Balık Pişirici | Balık Pişirme Makinesi

Balık pişirme makinesi aslında küçük balık, karides, yengeç, balık kıyması vb. pişirmek için bir haşlama ekipmanıdır. Sürekli pişirme makinesi esas olarak ezilmiş malzemelerin yüksek sıcaklıkta pişirilmesini, dezenfeksiyonunu ve sterilizasyonunu gerçekleştirir. Sonraki ürün işlemenin kalitesini sağlamak için malzemeyi iyice pişirebilir. Bu balık pişirici, balık unu üretim hattında yaygın olarak kullanılan önemli bir balık işleme makinesidir.

Balık unu üretim hattında balık pişirici neden kullanılır?

Balık unu üretim sürecinin tamamında, balık haşlama adımı çok gerekli bir bağlantıdır. Bu otomatik balık pişirme makinesi, balık parçalarının derinlemesine pişirilmesini sağlayabilir ve ayrıca balık parçalarında bulunan çok sayıda bakteriyi öldürebilir ve nihai balık ununun kalitesini sağlayabilir. Pişirme sırasında balık yağı ve balık proteini gibi yan ürünler de çökeltilebilir.

Balık pişirme makinesi nasıl çalışır?

Balık pişiricinin ana gövdesi, vida mili ve balıkları pişirmek için buharı iletmek ve ısıtma sağlamak için birçok iç bobin borusu bulunan bir tambur yapısıdır. Ayrıca, pişiricinin dışında bir motor ve kayış kasnak yapısı bulunur. Balık pişiricinin ısıtma kısmı iki bölüme ayrılmıştır, biri rotor, rotordaki tasarım basıncı 0.6MPA'dır ve dış ceketin tasarım basıncı 0.6MPA'dır. Bu pişirici için buharla ısıtma sağlayan bir kazan ayarlamalıyız.

Çalışma süreci

Balık kesme makinesi tarafından kıyılan balık kıyması, pişirme için bir vidalı konveyör aracılığıyla pişirme makinesine beslenir. Bu balık haşlama makinesi, çiğ balığın eşit şekilde pişmesini sağlamak için buhar veya ısı transfer yağı ile dolaylı olarak ısıtılabilir. Makine, pişiriciye beslenen malzeme seviyesini otomatik olarak kontrol eden otomatik bir besleme haznesi ile donatılmıştır. Bu, balık parçalarının pişirme işleminin eşit şekilde ısınmasını ve sürekli çalışabilmesini sağlar.

Balık haşlama makinesinin ana özellikleri

1. Dış ceket, ana şaft ve buharla ısıtılan spiral kanatlar aracılığıyla makine, buhar doğrudan enjeksiyonlu ısıtmada oluşan büyük miktarda yoğuşmuş suyun balık unu protein kaybına neden olmasını önlemek için çiğ balığın tamamen pişmesini sağlayabilir.
2. Makinenin güç sistemi, pişirme makinesinin ana milinin hızını farklı mevsimlerde, farklı balık türlerinde ve balık boyutlarında üretim süreci gereksinimlerini karşılayacak şekilde değiştirebilen kademesiz devirli bir motor kullanır.
3. Ayrıca, bu balık pişirici makine, enerji tüketimini azaltarak tüm buhar kondensatlarını kazana geri kazanan otomatik bir hidrofobik sisteme sahiptir. Makinenin ana milinin her iki ucu, pişirme makinesinin sızmasını önlemek için otomatik ayarlama ve sıkıştırma sızdırmazlık cihazını benimser, bu da atölyenin iç hijyenini koruyabilir.
4. Makine, beton temel gerektirmeyen ve kurulum konumunda serbestçe değiştirilebilen çelik yapı tabanı ile donatılmıştır ve kurulumu çok uygundur. Dahası, dış yalıtım katmanı ve üst gözlem kapağı paslanmaz çelikten yapılmıştır, bu da güçlü korozyon direncine, uzun hizmet ömrüne ve güzel bir görünüme sahiptir.
5. Otomatik balık pişirme makinesi, balık unu işleme için anahtar üretim ekipmanıdır. Kesimhaneden çıkan balık, iç organları, bağırsakları vb. ve balık ile su ürünlerinin çoğu pişirme makinesi tarafından pişirilip yağdan arındırılabilir.

Balık pişirici makine teknik parametreleri