现在鱼粉加工技术已经非常成熟，机械设备也非常先进，并且有许多创新。鱼粉的加工技术可以从生产少量鱼粉的方法中看到。
生产少量鱼粉的方法介绍
1. 原料选择。原料为低价值的小鱼、小虾或鱼类加工废料，如鱼头、鱼尾、鳃、内脏等，可作为鱼粉的原料。但盐渍鱼不适合使用。
2. 烹煮。用冷水冲洗，去除并沥干，放入布袋中，放入蒸锅或蒸约20分钟。
3. 挤压。加入岩石或其他重物挤出水分。如果数量较大，可以机械挤压，逐步减压。在大部分水分被挤出后，逐步增加压力，直到压干为止。
4. 风干。将干燥的渣滓摊开，均匀晾干，并经常翻动，以便及时干燥，避免变质。
5. 粉碎。装入纸袋或麻袋中作为成品。如果鱼粉存放时间较长，鱼粉生产设备提醒您应及时干燥，避免吸湿发霉。
机械制造鱼粉
采用机械生产鱼粉的原理与少量手工生产鱼粉的原理相同，但机械可以大规模生产，形成大产业。鱼粉生产线所用的机械包括烹饪机械、压榨机、干燥机和粉碎机。
发展鱼粉产业的必要条件
鱼粉加工所用的原料非常重要。如果周围鱼资源丰富，可以考虑从事鱼粉加工业务。而且不能长时间运输，避免运输过程中鱼腐烂，导致鱼粉变质。