Fish Cooker | Fish Cooking Machine

دستگاه پخت ماهی در واقع یک دستگاه پخت خورشتی برای پخت ماهی‌های کوچک، میگو، خرچنگ، گوشت ماهی و غیره است. دستگاه پخت مداوم عمدتاً پخت با دمای بالا، ضدعفونی و استریل کردن مواد خرد شده را انجام می‌دهد. این دستگاه می‌تواند مواد را به طور کامل بپزد تا کیفیت پردازش محصول بعدی را تضمین کند. این پزنده ماهی یک دستگاه مهم در فرآیند پردازش ماهی است که معمولاً در خط تولید خوراک ماهی استفاده می‌شود.

چرا از پیکر پخت ماهی در خط تولید غذای ماهی استفاده می‌کنید؟

در طول فرآیند تولید خوراک ماهی، مرحله پخت ماهی یک لینک بسیار ضروری است. این دستگاه پخت خودکار ماهی می‌تواند اطمینان حاصل کند که تکه‌های ماهی به عمق پخته می‌شوند و همچنین می‌تواند تعداد زیادی از باکتری‌هایی که در تکه‌های ماهی وجود دارند را از بین ببرد و کیفیت خوراک ماهی نهایی را تضمین کند. محصولات جانبی مانند روغن ماهی و پروتئین ماهی نیز می‌توانند در حین پخت رسوب کنند.

ماشین پخت ماهی چگونه کار می‌کند؟

بدنه اصلی دستگاه پخت ماهی یک ساختار درام است که دارای محور پیچ و چندین لوله داخلی برای انتقال بخار و تأمین گرما برای پخت ماهی می‌باشد. علاوه بر این، یک موتور و ساختار پولی کمکی در خارج از دستگاه وجود دارد. قسمت گرمایی دستگاه پخت ماهی به دو بخش تقسیم می‌شود، یکی روتور است که فشار طراحی در روتور 0.6MPA است و فشار طراحی ژاکت خارجی نیز 0.6MPA است. ما باید یک بویلر برای تأمین بخار گرمایی برای این دستگاه قرار دهیم.

فرآیند کار

ماهی چرخ شده توسط دستگاه برش ماهی از طریق یک نقاله پیچ به دستگاه پخت منتقل می‌شود. این دستگاه پخت خورشتی می‌تواند به طور غیرمستقیم با بخار یا روغن انتقال حرارت گرم شود تا اطمینان حاصل شود که ماهی خام به طور یکنواخت پخته می‌شود. این دستگاه دارای یک قیف تغذیه کنترل خودکار است که به طور خودکار سطح ماده را کنترل می‌کند تا اطمینان حاصل شود که تغذیه به دستگاه پخت همیشه با ماده پر شده است. این امر اطمینان می‌دهد که فرآیند پخت تکه‌های ماهی به طور یکنواخت گرم شده و می‌تواند به طور مداوم کار کند.

ویژگی‌های اصلی ماشین پخت ماهی

1. از طریق ژاکت خارجی، محور اصلی و باله‌های حلزونی پر شده با گرمای بخار، دستگاه می‌تواند اطمینان حاصل کند که ماهی خام به طور کامل پخته می‌شود تا از تولید مقدار زیادی آب متراکم ناشی از گرمایش تزریق مستقیم بخار جلوگیری کند که ممکن است باعث از دست رفتن پروتئین خوراک ماهی شود.
2. سیستم قدرت دستگاه از یک موتور تنظیم سرعت بدون پله استفاده می‌کند که می‌تواند سرعت محور اصلی دستگاه پخت را تغییر دهد تا نیازهای فرآیند تولید فصول مختلف، گونه‌های مختلف ماهی و اندازه‌های ماهی را برآورده کند.
3. علاوه بر این، این دستگاه پخت ماهی دارای یک سیستم خودکار ضد آب است که تمام میعانات بخار را به بویلر بازمی‌گرداند و مصرف انرژی را کاهش می‌دهد. هر دو انتهای محور اصلی دستگاه دارای دستگاه تنظیم خودکار و آب‌بندی فشاری هستند تا از نشت دستگاه پخت جلوگیری کنند که می‌تواند به حفظ بهداشت داخلی کارگاه کمک کند.
4. این دستگاه دارای یک پایه ساختاری فولادی است که نیازی به تأمین یک پایه بتنی ندارد و می‌تواند به راحتی در موقعیت نصب تغییر کند و نصب آن بسیار راحت است. علاوه بر این، لایه عایق خارجی و پوشش مشاهده بالای آن از فولاد ضد زنگ ساخته شده است که دارای مقاومت بالایی در برابر خوردگی، عمر طولانی و ظاهر زیبا است.
5. دستگاه پخت خودکار ماهی تجهیزات کلیدی تولید برای پردازش خوراک ماهی است. ماهی، احشاء، روده‌ها و غیره از کشتار و بیشتر محصولات آبزی می‌توانند توسط دستگاه پخت پخته و چربی‌زدایی شوند.

پارامترهای فنی ماشین پخت ماهی