Τα ιχθυάλευρα, ως σημαντικό μέρος των ζωοτροφών, έχουν πάντα υψηλές τιμές αγοράς. Συγκεκριμένα, τα προϊόντα ιχθυάλευρων από τη Χιλή, το Περού, την Ινδονησία και άλλες χώρες κατείχαν πάντα σημαντική θέση στη διεθνή αγορά. Γιατί είναι ψάρι γεύμα τιμή τόσο ακριβό; Τι θρεπτική αξία έχει το ιχθυάλευρο; Ψάρι κατασκευαστές μηχανών γεύματος θα απαντήσει στις ερωτήσεις σας εδώ.

Η διαδικασία παραγωγής ιχθυάλευρων

1. Οι πρώτες ύλες για την επιλογή ιχθυάλευρων είναι μικρά ψάρια και γαρίδες χαμηλής αξίας. Τα πεταμένα κεφάλια ψαριών, ουρές, βράγχια, εσωτερικά όργανα κ.λπ. κατά την επεξεργασία φιλέτα ψαριού και κονσερβοποιημένο κρέας ψαριού μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως πρώτες ύλες για την επεξεργασία του ιχθυάλευρου. Ωστόσο, τα αλατισμένα συστατικά δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για την επεξεργασία ιχθυάλευρων.
2. Αφού αφαιρέσετε τη βρωμιά και τις ακαθαρσίες από τις πρώτες ύλες, τις ξεπλένετε με καθαρό νερό και τις βάζετε στη μαγειρική μηχανή για μαγείρεμα, το οποίο διαρκεί περίπου 25 λεπτά.
3. Αφού μαγειρευτεί από το ψάρι μαγειρική μηχανή, πρέπει να πιεστεί περαιτέρω με μια πρέσα. Εάν η ποσότητα είναι μεγάλη, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μηχανική πίεση και η πίεση εκκίνησης είναι χαμηλότερη. Αφού στύψετε το μεγαλύτερο μέρος του νερού, πιέστε το μέχρι να στεγνώσει.
4. Στέγνωμα: Απλώστε ομοιόμορφα την τράπεζα των αποξηραμένων γευμάτων στεγνωτήριο ιχθυάλευρων για να στεγνώσει και περιστρέψτε το συχνά για να στεγνώσει εγκαίρως (περιεκτικότητα σε νερό κάτω από 12%) για να αποφύγετε τη φθορά και τη φθορά.
5. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το στεγνωτήριο για να στεγνώσουμε το στυμμένο υγρό ιχθυάλευρο. Το αποξηραμένο ιχθυάλευρο μπορεί να κονιοποιηθεί περαιτέρω με α ψαράλευρο κονιοποιών. Εάν τα ιχθυάλευρα αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να αερίζονται τακτικά για να αποφευχθεί η απορρόφηση υγρασίας και το ωίδιο.

Ανάλυση της θρεπτικής αξίας του ιχθυάλευρου

1. Υψηλή βιολογική αξία

Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες του υψηλής ποιότητας ιχθυάλευρου είναι πάνω από 60% και μερικά είναι τόσο υψηλή όσο 70%. Τα διάφορα αμινοξέα στα ιχθυάλευρα είναι υψηλά και ισορροπημένα, επομένως η βιολογική τους αξία είναι επίσης υψηλή, η οποία είναι μια καλή ζωοτροφή για την εξισορρόπηση της δίαιτας των πουλερικών.

2. Υψηλότερο ενεργειακό περιεχόμενο

Το ιχθυάλευρο περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και η εισαγόμενη σκόνη ψαριού περιέχει περίπου 10% λίπος. Τα πρότυπα για τα οικιακά ιχθυάλευρα είναι 10% -14%, αλλά μερικά είναι τόσο υψηλά όσο 15% -20%. Ωστόσο, το λίπος του οξειδώνεται εύκολα, γεγονός που συχνά προκαλεί έλλειψη βιταμίνης Α και Ε με την οξείδωση του λίπους. Ταυτόχρονα, αυξάνεται η θερμοκρασία της οξείδωσης του λίπους, η οποία είναι μια από τις αιτίες της αυθόρμητης καύσης του ιχθυάλευρου.

3. Υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και φώσφορο

Το ιχθυάλευρο περιέχει 3,8% -7% ασβέστιο και 2,76% -3,5% φώσφορο. Όσο καλύτερη είναι η ποιότητα του ιχθυάλευρου, τόσο μεγαλύτερη είναι η περιεκτικότητα σε φώσφορο και ο ρυθμός χρήσης του φωσφόρου είναι 100%. Ωστόσο, κατά την αποθήκευση, λόγω χημικής αποσύνθεσης, ο φώσφορος απελευθερώνεται και γίνεται στοιχειακός φώσφορος. Ο στοιχειακός φώσφορος έχει χαμηλό σημείο ανάφλεξης και μπορεί να αναφλεγεί αυθόρμητα χωρίς ανοιχτή φλόγα. Αυτός είναι ο δεύτερος λόγος για τον οποίο τα ιχθυάλευρα ενδέχεται να αναφλεγούν αυθόρμητα κατά την αποθήκευση.