Bagaimana cara membeli tepung ikan (bubuk ikan) yang bagus?

Tepung ikan adalah pakan berprotein tinggi yang menggunakan satu atau lebih ikan sebagai bahan baku dan dihilangkan lemaknya, dikeringkan, serta dihancurkan oleh peralatan pengolahan tepung ikan profesional. Negara penghasil utama tepung ikan di dunia adalah Peru, Chile, Jepang, Denmark, Amerika Serikat, bekas Uni Soviet, dan Norwegia. Kualitas bubuk ikan dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti teknologi pengolahan bahan baku dan kondisi penyimpanan, sehingga kualitas tepung ikan sangat tidak stabil. Jadi, bagaimana kita memilih tepung ikan berkualitas baik?

Metode memilih tepung ikan yang bagus

1. Warna. Penampilan tepung ikan berkualitas tinggi berwarna kuning muda atau coklat kekuningan, dan tepung ikan yang rusak berwarna coklat tua.
2. Rasa. Pegang segenggam tepung ikan dengan tangan Anda, dan rasakan lepas di tangan Anda, dan Anda dapat melihat serat otot. Tepung ikan yang rusak lengket di tangan, tidak mudah lepas, kasar dan sulit dipelintir, dan sebagian berjamur dan menggumpal.
3. Bau. Tepung ikan berkualitas tinggi yang dibuat oleh mesin pembuat tepung ikan memiliki rasa asin atau bau laut yang tidak sedap, tepung ikan yang rusak memiliki bau amis atau busuk, tepung ikan yang terbakar sendiri memiliki bau asap atau gosong, dan tepung ikan yang berjamur memiliki bau apek.

   

4. Bobot jenis curah. Tepung ikan normal memiliki bobot jenis curah 0,62 ton per meter kubik (yaitu, 620 kg). Jika bobot jenis curah melebihi nilai ini, mungkin kandungan air atau garamnya tinggi atau tercampur pasir dan kerang. Dicampur dengan dedak gandum, bubuk sekam padi, bubuk kulit kacang, dll.
5. Rendam dalam air. Tambahkan satu bagian tepung ikan dan lima bagian air, aduk rata, dan diamkan selama lima menit. Dicampur dengan dedak gandum, bubuk sekam padi, bubuk kulit kacang, dll., celupkan supernatan dengan jari Anda dan jatuhkan di ujung lidah. Anda dapat menentukan kadar garam, lalu bilas berulang kali dengan air. Endapan yang tersisa dapat dinilai. Untuk campuran adalah bubuk cangkang.
6. Bakar dengan api. Sebarkan tepung ikan di atas pelat besi dan panggang di bagian bawah dengan api. Jika tepung ikan dicampur dengan pakan ternak seperti tepung bulu, ia akan memiliki bau gosong setelah dibakar. Jika Anda mencium bau kering dari biji-bijian, itu dicampur dengan pakan nabati. Jika kertas lakmus diasapi pada tembakau, merah adalah pakan ternak, dan biru dicampur dengan lebih banyak pakan nabati.
7. Tambahkan tepung kedelai mentah. Ambil 50 gram tepung ikan dan 25 gram tepung kedelai mentah, masukkan ke dalam cangkir teh bersama-sama, tambahkan air hangat secukupnya sekitar 40℃, lalu tutup rapat, dan pertahankan suhu ini selama 20-30 menit. Setelah membuka tutupnya, jika tercium bau amonia, itu menunjukkan tepung ikan dicampur dengan urea.