ماشین پخت ماهی | ماشین پخت ماهی

دستگاه پخت ماهی در واقع بخشی از تجهیزات پخت و پز برای پخت ماهی‌های کوچک، میگو، خرچنگ، گوشت ماهی و غیره است. ماشین پخت مداوم عمدتاً پخت با دمای بالا، ضدعفونی و استریل کردن مواد خرد شده را انجام می‌دهد. این پخت‌کن ماهی ابزار مهمی در خطوط تولید پودر ماهی است که به طور عادی استفاده می‌شود.

چرا از پخت‌کن ماهی در خط تولید پودر ماهی استفاده می‌شود؟

در طول کل فرایند تولید پودر ماهی، مرحله پخت ماهی گامی بسیار ضروری است. این دستگاه پخت خودکار امکان پخت عمیق قطعات ماهی را می‌دهد و می‌تواند تعداد زیادی باکتری موجود در قطعات ماهی را از بین ببرد و کیفیت پودر ماهی نهایی را تضمین کند. از محصولات فرعی مانند روغن ماهی و پروتئین ماهی نیز در هنگام پخت رسوب می‌تواند انجام شود.

ماشین پخت ماهی چگونه کار می‌کند؟

بدنه اصلی پخت‌کن ماهی یک ساختار بشقابی است که دارای محور پیچ و مبدل‌های داخلی زیادی برای انتقال بخار و تامین گرمایش برای پخت ماهی است. علاوه بر این، بیرون کایگر موتور و ساختار تسمه‌پولی وجود دارد. قسمت گرمایی پخت‌کن ماهی به دو بخش تقسیم شده است، یکی روتر است، فشار طراحی در رونوتور برابر با 0.6MPa و فشار طراحی جامه بیرونی برابر با 0.6MPa است. باید برای فراهم‌آوری گرمایش بخار برای این پخت‌کن یک دیگ بخار تعبیه شود.

فرآیند کار

ماکارون ماهی که توسط ماشین برش ماهی خرد می‌شود از طریق یک نقاله پیچ تغذیه می‌شود تا پخت شود. این دستگاه پخت می‌تواند به‌طور غیرمستقیم با بخار یا روغن انتقال حرارت حرارت دهد تا از پخت یکنواخت ماهی خام اطمینان حاصل کند. دستگاه دارای قیف تغذیه کنترل‌شده خودکار است که سطح ماده را به طور خودکار کنترل می‌کند تا همیشه مخلوط به پخت‌کن داده شود. این امر پخت یکنواخت قطعات ماهی را تضمین می‌کند و امکان کارکرد مداوم را فراهم می‌کند.

ویژگی‌های اصلی دستگاه پخت ماهی

1. از طریق لباس خارجی، محور اصلی و پره‌های مارپیچی که با بخار گرم می‌شوند، دستگاه می‌تواند اطمینان حاصل کند که ماهی خام به طور کامل پخته می‌شود تا از از دست رفتن پروتئین ماهی پودر ماهی که ممکن است به دلیل گرمایش با تزریق بخار مستقیم ایجاد کند، جلوگیری شود.
2. سیستم قدرت دستگاه از موتور تنظیم سرعت گام به گام استفاده می‌کند که می‌تواند سرعت محور اصلی پخت‌کـن را برای براساس نیازهای فرایند تولید در فصول مختلف، گونه‌های مختلف ماهی و اندازه ماهی تغییر دهد.
3. علاوه بر این، این دستگاه ماهی پخت دارای سیستم خودکار آبگریز است که تمام کندانس‌های بخار را به دیگ بازمی‌گرداند و مصرف انرژی را کاهش می‌دهد. هر دو سر محور اصلی دستگاه از تنظیم خودکار و دستگاه آب‌بند بافشار برای جلوگیری از نشتی کار می‌کند تا بهداشت داخل کارگاه حفظ شود.
4. این دستگاه دارای پایه ساختاری از فولاد است، نیاز به پایه بتنی ندارد و می‌توان به‌راحتی در موقعیت نصب تغییر داد؛ کار نصب نیز بسیار مناسب است. علاوه بر این، لایه عایق بیرونی و درپوش مشاهده کننده بالای آن از استیل ضدزنگ است که مقاومت در برابر خوردگی قوی، عمر طولانی و ظاهر زیبا دارد.
5. دستگاه پخت‌خـور ماهی خودکار کلید تجهیزات تولید پودر ماهی است. ماهی، شکم، روده و غیره از کشتار و ماهی و اکثر محصولات آبی را می‌توان توسط این دستگاه پخت پخته و روغنه‌زدایی کرد.

پارامترهای فنی ماشین پخت ماهی