ทำไมต้องต้มในการกระบวนการผลิตอาหารปลา?

การปรุงอาหารเป็นส่วนสำคัญของกระบวนการผลิตปลาป่นใน fishmeal machine มันสามารถปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการของปลาป่นและวางรากฐานสำหรับกระบวนการบีบและการอบแห้งในภายหลัง

ในบทความนี้ เราจะอธิบายรายละเอียดเหตุผลในการปรุงอาหารในกระบวนการผลิตปลาป่นและความสำคัญของมันในกระบวนการผลิตทั้งหมด

ส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงโปรตีนและปรับปรุงการย่อยอาหาร

กระบวนการนึ่งผ่านการให้ความร้อนทำให้โปรตีนในเนื้อปลามีการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างโมเลกุล โปรตีนที่เปลี่ยนแปลงแล้วจะถูกย่อยและดูดซึมได้ง่ายขึ้น เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของปลาป่น

สำหรับอาหารสัตว์ ลักษณะนี้มีความสำคัญเป็นพิเศษ และสามารถปรับปรุงอัตราการใช้ประโยชน์จากอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ลดปริมาณความชื้นและเพิ่มประสิทธิภาพการลดน้ำ

วัตถุดิบจากปลามีปริมาณน้ำมาก การลดน้ำโดยตรงโดยไม่ผ่านการบำบัดจะเพิ่มการใช้พลังงานและต้นทุนการผลิต

การปรุงอาหารช่วยกำจัดความชื้นบางส่วนและวางรากฐานสำหรับขั้นตอนการกดและการลดน้ำในภายหลัง สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ปรับปรุงประสิทธิภาพการลดน้ำ แต่ยังลดเวลาในการประมวลผลและการใช้พลังงาน

กำจัดไขมันส่วนเกินและเพิ่มความเสถียรของผลิตภัณฑ์

การนึ่งยังช่วยกำจัดไขมันส่วนเกินจากปลา ปริมาณไขมันที่มากเกินไปมีผลต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของปลาป่นและอาจทำให้เกิดการออกซิเดชันและการเน่าเสีย

ในระหว่างกระบวนการนึ่ง ไขมันจะถูกแยกออกจากน้ำ สามารถกำจัดได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นในกระบวนการกดที่ตามมาเพื่อให้แน่ใจในคุณภาพที่เสถียรของปลาป่น

ฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่ก่อโรคเพื่อให้แน่ใจในความปลอดภัยของอาหาร

วัตถุดิบจากปลาอาจมีจุลินทรีย์ที่ก่อโรค เช่น แบคทีเรียและปรสิตก่อนการประมวลผล อุณหภูมิสูงในกระบวนการนึ่งสามารถฆ่าจุลินทรีย์เหล่านี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพและรับประกันความปลอดภัยของปลาป่น

นี่เป็นขั้นตอนสำคัญในการปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยเมื่อปลาป่นถูกใช้เป็นอาหารสัตว์

ปรับปรุงเนื้อสัมผัสของปลาป่นและความสามารถในการแข่งขันในตลาด

เนื้อสัมผัสของวัตถุดิบปลาที่นึ่งมีความสม่ำเสมอมากขึ้น ซึ่งช่วยให้การบดมีความสม่ำเสมอในกระบวนการผลิตปลาป่น ส่งผลให้มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดและคุณภาพที่เสถียรของผลิตภัณฑ์สุดท้าย.

ปลาป่น fishmeal นี้มีความสามารถในการแข่งขันมากขึ้นในตลาดและสามารถได้รับการยอมรับในตลาดที่สูงขึ้น

อุปกรณ์ที่ใช้ในการปรุงอาหารในกระบวนการผลิตปลาป่น

การปรุงอาหารในกระบวนการผลิตปลาป่นสามารถทำได้สองวิธี:

1. ใช้เครื่อง เครื่องปรุงอาหาร
2. ใช้เครื่องปลาป่นขนาดเล็กและกะทัดรัด

คุณสามารถเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมตามผลผลิต เช่น:

• หากความจุอยู่ที่ 1-5 ตัน/ชั่วโมง เครื่องที่คุ้มค่าที่สุดคือ โรงงานปลาป่นบนเรือ.
• หากความจุมากกว่า 5 ตัน/ชั่วโมง เครื่องที่เหมาะสมที่สุดคือเครื่องปรุงอาหารปลาแบบแยกต่างหาก

หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องปลาป่นและกระบวนการผลิตของมัน โปรดติดต่อทีมเทคนิคของเราได้อย่างอิสระ