我如何购买优质的鱼粉（鱼粉）？

鱼粉是一种高蛋白饲料，使用一种或多种鱼作为原料，经去油、脱水、研碎，由 专业鱼鱼粉加工设备 处理而成。全球主要的鱼粉生产国是 秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联和挪威。鱼粉的质量受到原料加工工艺与储存条件等因素的影响，因此鱼粉的质量非常不稳定。那么我们该如何挑选高质量的鱼粉呢？

挑选优质鱼粉的方法

1. 色泽。优质鱼粉的色泽为淡黄色或黄褐色，而变质的鱼粉则为深褐色。
2. 手感。用手抓一把优质鱼粉，感觉松散，可见肌纤维。变质的鱼粉手感粘粘，不易松散，粗糙不易捻开，有的发霉结块。
3. 气味。由鱼粉制造机生产的高品质鱼粉有咸味或海水异味，变质的鱼粉有腥臭或恶臭味，自燃的鱼粉有烟熏味或烧焦味，发霉的鱼粉有霉味。

   

4. 堆积密度。正常的鱼粉堆积密度为0.62吨/立方米（即620公斤）。如果堆积密度超过这个数值，可能含水量或含盐量过高，或掺入沙子、贝壳粉。掺入麦麸、米糠粉、花生壳粉等。
5. 水浸。取鱼粉一份，加水五份，搅匀，静置五分钟。掺入麦麸、米糠粉、花生壳粉等，用手指蘸取上清液滴在舌尖上。可测定盐的含量，然后反复用水洗净。剩余的沉淀物可判断。掺入为贝壳粉。
6. 火烧。将鱼粉摊在铁板上，用火在下方烘烤。如果鱼粉掺入了羽毛粉等动物饲料，燃烧后会有焦臭味。如果闻到谷物干香味，则掺入了植物性饲料。如果用石蕊试纸熏烟，变红为动物饲料，变蓝则掺入了较多的植物饲料。
7. 加生豆粉。取鱼粉50克，生豆粉25克，一起放入茶杯中，加入约40℃的温水适量，盖紧，保持此温度20-30分钟。打开盖子后，如果闻到氨味，则表明鱼粉中掺入了尿素。