为什么在鱼粉生产过程中需要蒸煮？

蒸煮是鱼粉机鱼粉生产过程中的关键环节。它可以提高鱼粉的营养价值，并为后续的挤压和干燥过程打下基础。

在本文中，我们将详细介绍鱼粉生产过程中蒸煮的原因及其在整个生产过程中的重要性。

促进蛋白质变性，提高消化率

通过加热进行的蒸煮过程使鱼肉中的蛋白质变性，改变其分子结构。变性后的蛋白质更容易消化吸收，提高了鱼粉的营养价值。

对于动物饲料而言，这一特性尤为重要，可以有效提高饲料的利用率。

降低水分含量，优化脱水效果

鱼类原料含有大量水分，未经处理直接脱水会增加能耗和生产成本。

蒸煮可以去除部分水分，为后续的压榨和脱水步骤奠定基础。这不仅提高了脱水效率，还缩短了加工时间并降低了能耗。

去除多余脂肪，提升产品稳定性

蒸煮也有助于去除鱼体内的多余脂肪。过高的脂肪含量会影响鱼粉的质量和保质期，并可能导致氧化和变质。

在蒸煮过程中，脂肪会与水分分离。在后续的压榨过程中可以更有效地将其去除，从而确保鱼粉的质量稳定。

杀灭病原微生物，确保食品安全

鱼类原料在加工前可能含有细菌、寄生虫等病原微生物。蒸煮过程中的高温可以有效杀灭这些微生物，确保鱼粉的安全性。

这是鱼粉作为动物饲料时，满足卫生标准的关键步骤。

改善鱼粉质地，增强市场竞争力

蒸煮后的鱼料质地更加均匀，有助于鱼粉生产过程中粉碎的均匀性，从而使最终产品具有细腻的质地和更稳定的品质。

这样的鱼粉在市场上的竞争力更强，能获得更高的市场认可度。

鱼粉生产过程中蒸煮所使用的设备

鱼粉生产过程中的蒸煮可以通过两种方式实现：

1. 使用蒸煮机
2. 使用小型紧凑型鱼粉机

您可以根据产量选择合适的设备。例如：

• 如果产量为1-5t/h，最具性价比的机器是船载式鱼粉厂。
• 如果产量在5吨/小时以上，最合适的机器是独立的鱼蒸煮机。

如果您想了解更多关于鱼粉机及其生产过程的信息，请随时联系我们的技术团队。