Το ιχθυάλευρο, ως σημαντικό μέρος της ζωοτροφής, έχει πάντα υψηλές τιμές στην αγορά. Συγκεκριμένα, τα προϊόντα ιχθυάλευρου από τη Χιλή, το Περού, την Ινδονησία και άλλες χώρες κατέχουν πάντα σημαντική θέση στη διεθνή αγορά. Γιατί η τιμή του ιχθυάλευρου είναι τόσο ακριβή; Τι θρεπτική αξία έχει το ιχθυάλευρο; Οι κατασκευαστές μηχανών ιχθυάλευρου θα απαντήσουν στις ερωτήσεις σας εδώ.
Η διαδικασία παραγωγής ιχθυαλεύρου
- Οι πρώτες ύλες για την επιλογή ιχθυάλευρου είναι μικρά ψάρια και γαρίδες χαμηλής αξίας. Τα απορριφθέντα κεφάλια, ουρές, βράγχια, εντόσθια κατά την επεξεργασία φιλέτων ψαριών και σαρκωμάτων ψαριών μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως πρώτες ύλες για την επεξεργασία του ιχθυάλευρου. Ωστόσο, τα αλατισμένα συστατικά δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για την επεξεργασία ιχθυάλευρου.
- Αφού αφαιρεθούν οι βρωμιές και οι ακαθαρσίες από τις πρώτες ύλες, ξεπλύνετε τις με καθαρό νερό και βάλτε τις στη μηχανή μαγειρέματος για μαγείρεμα, το οποίο διαρκεί περίπου 25 λεπτά.
- Αφού μαγειρευτεί με τη μηχανή μαγειρέματος ψαριών, πρέπει να πιεστεί περαιτέρω με έναν πρέσα. Εάν η ποσότητα είναι μεγάλη, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μηχανική πίεση και η αρχική πίεση είναι χαμηλότερη. Αφού στραγγίξει το μεγαλύτερο μέρος του νερού, πιέστε το μέχρι να στεγνώσει.
- Στέγνωμα: Απλώστε την αποξηραμένη τράπεζα άλευρου ομοιόμορφα στο μηχάνημα στεγνώματος ιχθυάλευρου για στέγνωμα, και ανακατεύετε συχνά για να στεγνώσει εγκαίρως (περιεκτικότητα σε νερό κάτω από 12%) για να αποφευχθεί η σήψη και η αλλοίωση.
- Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το στεγνωτήριο για να στεγνώσουμε το στραγγισμένο υγρό ιχθυάλευρο. Το αποξηραμένο ιχθυάλευρο μπορεί να αλεστεί περαιτέρω με έναν αλεστικό μηχανή ιχθυάλευρου. Εάν το ιχθυάλευρο αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να αερίζεται τακτικά για να αποφευχθεί η απορρόφηση υγρασίας και η μούχλα.
Ανάλυση της θρεπτικής αξίας του ιχθυάλευρου
- Υψηλή βιολογική αξία
Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη του υψηλής ποιότητας ιχθυάλευρου είναι πάνω από 60%, και κάποιες φτάνουν έως και 70%. Τα διάφορα αμινοξέα στο ιχθυάλευρο είναι υψηλά και ισορροπημένα, οπότε η βιολογική τους αξία είναι επίσης υψηλή, γεγονός που αποτελεί μια καλή ζωοτροφή για την εξισορρόπηση των διαιτών πουλερικών.
- Υψηλότερη περιεκτικότητα σε ενέργεια
Το ιχθυάλευρο περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, και το εισαγόμενο ιχθυάλευρο περιέχει περίπου 10% λιπαρά. Τα εγχώρια πρότυπα ιχθυάλευρου είναι 10% -14%, αλλά κάποια φτάνουν έως και 15% -20%. Ωστόσο, τα λιπαρά του οξειδώνονται εύκολα, γεγονός που προκαλεί συχνά έλλειψη βιταμίνης Α και βιταμίνης Ε με την οξείδωση του λίπους. Ταυτόχρονα, η θερμοκρασία οξείδωσης του λίπους αυξάνεται, γεγονός που αποτελεί μία από τις αιτίες της αυθόρμητης ανάφλεξης του ιχθυάλευρου.
- Υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και φωσφόρο
Το ιχθυάλευρο περιέχει 3,8% -7% ασβέστιο και 2,76% -3,5% φώσφορο. Όσο καλύτερη είναι η ποιότητα του ιχθυάλευρου, τόσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε φώσφορο, και ο ρυθμός χρησιμοποίησης του φωσφόρου είναι 100%. Ωστόσο, κατά την αποθήκευση, λόγω χημικής αποσύνθεσης, ο φώσφορος απελευθερώνεται και γίνεται στοιχειακός φώσφορος. Ο στοιχειακός φώσφορος έχει χαμηλό σημείο ανάφλεξης και μπορεί να αναφλεγεί αυθόρμητα χωρίς ανοιχτή φλόγα. Αυτός είναι ο δεύτερος λόγος για τον οποίο το ιχθυάλευρο είναι επιρρεπές σε αυθόρμητη ανάφλεξη κατά την αποθήκευση.