खाना पकाना मछली के भोजन की उत्पादन प्रक्रिया का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है मछली पकड़ने की मशीन. यह मछली के भोजन के पोषण मूल्य में सुधार कर सकता है और बाद में निचोड़ने और सुखाने की प्रक्रिया की नींव रख सकता है।

इस लेख में, हम मछली भोजन उत्पादन प्रक्रिया में खाना पकाने के कारणों और संपूर्ण उत्पादन प्रक्रिया में इसके महत्व के बारे में विस्तार से बताएंगे।

प्रोटीन विकृतीकरण को बढ़ावा देना और पाचनशक्ति में सुधार करना

हीटिंग के माध्यम से भाप देने की प्रक्रिया मछली के मांस में प्रोटीन को विकृत कर देती है, जिससे इसकी आणविक संरचना बदल जाती है। विकृत प्रोटीन अधिक आसानी से पचते और अवशोषित होते हैं, जिससे मछली के भोजन का पोषण मूल्य बढ़ जाता है।

पशु चारे के लिए, यह विशेषता विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, और चारे की उपयोगिता दर में प्रभावी ढंग से सुधार कर सकती है।

नमी की मात्रा कम करें और निर्जलीकरण प्रभाव को अनुकूलित करें

मछली के कच्चे माल में बड़ी मात्रा में पानी होता है, उपचार के बिना सीधे निर्जलीकरण से ऊर्जा की खपत और उत्पादन लागत में वृद्धि होगी।

खाना पकाने से कुछ नमी निकल जाती है और बाद में दबाने और पानी निकालने के चरणों की नींव तैयार हो जाती है। इससे न केवल निर्जलीकरण दक्षता में सुधार होता है, बल्कि प्रसंस्करण समय और ऊर्जा उपयोग भी कम हो जाता है।

अतिरिक्त चर्बी हटाएँ और उत्पाद की स्थिरता बढ़ाएँ

भाप देने से मछली से अतिरिक्त चर्बी हटाने में भी मदद मिलती है। अत्यधिक वसा सामग्री मछली के भोजन की गुणवत्ता और शेल्फ जीवन को प्रभावित करती है और ऑक्सीकरण और खराब होने का कारण बन सकती है।

भाप देने की प्रक्रिया के दौरान, वसा को पानी से अलग कर दिया जाता है। मछली के भोजन की स्थिर गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए इसे बाद की दबाव प्रक्रिया में अधिक प्रभावी ढंग से हटाया जा सकता है।

खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए रोगजनक सूक्ष्मजीवों को मारें

प्रसंस्करण से पहले मछली के कच्चे माल में बैक्टीरिया और परजीवी जैसे रोगजनक सूक्ष्मजीव हो सकते हैं। स्टीमिंग प्रक्रिया में उच्च तापमान इन सूक्ष्मजीवों को प्रभावी ढंग से मार सकता है और मछली के भोजन की सुरक्षा सुनिश्चित कर सकता है।

जब मछली के भोजन का उपयोग पशु आहार के रूप में किया जाता है तो स्वच्छता मानकों को पूरा करने में यह एक महत्वपूर्ण कदम है।

मछली के भोजन की बनावट और बाजार प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार करें

उबली हुई मछली सामग्री की बनावट अधिक एक समान होती है, जो मछली के भोजन की उत्पादन प्रक्रिया में कुचलने की एकरूपता में मदद करती है, जिसके परिणामस्वरूप एक अच्छी बनावट और अंतिम उत्पाद की अधिक स्थिर गुणवत्ता होती है।

ऐसा मछली का भोजन बाज़ार में अधिक प्रतिस्पर्धी है और उच्चतर बाज़ार पहचान प्राप्त कर सकता है।

मछली का भोजन उत्पादन प्रक्रिया में खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाने वाले उपकरण

मछली के भोजन की उत्पादन प्रक्रिया में खाना पकाने को दो तरीकों से पूरा किया जा सकता है:

1. ए का उपयोग करना खाना पकाने की मशीन
2. एक छोटी कॉम्पैक्ट मछली भोजन मशीन का उपयोग करना

आप आउटपुट के अनुसार उपयुक्त उपकरण चुन सकते हैं। जैसे कि:

• यदि क्षमता 1-5t/h है, तो सबसे अधिक लागत प्रभावी मशीन है जहाज पर मछली खाने का संयंत्र.
• यदि क्षमता 5t/h से ऊपर है। सबसे उपयुक्त मशीन एक व्यक्तिगत मछली पकाने की मशीन है।

यदि आप मछली भोजन मशीन और इसकी उत्पादन प्रक्रिया के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो कृपया बेझिझक हमारी तकनीकी टीम से संपर्क करें।