Аппарат для приготовления рыбы на самом деле представляет собой тушечное оборудование для приготовления мелкой рыбы, креветок, крабов, рыбного фарша и так далее. Варочная машина непрерывного действия в основном выполняет высокотемпературную варку, дезинфекцию и стерилизацию измельченных материалов. Он позволяет тщательно готовить материал, чтобы обеспечить качество последующей обработки продукта. Эта рыбоварка является важной машиной для переработки рыбы, которая обычно используется на линии по производству рыбной муки.

Зачем использовать рыбоварку на линии по производству рыбной муки?

В течение всего процесса производства рыбной муки этап тушения рыбы является очень необходимым звеном. Эта автоматическая машина для приготовления рыбы обеспечивает глубокое приготовление кусков рыбы, а также убивает большое количество бактерий, содержащихся в кусках рыбы, и обеспечивает качество конечной рыбной муки. Побочные продукты, такие как рыбий жир и рыбный белок, также могут выпадать в осадок во время приготовления.

Как работает машина для приготовления рыбы?

Основной корпус рыбоварки представляет собой барабанную конструкцию с винтовой осью и множеством внутренних змеевиков для передачи пара и нагревания при приготовлении рыбы. Кроме того, снаружи плиты находится двигатель и ременный шкив. Нагревательная часть рыбоварки разделена на две части: одна — ротор, расчетное давление в роторе — 0,6 МПа, расчетное давление внешней рубашки — 0,6 МПа. Нам необходимо установить котел, обеспечивающий паровой нагрев этой плиты.

• 

• 

Рабочий процесс

Рыбный фарш, измельченный рыборазделочной машиной, по шнековому конвейеру подается в варочную машину для приготовления. Эта машина для тушения рыбы может нагреваться непрямым способом с помощью пара или масла-теплоносителя, чтобы обеспечить равномерное приготовление сырой рыбы. Машина оснащена загрузочным бункером с автоматическим управлением, который автоматически контролирует уровень материала, чтобы гарантировать, что подача в варочный аппарат всегда заполнена материалом. Это гарантирует, что процесс приготовления кусочков рыбы происходит равномерно и может работать непрерывно.

Основные особенности рыботушителя

1. Благодаря внешней оболочке, главному валу и спиральным ребрам, заполненным паровым нагревом, машина может гарантировать, что сырая рыба полностью приготовлена, чтобы избежать образования большого количества конденсированной воды, образующейся при нагреве с прямым впрыском пара, что может привести к потере белка рыбной муки. .
2. В системе питания машины используется двигатель с бесступенчатой ​​регулировкой скорости, который может изменять скорость главного вала варочной машины в соответствии с требованиями производственного процесса в зависимости от сезона, разных видов и размеров рыбы.
3. Кроме того, эта рыбоварка оснащена автоматической гидрофобной системой, которая возвращает весь конденсат пара в котел, что снижает потребление энергии. На обоих концах главного вала машины установлено устройство автоматической регулировки и компрессионного уплотнения, чтобы избежать утечек в кулинарной машине, что позволяет поддерживать санитарные условия в цехе.
4. Машина оснащена стальной конструкцией, не требует бетонного фундамента, ее можно свободно менять в положении установки, установка очень удобна. Кроме того, его внешний изоляционный слой и верхняя смотровая крышка изготовлены из нержавеющей стали, которая обладает высокой коррозионной стойкостью, длительным сроком службы и красивым внешним видом.
5. Автоматическая машина для приготовления рыбы является основным производственным оборудованием для переработки рыбной муки. Рыбу, внутренности, кишки и т. д., полученные от убоя, а также рыбу и большинство водных продуктов можно готовить и обезжиривать с помощью варочной машины.

• 

• 

Технические параметры рыбоварки

Тип	СЛ-20	СЛ-30	СЛ-50	СЛ-80	СЛ-150	СЛ-300
Элемент
пропускная способность т/сутки	>20	>30	>50	>80	>150	>300
Температура на выходе	90-95°С
давление газа	0,6 МПа
Мощность (кВт)	1.5	2.2	3	4	5.5	11
Вес (т)	2.9	3.8	4.5	5	6.8	10
площадь теплопередачи	Около 5 м2	Около 7 м2	Около 14 м2	Около 16 м2	Около 28 м2	Около 55 м2
оборот	0,7-5 об/мин
расход пара (кг/ч)	220	300	450	600	1100	2200