دستگاه پخت ماهی در واقع قطعه ای از تجهیزات خورش برای پخت ماهی های کوچک، میگو، خرچنگ، قیمه ماهی و غیره است. دستگاه پخت مداوم عمدتاً پخت و پز در دمای بالا، ضد عفونی و استریل کردن مواد خرد شده را انجام می دهد. این می تواند مواد را به طور کامل بپزد تا از کیفیت پردازش محصول بعدی اطمینان حاصل شود. این ماهی پز یک دستگاه پردازش ماهی مهم است که معمولاً در خط تولید پودر ماهی استفاده می شود.

چرا از ماهی پز در خط تولید پودر ماهی استفاده کنیم؟

در طول کل فرآیند تولید پودر ماهی، مرحله خورش ماهی پیوند بسیار ضروری است. این دستگاه پخت خودکار ماهی می تواند از پخت عمیق تکه های ماهی اطمینان حاصل کند و همچنین می تواند تعداد زیادی از باکتری های حمل شده در تکه های ماهی را از بین ببرد و از کیفیت غذای نهایی ماهی اطمینان حاصل کند. محصولات جانبی مانند روغن ماهی و پروتئین ماهی نیز می توانند در طول پخت رسوب کنند.

دستگاه پخت ماهی چگونه کار می کند؟

بدنه اصلی اجاق ماهی یک سازه درام است که دارای محور پیچ و لوله های کویل داخلی زیادی برای انتقال بخار و تامین حرارت برای پخت ماهی می باشد. علاوه بر این، یک موتور و ساختار قرقره تسمه در خارج از اجاق گاز وجود دارد. قسمت گرمایش ماهی پز به دو قسمت تقسیم می شود، یکی روتور، فشار طراحی در روتور 0.6MPA و فشار طراحی ژاکت بیرونی 0.6MPA است. برای تامین گرمایش بخار این اجاق گاز باید دیگ تنظیم کنیم.

• 

• 

روند کار

ماهی چرخ کرده خرد شده توسط دستگاه برش ماهی از طریق نوار نقاله پیچی برای پخت به دستگاه پخت و پز داده می شود. این دستگاه خورش ماهی را می توان به طور غیرمستقیم با بخار یا روغن انتقال حرارت گرم کرد تا از پخت یکنواخت ماهی خام اطمینان حاصل شود. این دستگاه مجهز به یک قیف تغذیه کنترل خودکار است که به طور خودکار سطح مواد را کنترل می کند تا اطمینان حاصل شود که خوراک اجاق گاز همیشه با مواد پر می شود. این تضمین می کند که فرآیند پخت تکه های ماهی به طور یکنواخت گرم می شود و می تواند به طور مداوم کار کند.

ویژگی های اصلی دستگاه خورش ماهی

1. از طریق ژاکت بیرونی، محور اصلی و باله های مارپیچ پر شده با بخار بخار، دستگاه می تواند اطمینان حاصل کند که ماهی خام کاملاً پخته شده است تا از مقدار زیادی آب تغلیظ شده توسط حرارت تزریق مستقیم بخار که ممکن است باعث از دست رفتن پروتئین پودر ماهی شود، جلوگیری کند. .
2. سیستم قدرت دستگاه از یک موتور تنظیم کننده سرعت بدون گام استفاده می کند که می تواند سرعت شفت اصلی دستگاه پخت و پز را تغییر دهد تا نیازهای فرآیند تولید فصول مختلف، گونه های مختلف ماهی و اندازه ماهی را برآورده کند.
3. علاوه بر این، این دستگاه ماهی پز دارای سیستم آبگریز اتوماتیک است که تمام میعانات بخار را به دیگ بازیابی می کند و مصرف انرژی را کاهش می دهد. هر دو انتهای شفت اصلی دستگاه برای جلوگیری از نشت دستگاه پخت و پز، که می تواند بهداشت داخلی کارگاه را حفظ کند، دستگاه تنظیم خودکار و آب بندی فشرده سازی را اتخاذ می کند.
4. دستگاه مجهز به پایه سازه فولادی است، نیازی به تهیه پایه بتنی ندارد و می توان آزادانه در موقعیت نصب آن را تغییر داد و نصب بسیار راحت است. علاوه بر این، لایه عایق بیرونی و پوشش دید بالایی آن از فولاد ضد زنگ ساخته شده است که دارای مقاومت در برابر خوردگی قوی، عمر طولانی و ظاهر زیبا است.
5. دستگاه پخت خودکار ماهی تجهیزات کلیدی تولید برای پردازش پودر ماهی است. ماهی، احشاء، روده و غیره حاصل از کشتار و ماهی و اکثر آبزیان را می توان با دستگاه پخت پخت و چربی زد.

• 

• 

پارامترهای فنی دستگاه ماهی پز

تایپ کنید	SL-20	SL-30	SL-50	SL-80	SL-150	SL-300
مورد
ظرفیت جابجایی t/d	> 20	> 30	> 50	> 80	> 150	> 300
دمای خروجی	90-95 درجه سانتی گراد
فشار بخار	0.6 مگا پاسکال
توان (KW)	1.5	2.2	3	4	5.5	11
وزن (t)	2.9	3.8	4.5	5	6.8	10
منطقه انتقال حرارت	حدود 5 متر2	حدود 7 متر2	حدود 14 متر2	حدود 16 متر2	حدود 28 متر2	حدود 55 متر2
دور	0.7-5r/min
مصرف بخار  (کیلوگرم در ساعت)	220	300	450	600	1100	2200