Pişirme, balık unu makinesi üretim sürecinin kritik bir parçasıdır. Balık ununun besin değerini artırabilir ve sonraki sıkma ve kurutma işlemi için temel oluşturabilir.
Bu makalede, balık unu üretim sürecinde pişirmenin nedenlerini ve tüm üretim sürecindeki önemini detaylandıracağız.
Protein denatürasyonunu teşvik edin ve sindirilebilirliği artırın
Buharlaşma süreci, balık etindeki proteinin denatürasyonunu sağlar, moleküler yapısını değiştirir. Denatüre olmuş proteinler daha kolay sindirilir ve emilir, balık ununun besin değerini artırır.
Hayvan yemi için bu özellik özellikle önemlidir ve yem kullanım oranını etkili bir şekilde artırabilir.
Nem içeriğini azaltın ve dehidrasyon etkisini optimize edin
Balık ham maddeleri büyük miktarda su içerir, doğrudan işlenmeden dehidrasyon enerji tüketimini ve üretim maliyetlerini artırır.
Pişirme, nemin bir kısmını çıkarır ve sonraki sıkma ve su alma adımları için temel oluşturur. Bu, sadece dehidrasyon verimliliğini artırmakla kalmaz, aynı zamanda işleme süresini ve enerji kullanımını da azaltır.
Aşırı yağı çıkarın ve ürün stabilitesini artırın
Buharlaşma, balıktan aşırı yağı çıkarmaya da yardımcı olur. Aşırı yağ içeriği, balık ununun kalitesini ve raf ömrünü etkiler ve oksidasyona ve bozulmaya yol açabilir.
Buharlaşma sürecinde yağ sudan ayrılır. Daha sonraki sıkma işleminde daha etkili bir şekilde çıkarılabilir ve balık ununun stabil kalitesini sağlamak için.
Patojen mikroorganizmaları öldürerek gıda güvenliğini sağlamak
Balık ham maddeleri işlenmeden önce bakteriler ve parazitler gibi patojenik mikroorganizmalar içerebilir. Buharlaşma sürecindeki yüksek sıcaklık, bu mikroorganizmaları etkili bir şekilde öldürebilir ve balık ununun güvenliğini sağlayabilir.
Bu, balık ununun hayvan yemi olarak kullanıldığında hijyen standartlarını karşılama açısından kritik bir adımdır.
Balık unu dokusunu ve piyasa rekabetçiliğini artırın
Buharda pişirilmiş balık malzemesinin dokusu daha homojendir, bu da balık unu üretim sürecinde ezme homojenliğine yardımcı olur, sonuçta ince bir doku ve nihai ürünün daha stabil kalitesini sağlar.
Böyle balık unu piyasada daha rekabetçi ve daha yüksek piyasa tanınırlığı kazanabilir.
Balık unu üretim sürecinde pişirme için kullanılan ekipman
Balık unu üretim sürecinde pişirme iki şekilde gerçekleştirilebilir:
- Kullanarak bir pişirme makinesi
- Küçük kompakt balık unu makinesi kullanma
Çıktıya göre uygun ekipmanı seçebilirsiniz. örneğin:
- Eğer kapasite 1-5t/saat ise, en maliyet etkin makine şudur: gemi üzerindeki balık unu tesisi.
- Eğer kapasite 5t/saatten fazlaysa, en uygun makine bireysel bir balık pişirme makinesidir.
Balık unu makinesi ve üretim süreci hakkında daha fazla bilgi almak isterseniz, lütfen teknik ekibimizle iletişime geçin.
