Fish Cooker | Fish Cooking Machine

鱼烹饪机实际上是一种炖煮设备，用于烹饪小鱼、虾、蟹、鱼肉末等。连续烹饪机主要执行高温烹饪、消毒和对破碎材料的灭菌。它可以彻底烹饪材料，以确保后续产品加工的质量。这个鱼烹饪机是鱼粉生产线中常用的重要鱼加工机器。

为什么要使用鱼粉生产线中的鱼熟化机？

在鱼粉的整个生产过程中，鱼炖煮步骤是非常必要的环节。这个自动鱼烹饪机可以确保鱼块的深度烹饪，同时可以杀死大量携带在鱼块中的细菌，确保最终鱼粉的质量。在烹饪过程中，鱼油和鱼蛋白等副产品也可以被沉淀。

鱼熟化机是如何工作的？

鱼烹饪机的主体是一个鼓筒结构，具有螺旋轴和许多内部螺旋管，用于传递蒸汽并提供加热以烹饪鱼。此外，烹饪机外部有一个电动机和皮带轮结构。鱼烹饪机的加热部分分为两个部分，一个是转子，转子的设计压力为0.6MPA，外套的设计压力为0.6MPA。我们应该设置一个锅炉为这个烹饪机提供蒸汽加热。

工作流程

通过螺旋输送机，将鱼切割机切碎的鱼肉送入烹饪机进行烹饪。这个鱼炖煮机可以通过蒸汽或导热油间接加热，以确保生鱼均匀烹饪。机器配备了一个自动控制进料斗，自动控制物料的水平，以确保送入烹饪机的物料始终充足。这确保了鱼块的烹饪过程均匀加热，并可以连续工作。

鱼熟化机的主要特点

1. 通过外套、主轴和充满蒸汽加热的螺旋鳍，机器可以确保生鱼完全熟透，避免因蒸汽直接喷射加热而产生大量冷凝水，这可能导致鱼粉蛋白质的损失。
2. 机器的动力系统采用无级调速电机，可以改变烹饪机主轴的转速，以满足不同季节、不同鱼种和鱼大小的生产工艺要求。
3. 此外，这个鱼烹饪机还具有自动排水系统，可以将所有蒸汽冷凝水回收至锅炉，减少能源消耗。机器主轴的两端采用自动调节和压缩密封装置，以避免烹饪机的泄漏，从而保持车间的室内卫生。
4. 机器配备了钢结构底座，不需要提供混凝土基础，可以自由更改安装位置，安装非常方便。此外，其外部绝缘层和上方观察盖由不锈钢制成，具有很强的耐腐蚀性、较长的使用寿命和美观的外观。
5. 自动鱼烹饪机是鱼粉加工的关键生产设备。来自屠宰的鱼、内脏、肠道等，以及大多数水产品都可以通过烹饪机进行烹饪和脱脂。

鱼熟化机技术参数