Рыбоварка | Машина для приготовления рыбы

На самом деле, машина для приготовления рыбы — это оборудование для тушения мелкой рыбы, креветок, крабов, рыбных фаршей и т. д. Постоянная машина для приготовления в основном выполняет высокотемпературное приготовление, дезинфекцию и стерилизацию измельчённых материалов. Она может полностью приготовить материал, чтобы обеспечить качество последующей обработки продукции. Эта рыбоварка — важная машина для переработки рыбы, широко используемая в производственной линии рыбного порошка.

Почему используют рыбоварку в линии производства рыбного порошка?

На протяжении всего производственного процесса рыбного порошка этап тушения рыбы является очень важным. Эта автоматическая машина для приготовления рыбы обеспечивает глубокое приготовление кусочков рыбы, а также уничтожает большое количество бактерий, содержащихся в рыбе, и обеспечивает качество конечного продукта. В процессе приготовления также могут выпадать побочные продукты, такие как рыбий жир и рыбий белок.

Как работает машина для приготовления рыбы?

Основное тело рыбоварки — это барабанная структура, в которой есть ось винта и множество внутренних спиральных труб для передачи пара и нагрева для приготовления рыбы. Кроме того, снаружи рыбоварки расположена моторная и ременная шкивная структура. Обогревательная часть рыбоварки делится на две части: ротор, рабочее давление которого составляет 0,6 МПа, и наружный кожух, рабочее давление которого также 0,6 МПа. Для подачи парового нагрева этой рыбоварке необходимо установить котёл.

Рабочий процесс

Мелко нарезанная рыба, измельчённая на рыбообрабатывающей машине, подается в варочную машину через винтовой конвейер для приготовления. Эта машина для тушения рыбы может быть нагрета косвенно паром или теплоносителем для равномерного приготовления сырой рыбы. Машина оснащена автоматической системой подачи, которая автоматически контролирует уровень материала, чтобы обеспечить постоянную загрузку в котёл. Это гарантирует равномерное нагревание рыбы и возможность непрерывной работы.

Основные особенности машины для тушения рыбы

1. Через наружный кожух, главный вал и спиральные лопасти, заполненные паром, машина обеспечивает полное приготовление сырой рыбы, избегая большого количества конденсата, образующегося при прямом нагреве паром, что может привести к потере белка в рыбном порошке.
2. Электросистема машины использует бесступенчатый регулятор скорости, который позволяет изменять скорость вращения основного вала для соответствия требованиям производственного процесса в разные сезоны, для разных видов рыбы и размеров.
3. Кроме того, эта машина для приготовления рыбы оснащена автоматической гидрофобной системой, которая возвращает все конденсаты пара в котёл, снижая энергопотребление. Оба конца главного вала машины оснащены автоматическими регулировочными и уплотнительными устройствами, чтобы избежать утечек, что способствует поддержанию санитарных условий в цехе.
4. Машина оснащена стальной рамой, не требует бетонного фундамента, может свободно менять положение установки, очень удобна в монтаже. Кроме того, наружный теплоизоляционный слой и верхняя наблюдательная крышка выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает высокую коррозионную стойкость, долгий срок службы и привлекательный внешний вид.
5. Автоматическая машина для приготовления рыбы — это ключевое производственное оборудование для переработки рыбного порошка. Рыба, внутренности, кишки и т. д. от убоя, а также рыба и большинство водных продуктов могут быть приготовлены и обезжирены с помощью этой машины.

Технические параметры машины для рыбоварки