos aquáticos podem ser cozidos e desengordurados pela máquina de cozimento.

Parâmetros técnicos da máquina de cozimento de peixe